ブリック・ファーム・タヴァーン

ペパート、セントマラキ、フーテナニー、シェフの付け合わせ

ロモ、ソプレッサータ、鶏レバーのムース、コルニション、オリーブ、マスタードアイオリ、クロスティーニ

煮込んだ牛肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、ライス、トマティーヨサルサ

ニンジン、ダイコン、ダイスキュウリとペッパー 赤ワインビネグレット

ケイパー、チャイブ、シャロット、ビートマスタード、ダブルブルックファーム卵黄

ハニーバター、ピクルス、コールスロー、手作りロール

自家製ピタ、地元の野菜クルディテ、キャンディパンプキンシード、クロスティーニ

ラヴォッシュ、ブラックガーリック、ピクルスカリフラワー、サンチョクチップ、コリアンダーオイル

地元のビーツ、ゴートチーズ、ブドウ、ベーコンビネグレット

ブラウンバターセージ、フレッシュモッツァレラ、スイートポテトチップス

バッファローソース、ブルーチーズドレッシング、シェイブドセロリ

トゥルーンビールブラット、スモークキルバサ、テキサスホットリンク、マッシュポテト、ライクロスティーニ、バスクスタイルピペラード

ハニートリュフグリッツ、キャラメライズドキャベツスロー、パンプキンアグロドルチェ、パンプキンシードスプリンクル

フェンネルスービーズ、カリフラワーとポテトのグラタン、フェンネルのピクルスホットチェリーペッパーサラダ

クリスピーフィンガーリングポテト、ブラウンバターチャービル、味噌アイオリ、ロメスコソース、マッシュルームリークフリカッセ

黒レンズ豆、カレー風味のスカッシュココナッツピューレ、グリルしたチンゲン菜、ピクルスの洋ナシ、ゴマのパルメザン

牛肉、豚肉、子牛、チャイブ、グリルフォカッチャ、削ったパルメザン

ノケドリ, チェリートマト, ベビーカーrot, 焦げたブロッコリー, ペッパージャム

セージアップルスタッフィング、マッシュルームグレービー、クランベリーモスタルダ、フライドファームエッグ

パースニップ、セロリルートピューレ、エインコーン、ローカルビーツ、シェイブドセロリ、アップルサルサ

ポーチドクランベリー、カツスカッシュ、スモークケール、ゴートチーズムース

ベーコンジャム、レタス、トマト、チェダー、オニオン、ピクルス、ガーリックアイオリ、タバーンポテトウェッジ

バッファロートレースバーボン、ハウスバーボンシロップ、オレンジ、チェリーアンゴスチュラビターズ

オールドフォレスターライ, アヴェルナ, フェルネト-ブランカ, レモンアンゴスチュラビターズ

サワーランド マウンテン スパイスト ラム, アマーロ チョチアーロ, アブサン, ライム, ジンジャービターズ, エッグホワイト

サワーランドジン、ファレルナム、レモン、パイナップル、トゥルーンホッピーエール、ティキビターズ

アメリカ産ウォッカ、パッションフルーツピューレ、ラズベリーシンプルシロップ、エトナビター

デュワーズスコッチ、アップルセージシンプルシロップ、ジンジャーシロップ、ジンジャー、レモン、ビターズ

ジン、メスカル、アマーロ、ストロベリーシロップ、レモン

バニラインフューズドウォッカ、カリュア、ベイリーズアイリッシュクリーム、ローカルローストエスプレッソ

ブラウンバターバーボン、アペロール、レモン、ハーバルカッペレッティ

テキーラ、ハラペーニョ、グレープフルーツ、ジンジャー、ライム、キャンディー ハラペーニョ 塩リム

持続可能な農業

持続可能な素晴らしい！

認証オーガニック

認証オーガニック

認証オーガニック

認証オーガニック

バイオダイナミック農法で栽培

バイオダイナミック農法

ネイティブイーストのみ

持続可能な農業

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持続可能な農業

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認証オーガニック

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持続可能な農業

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ペパート、セントマラキ、フーテナニー、シェフの付け合わせ

ロモ、ソプレッサータ、鶏レバーのムース、コルニション、オリーブ、マスタードアイオリ、クロスティーニ

煮込んだ牛肉、玉ねぎ、ピーマン、人参とご飯、トマティーヨサルサ

ニンジン、ダイコン、ダイスキュウリとペッパー＆赤ワインビネグレット

ケイパー、チャイブ、シャロット、ビートマスタード、ダブルブルックファーム卵黄

ハニーバター、ピクルス、コールスロー、手作りロール

自家製ピタ、地元の野菜クルディテ、キャンディパンプキンシード、クロスティーニ

ラヴォッシュ、ブラックガーリック、ピクルスカリフラワー、サンチョークチップ、コリアンダーオイル

地元のビーツ、ゴートチーズ、ブドウ、ベーコンビネグレット

ブラウンバターセージ、フレッシュモッツァレラ、スイートポテトチップス

バッファローソース、ブルーチーズドレッシング、シェイブドセロリ

トゥルーンビールブラット、スモークキールバサ、テキサスホットリンク、マッシュポテト、ライクロスティーニ、バスクスタイルピペラード

ハニートリュフグリッツ、キャラメリゼキャベツスロー、パンプキンアグロドルチェ、パンプキンシードスプリンクル

フェンネルスービーズ、カリフラワーとポテトのグラタン、フェンネルとピクルスホットチェリーペッパーサラダ

クリスピーフィンガーリングポテト、ブラウンバターチャービル、味噌アイオリ、ロメスコソース、マッシュルームとリークのフリカッセ

黒レンズ豆、カレー風味のスカッシュココナッツピューレ、グリルしたチンゲン菜、ピクルスの洋ナシ、ゴマのパルメザン

牛肉、豚肉、子牛、チャイブ、グリルフォカッチャ、削ったパルメザン

ノケドリ, チェリートマト, ベビーカーrot, 焦げたブロッコリー, ペッパージェリー

セージとリンゴの詰め物、マッシュルームグレービー、クランベリーモスタルダ、揚げた農場の卵

パースニップ、セロリルートピューレ、エインコーン、ローカルビーツ、シェーブドセロリ、アップルサルサ

ポーチドクランベリー、カツスカッシュ、スモークケール、ゴートチーズムース

ベーコンジャム、レタス、トマト、チェダー、オニオン、ピクルス、ガーリックアイオリ、タバーンポテトウェッジ

バッファロートレースバーボン、ハウスバーボンシロップ、オレンジ、チェリーアンゴスチュラビターズ

オールドフォレスターライ, アヴェルナ, フェルネト・ブランカ, レモン・アンゴスチュラ・ビターズ

サワーランド マウンテン スパイスト ラム、アマーロ チオチアロ、アブサン、ライム、ジンジャービターズ、卵白

サワーランドジン、ファレルナム、レモン、パイナップル、トゥルーンホッピーエール、ティキビターズ

アメリカ産ウォッカ、パッションフルーツピューレ、ラズベリーシンプルシロップ、エトナビター

デュワーズスコッチ、アップルセージシンプルシロップ、ジンジャーシロップ、ジンジャー、レモン、ビターズ

ジン、メスカル、アマーロ、ストロベリーシロップ、レモン

バニラインフューズドウォッカ、カルーア、ベイリーズアイリッシュクリーム、ローカルローストエスプレッソ

ブラウンバターバーボン、アペロール、レモン、ハーバルカッペレッティ

テキーラ、ハラペーニョ、グレープフルーツ、ジンジャー、ライム キャンディ ハラペーニョ-ソルト リム

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