トロ・トロ

アヒチュナ / アヒアマリージョ / レチェデティグレ / マンゴ / キュウリ / 赤玉ねぎ

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / さつまいも / カンチャス

茹でたマリネしたエビ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェデティグレカシューナッツ

チチャロン / ケソ・フレスコ / ボニアート・チップス

選択肢: アヒ・アマリージョ・バッファロー、またはシトラス・チポトレBBQ

キャラメリゼスモークオニオン / マンチェゴ / セラノアボカドクレマ

ヘアルームチェリートマト/グレープ/キャンディードマカダミアナッツ/ドライクランベリー/オレンジホワイトバルサミックビネグレット

ブラータ / スイカ / ラディッシュ / ハーツオブパーム / バルサミックグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

スモークベーコン / アボカド / チポトレアイオリ

ポブラノタルタル / アルグラ / ピクルドレッドオニオン

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アルアヒージョ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク/ハム/スイスチーズ/ディジョネーズ/スイートピクルキューバンブレッド

8oz 認定アンガスフィレ

コーンピコ・デ・ガロ

味噌アイオリ、タヒニアボカドフォーム、ごまの種

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルドゴールデンレーズン、コティハ

コティハ、ピクルドチリ、アヒアイオリ

チョリソーパン粉

平日 - 選択は毎日変わります

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジ氷キューブ

アブソルートエリクス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャーサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / セントジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / グレープ / ハラペーニョ

セントジョージグリーンチリ/パッションフルーツ/ハチミツ/ライム/グレープフルーツビターズ

マエストロ ドベル ダイアモンド / パイナップル / ライム / ブラックベリー / アガベ

メーカーズマーク / カルパノアンティカ / ルクサルドマラスキーノ / ウォールナットビターズ / 燻製グラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ブルガル1888 / ライム / 燻製甘いパプリカ / シンプルシロップ / マンゴーエスプーマ

ボタニスト・ドライアイラ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

チョコレートの半球 / クリームチーズムース / 新鮮なベリー / ドゥルセ・デ・レチェ＆ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ＆ベリーソース

塩漬けプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマニエリキュール、シャンティリークリーム

バナナラムケーキ / キューバ風フラン / エスプレッソ / ピーカンクランチ＆エンジェルムースシガー

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / ドゥルセ・デ・レチェ＆ストロベリーアイスクリーム / フレッシュベリー / アーモンドクッキークラム / キャラメル、バニラ＆ベリーソース

バナナラムケーキ / キューバ風プラン / エスプレッソ

塩漬けプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマニエリキュール、シャンティリークリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチチョコレートクッキー

アンガスビーフ / チーズの選択 / レタス / トマト

チチャロン / ケソフレスコ / ボニアートチップス

カリカリのエビ / アヒ・アマリージョ / アボカド / ピクルド・ハラペーニョ

アヒ・アマリージョ / アボカドピューレ / マンチェゴ / チミチュリ

アヒチュナ / アヒアマリージョ / レチェデティグレ / マンゴ / キューカンバー / 赤玉ねぎ

レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / さつまいも / カンチャスコーン

ぶどう / キャンディードマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミックビネグレット / アイアルームチェリートマト

コティハ / ピクルドチリ / アヒアイオリ

キムチソース

アボカド / 燻製ベーコン / チェダー / チポトレアイオリ / フレンチフライ

チョリソーパン粉

トリュフ / コティハフライ

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジ氷キューブ

アブソルートエリクス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービール

カシャサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / セントジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / グレープ / ハラペーニョ

セントジョージグリーンチリ/パッションフルーツ/ハチミツ/ライム/グレープフルーツビターズ

マエストロ ドベル ダイアモンド / パイナップル / ライム / ブラックベリー アガベ

メーカーズマーク / カルパノアンティカ / ルクサルドマラスキーノ / ウォールナットビターズ / 燻製グラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ブルガル1888 / ライム / 燻製甘いパプリカ / シンプルシロップ / マンゴーエスプーマ

ボタニスト アイラ ドライ / レモンジュース / ハチミツシロップ / ブリュット キュヴェ

Absolt Elyx Vodka | Pama | レモン | シンプルシロップ | ジンジャービール

カシャーサ | ライム | シンプルシロップ | グアバ | アクアファバ

ピスコ | セントジェルマン | ハラペーニョシロップ | ライム | グレープ | ハラペーニョ

メスカル | ソレルノ | アガベ | ライム | ベルペッパー | ハラペーニョ-ブラッドオレンジ氷キューブ

セントジョージグリーンチリウォッカ | パッションフルーツ | ハチミツ | ユズ | グレープフルーツビターズ

マエストロドベルテキーラ | パイナップル | ライム | ブラックベリーアガベ

メーカーズマークバーボン | カルパノアンティカ | ルクサードマラスキーノ | ウォルナットビターズ | 燻製グラス

マリブラム | ライチ | パイナップル | シンプルシロップ | アクアファバ

ブルガル1888ラム / ライム / ハイビスカス-ローズマリーフォーム

ボタニスト アイラ ドライ / レモンジュース / ハチミツシロップ / ブリュット キュヴェ

豚バラ肉 / チチャロン / フレスコチーズ / プランテン / ボニアトチップス

パン粉をまぶした、メルコチャソース、アルグラ、マンゴー、赤唐辛子

キャラメライズされたスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドクレマ

アヒアマリロ / アボカドピューレ / マンチェゴ / チミチュリ

アヒミラスルアドボ / 田舎風の黄色いトウモロコシピューレ / チミチュリ

ペルーのアヒアドボ / チミチュリ / 焼きトウモロコシサラダ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

