ザ・コティリオン・レストラン

揚げたカリカリのジャガイモとエンドウ豆のパティ

サクサクのペストリー、ジャガイモ、ひよこ豆、ヨーグルトとタマリンド、フレッシュミントソースをトッピングして提供されます

野菜のサモサに美味しいひよこ豆のシチュー、ヨーグルト、タマリンドと新鮮なミントソースをトッピングしたもの

じゃがいもとエンドウ豆が詰まったサクサクの揚げ餃子

さまざまな野菜が詰まったフリッター

自家製チーズのピースをひよこ豆のバッターに浸して揚げたもの

東洋のスパイスと混ぜたポテトの中に砕いたカシューナッツを入れ、揚げた料理

野菜が詰まったカリカリの揚げパンケーキ

野菜の餃子をスパイシーな甘酸っぱいソースで優しく和えたもの

カリカリのカリフラワーに玉ねぎ、ニンニク、チリを混ぜたもの

ハニースソースで玉ねぎと炒めたクリスピーなハスの茎

甘いチリでグレーズされたクリスピートーフ

新鮮なチリと玉ねぎで炒めたチーズ

鶏肉が詰まったカリカリの揚げパンケーキ

チリハニーソースでソテーされたクリスピーな骨なし鶏肉

新鮮なチリ、玉ねぎ、ニンニク、醤油で調理したマリネされた鶏肉

チリとガーリックソースで炒めた鶏の手羽先

挽き肉の鶏肉とグリーンピースを詰めたサクサクのペイストリー

丸ごとのエビをひよこ豆の粉、スパイスで衣をつけて揚げたもの

チキンマライケバブ、チキンティッカ、チキンシークケバブ

生姜、ニンニクペースト、インドのハーブとスパイスでマリネした小さな鶏肉の塊

エキゾチックなスパイスに漬け込まれた新鮮な魚のフィレをバッターで揚げたもの

サモサ、パコラ、パパド

ココナッツで衣をつけ、玉ねぎ、ニンニク、チリと混ぜた

その日の新鮮な野菜

鶏肉と野菜のガーリック風味のスープ

きのこと豆腐の組み合わせに、鶏肉または野菜をお選びいただけます

自家製のコーンスープで、鶏肉と野菜の中からお好みで選べます

野菜、きのこ、レモングラス、レモンジュースを使ったタイのスープで、鶏肉またはエビを選べます

マンゴー、きゅうり、にんじんのジュリエンヌとマンゴーとスイートチリのドレッシング

生のパパイヤをバジル、チリ、ローストピーナッツと混ぜ、タマリンドソースで和えたもの

鶏肉と羊肉で調理された3種類のレンズ豆

本格的なインドのハーブで風味付けされた、さっぱりとしたトマトスープ

香り高い新鮮なスパイスで調理された小さな鶏肉の塊

エビ、魚、野菜を新鮮な生姜とニンニクで炒め、新鮮なココナッツミルクで風味付けした料理

豆、四川風、またはチリのいずれかを選んだ炒め野菜

熱いマンチュリアンソースで揚げた黄金色の野菜

辛いチリソースで炒めたカリフラワー

野菜と一緒にチリソースで炒めたパニールのキューブ

チリソースで野菜と炒めた豆腐のキューブ

ココナッツミルクとスパイスを使った伝統的なスパイシー野菜カレーで、お好みのカレーを選べます

玉ねぎと青唐辛子で炒めたラム肉のスライス

本格的な辛い四川ソースのスライスラム

竹の子、ココナッツミルク、スパイスを使った伝統的なスパイシーラムカレー

青ピーマンと新鮮な生姜風味のソースで炒めたラム肉

玉ねぎとピーマンをホットチリソースで炒めたエビ

玉ねぎとピーマンを辛いチリソースで炒めた魚

野菜と一緒に炒めたエビを辛いガーリックソースで

野菜と一緒に炒めた魚を辛いガーリックソースで

辛い四川ソースで調理されたエビ

辛い四川ソースで調理された魚

甘酸っぱいソースで炒めたエビとピーマン、玉ねぎ

甘酸っぱいソースでピーマンと玉ねぎと一緒に炒めた魚

エビを辛いカレーとココナッツミルクで調理し、お好みのソースを選べます

魚を辛いカレーとココナッツミルクで調理し、お好みのソースを選べます

生姜とバジルソースで炒めたエビ

生姜とバジルソースで炒めた魚