チポトレポン酢 / トリュフチップ / シメジマッシュルーム

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ベビービートルート、ブルガリアンフェタ、レッドラディッシュ、オリーブ、アスパラガスマンゴー・マンダリンドレッシング

アドボマリネード / マッシュポテト / クリオーラサルサ / グリルブロッコリーニ

ユズアボカドピューレ、パイナップルアイオリ、トストーネ、赤玉ねぎサルサ、チャウファライス。2人分

ロコト セロリルート ピューレ、ケイパー ポブラーノ サルサ、ロースト ヴァイン トマト

牛フィレ / クリーミーなジャスミンライス / 甘酸っぱいソース / ヘリテージトマト

8時間じっくり煮込んだ、紫トウモロコシのチチャソース、クリーミーポレンタ、カリカリのサツマイモ、ピクルスしたキノコ

ピキージョマッシュルームエスプーマ、ザクロ、赤ワインリダクション、焦げたポブラーノグレモラータ

2人前 / 5オンスA5ミシマストリップロイン / 7オンスリブアイ / アチョーテチキン / コロラドラムチョップ

チリレモンバター

コーンピコデガヨ

ペピタピストゥ / カシューナッツアイオリ

サルサマチャ、ガーリックチップス

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルスゴールデンレーズン、コティハ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

マッシュ、ロースト、クリスピー、チチャモラダソース

チョリソーブレッドクラム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコレートクッキー

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サン・ジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / グレープ / ハラペーニョ

セント ジョージ グリーン チリ / パッションフルーツ / ハニー / ライム / グレープフルーツ ビターズ

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークスイートパプリカ / シンプルシロップ / マンゴーエスプーマ

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

チチャロン / フレスコチーズ / ボニートチップス

選択肢：アヒアマリロバッファロー、またはシトラスチポトレBBQ

キャラメライズされたスモークオニオン / マンチェゴ / セラーノアボカドクリーム

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

スモークベーコン / アボカド / チポトレアイオリ

ポブラーノタルタル / ルッコラ / ピクルス赤玉ねぎ

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アリハリョ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク / ハム / スイスチーズ / ディジョネ / スイートピクルスキューバパン

8オンス認定アンガスフィレ

コーンピコデガヨ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルドゴールデンレーズン、コティハ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

チョリソーブレッドクラム

平日 - セレクションは毎日変わります

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジ氷

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サンジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / ブドウ / ハラペーニョ

セントジョージグリーンチリ / パッションフルーツ / ハチミツ / ライム / グレープフルーツビター

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー / アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークド・スイート・パプリカ / シンプル・シロップ / マンゴー・エスプーマ

ボタニストドライアイラ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ / ピーカンクランチ & エンジェルムースシガー

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / ドゥルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / フレッシュベリー / アーモンドクッキーのクランブル / キャラメル、バニラ & ベリーソース

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコクッキー

アブソルートエリックスウォッカ | パマ | レモン | シンプルシロップ | ジンジャービア

カシャッサ | ライム | シンプルシロップ | グアバ | アクアファバ

ピスコ | サン・ジェルマン | ハラペーニョシロップ | ライム | ブドウ | ハラペーニョ

メスカル | ソレルノ | アガベ | ライム | ピーマン | ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