新鮮なハーブとチリを使って伝統的なハッカスタイルで調理された骨なしの鶏肉

スパイシーな四川ソースで調理された本格的な鶏肉

スライスした鶏肉にブラウンソースをかけて提供

ニンニクとコリアンダーソースで炒めた鶏肉、玉ねぎ、ピーマン入り

マンチュリアンソースで炒めた鶏肉のスライス

スライスした鶏肉を辛いガーリックソースで調理し、炒めたもの

スライスした鶏肉をピーマンと玉ねぎと一緒に炒め、甘酸っぱいソースで提供します

伝統的に調理された鶏肉のカレーで、竹の子とココナッツミルク、好みのソースを使用しています

生姜とバジルソースで炒めた骨なし鶏むね肉のピース

お好みの野菜、卵、または鶏肉で完璧に炒めたご飯

伝統的にガーリック風味でスパイシーに提供される炒飯

本格的なタイ風炒飯、ネギ、唐辛子、バジル入り

エビ、鶏肉、卵、野菜の組み合わせのチャーハン

エビ、卵、グリーンピース、ニンジンを炒めた料理

お好みに合わせて調理された伝統的なハッカスタイルの中華麺

お好みに合わせて調理されたチリヌードルの炒め物

シンガポールスタイルで完璧に炒められた細い卵ヌードル

野菜、豆腐、もやし、砕いたピーナッツを使った平たい米のヌードル

新鮮なスパイスでマリネされた混合野菜を炭火で焼いたもの

スパイスで味付けされたキューブ状のカッテージチーズを炭火で焼いたもの

スパイスとハーブでマリネしたヨーグルト入りの鶏肉

鶏の胸肉を生姜とナツメグの香りでマリネし、バーベキューした料理

鶏の胸肉をスパイスで味付けし、タンドールオーブンで炭火でじっくり焼いた料理

柔らかいラムケバブを石の上で平らにし、エキゾチックなハーブとスパイスに漬け込んだもの

生姜とスパイスでマリネした骨なしの鶏肉を串に刺し、土鍋で調理したもの

新鮮なスパイスと混ぜた柔らかい鶏肉または羊肉の穂を串に巻いて焼いたもの

ハーブとスパイスでマリネしたジャンボシュリンプ

新鮮なインドのスパイスで味付けされた魚のフィレを炭火で焼いたもの

タンドリーチキンティッカ、マライケバブ、パタールケバブ、シュリンプタンドリープラッター

ハーブとスパイスにマリネされたベビーラムチョップを、私たちの伝統的なタンドリースタイルでショーブロイルしました

自家製チーズを詰めた野菜ボールを、穏やかにスパイスの効いたクリーミーなソースで調理した料理

自家製の新鮮なチーズとインゲン豆を、玉ねぎ、トマト、ヨーグルト、インドのスパイスで調理したもの

自家製のカッテージチーズのキューブを新鮮なほうれん草とハーブで調理したもの

自家製のカッテージチーズのキューブを新鮮なほうれん草とハーブで調理したもの

ナッツ、マイルドなスパイス、クリームで調理された混合野菜

バター、玉ねぎ、トマトで炒めた新鮮なスパイスで味付けしたレンズ豆

自家製のカッテージチーズのキューブをバターとクリーミーでリッチなトマトソースで調理したもの

赤玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたベビーオクラ

新鮮なカリフラワーと炒めたジャガイモを、マイルドからミディアムのスパイスで炒めた料理

ひよこ豆をトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、その他のハーブと蒸した料理

新鮮なスパイスでマリネした野菜を、トマト、玉ねぎ、ピーマン（緑の唐辛子）と一緒に炒めた料理

特製のクリームとトマトソースで調理された自家製チーズ

スパイス、ヨーグルト風味のマサラとカレーリーフで調理されたユニークなナス

本格的なスパイス、バター、クリーム、スパイスで味付けされたチーズのキューブ

生姜、玉ねぎ、トマトで調理されたイエローレンズ豆に、クミンとニンニクをトッピング

クリーミーなソースで調理された新鮮なグリーンピースとメティの葉

新鮮なトマト、生姜、ニンニク、インドのスパイスとハーブで調理したナス

スパイス、ハーブ、ヨーグルトに漬け込まれた柔らかい骨なし鶏肉を、風味豊かなトマトベースのグレavyで仕上げた料理

バターとクリーミーなリッチトマトソースで煮込んだ骨なし鶏肉

ほうれん草とマイルドなソースで調理された柔らかい鶏肉の部分

柔らかい鶏肉のピースが、ポテトとスパイス入りの軽いグレービーで煮込まれています

ほうれん草とマイルドなソースで調理された骨なしの鶏肉の部分

新鮮なトマト、ピーマン、玉ねぎを使い、ハーブとスパイスで調理された鶏肉

ハーブとスパイスで軽いグレービーで調理された風味豊かな鶏肉

マンゴーとクリーミーなソースで調理された骨なし鶏肉

骨なし鶏肉をメティの葉と新鮮なハーブで調理したもの

南インドの伝統的な料理。スパイス、砕いた黒胡椒、カレーリーフ、ヨーグルトで調理された骨なし鶏肉

柔らかい骨なし鶏肉をタンドールの粘土オーブンで焼き、ピューレ状の新鮮なほうれん草で調理し、新鮮なハーブで風味付けした料理

骨なし鶏肉を新鮮なトマト、ピーマン、ハーブで調理した料理

生姜とニンニク、ヨーグルトで調理されたラムまたはヤギの風味豊かなカレーソース

新鮮なトマト、玉ねぎ、新鮮なハーブで調理されたラムまたはヤギ

漬物のブレンドで調理された柔らかいヤギの肉

ラムキューブを焼き、繊細なスパイスソースに折りたたんだもの

ラムまたはヤギを辛いトマトと酢のソースで調理した料理

軽いグレービーで調理された柔らかいラムキューブのピース

生姜、玉ねぎ、新鮮なトマトとスパイスで炒めたラムキューブ

黒胡椒、ヨーグルト、玉ねぎ、トマトを使った軽いソースで特別に調理されたジューシーなラムの一口

混合野菜と一緒に調理されたラム

ほうれん草とマイルドなソースで調理された骨なしのラム肉の部分

大きくてジューシーなエビをマイルドなソースで調理しました

エビを緑のピーマン、玉ねぎ、東洋のスパイスで調理した料理

南インドの特産品で、新鮮な魚のフィレを新鮮なトマト、玉ねぎ、オリエンタルスパイスで調理したもの

南インドの特産品で、新鮮な魚のフィレを牛乳と新鮮なトマトで調理した料理です

辛いスパイスで調理された、熱くて酸味のあるカレーソースのエビ

新鮮な庭の野菜とナッツで調理された香り高いご飯

サフランで風味付けされた長粒米と鶏肉、ナッツ、スパイスを使って調理された料理

バスマティライスで調理された柔らかいラム肉のピース、サフランとスパイスで風味付け

エビ、サフラン、スパイスで調理された長粒米

エビ、鶏肉、ラム肉をバスマティライスで特製のスパイスとハーブのブレンドで調理しました

私たちの粘土オーブンで焼いたプレーン全粒小麦パン

伝統的な小麦粉のパンで、私たちの粘土のオーブンで焼かれています

季節のガーリックをトッピングしたタンドリーナン

溶かしバターをトッピングした、発酵させていない層状の全粒小麦パン

たっぷりの刻んだ玉ねぎを詰めたパラタパン

自家製チーズを詰めたタンドリーナン

豊かで美味しい発酵させていないパンに挽肉と玉ねぎが詰められています

牛乳とナッツで作られた本格的なインドのアイスクリーム

ハチミツシロップに浸したジューシーなミルクボール

マンゴー風味のアイスクリーム

アーモンド、ナッツ、レーズンをトッピングした濃厚なミルクの中の長粒バスマティライス

自家製のチーズボールを牛乳で甘くし、ローズウォーターとナッツで風味付けしたもの

リッチでクリーミーなバニラアイスクリームを繊細なバッターに浸し、すぐに黄金色になるまで揚げたもの

甘い自家製ヨーグルト

自家製ヨーグルトに塩を加えたもの

新鮮なマンゴーを使った甘いヨーグルト