セント ジョージ グリーン チリ ウォッカ | パッション フルーツ | ハニー | ユズ | グレープフルーツ ビターズ

マエストロ・ドベル・テキーラ | パイナップル | ライム | ブラックベリー・アガベ

メーカーズマークバーボン | カルパノアンティカ | ルクサルドマラスキーノ | ウォルナットビターズ | スモークグラス

マリブラム | ライチ | パイナップル | シンプルシロップ | アクアファバ

ブルガル1888ラム / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

ツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

ポーチドマリネエビ / アグアチレロホ / ホースラディッシュアイオリ / アボカド / ラディッシュ

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / 大根 / クリスピーコーン・カンチャ

ピコ・デ・ガヨ / クリーミーな自家製チップス / スパイシーなサルサ・タ / クリスピーポークベリー

マイゼテスタイル / ピクルドチリ / ラディッシュ / レモンアイオリ / チェリートマト / ハウスメイドチップス

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロアイオリ / ピクルドチリ

アセラーノスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドアイオリ

アヒアマリロ / ローストポブラーノ / マンチェゴチーズ / チミチュリ

味噌ポン酢ソース / アジパンサ / フェンネル / チョリソ

ベネズエラのストリートコーンパンケーキ / マンチェゴチーズ / プロボローネチーズ / サワークリーム / ピコ・デ・ガヨ

バジルオイル / プラム / セラーノ / 薄切りフェンネル

ロメイン / ベビーケール / マンチェゴチーズ / ローストトマトグレープ / キャンディキャロット / チポトレシーザードレッシング

ヤギのチーズクランブル / キャラメルナッツ / クリスピービートビネグレット

アドボマリネのロースト/グリルブロッコリーニ/クリオーラサルサ

コルビナ / ムール貝 / トマト・クリオーラ・サルサ / ユッカ

アマリロ アヒ グリルド アボカド / ロモ コン ヘロ / セボリャス グリルド レモン

アスパラガス / カリフラワーピューレ / ピクルスしたキノコ / ブラックビーンズ / ブラックソイ / ベーコンモリタチリジャム

牛フィレ / カレー トマトライス / ヘリテージ トマト / 赤玉ねぎ ペッパー / クリスピーポテト

グリルザクロ / ザクロ / 赤ワインリダクション焦げたロメイングラノーラ / チリスレッド

スカートステーキ / リブアイ / チキン / アルゼンチンチミチュリ / 自家製トルティーヤ / 三つのソース

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリ / 2種類のサイドから選択

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

コーンピコデガヨ

ピコベリー / シェリー・ビネグレット / ピクルスしたゴールデンレーズン コティハ

味噌アイオリ / アルファルファスプラウト / ゴマ

キングオイスター / エルベサダアイオリ / クリスピーレークス唐辛子

コティハ / ピクルドチリ / トリュフアイオリ

ミックス / ロースト / クリスピー / チチャモラダソース

チポトレチェダーチーズソース / パン粉 / チポトレ焼きエスキテ (D, V) + ロブスター クランブルチョリソ (D, G, S)

バニラクランブル / チョコレートバター / ホイップクリームドルセ・デ・レチェ / チョコレートソース

チョコレートハーフスフィア / クリームムース / ドルセデレチェ ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ ベリーソース

塩味のピーカンのクラスト / トロピカルグランマルニエリキュール / シャンティクリーム

ファッジチョコレートケーキ / ホワイトチョコレートムースダークチョコレートガナッシュ / チョコレートソース

ギリシャヨーグルトフォーム / 伝統的なバニラジェノワーズ新鮮な赤いベリー / ストロベリーバター / 新鮮なイチゴストロベリーソースミント

テキーラ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

メスカル / 焼きトウモロコシ / パイナップル / 卵白

J.F. ハーデンのライチ / パイナップル / ライム

ティトのウォッカ / アペロール / 新鮮なスイカ / カルーア J.F. ハーデンのエスプレッソ

ウォッカ / エスプレッソ / バニラシロップ / プロセッコ

サントグサーノメスカル / タマリンドチャトニー / ライム

ソンリサラム / ピーカンチンチャ / アステカビター / アガベ

ザカパラム / アップルトンエステート / キングストンインペリアルシナモンシロップ / パイナップルジュース / ライム

カサ・ノーブル・ブランコ / スイート・ベルモット / カルーア・J.F.・ハーデンのエスプレッソ

アペロール / ピスコ / パッションフルーツピューレ / バニラシロップ / プロセッコ

ヘンドリックスジンにチャイスパイスを infused / アマーロモンテグロ / アペロールカルパノアンティカ / ローズシロップ

ザカパラム / キャプテン・モーガン・スパイスラム / オルジェットトーストアーモンドパイナップルジュース / ライム / アンゴスチュラビター

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス / 大根

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / ラディッシュシラントロオイル / アボカド

ピコ・デ・ガヨ / セラーノ / 自家製チップス エンハンス - スパイシーツナ* 8 / クリスピーポークベリー 8

選択肢: アヒアマリロバッファローまたはシトラスバーベキュー

キャラメライズスモークオニオン / マンチェゴチーズ セラーノアボカドアイオリ

メスキートスモーク / ピクルスチリ / 大根 / レモンアイオリ / チェリートマト / 自家製チップス

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロアイオリ / ピクルドチリ

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディーコーン / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

パームハート / ミックスクレソン / フェンネルのスライスとスイカのドレッシング / バルサミコの reduction

ベーコンモリタジャム / アボカド / チェダー / チポトレアイオリ

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アリハリョ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク / ハム / スイスチーズ / ディジョネ / スイートピクルスキューバパン

8オンス認定アンガスフィレ

コーンピコデガヨ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルスゴールデンレーズン、コティハ

コティハ / ピクルスチリ / ポブラーノアイオリ

チポトレチェダーチーズソース / タヒンパン粉

平日 - セレクションは毎日変わります

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドゥルセ・デ・レチェストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

ピコ・デ・ガヨ / セラーノ / 自家製チップス

メスキートスモーク / ピクルスチリ / ラディッシュ / レモンアイオリ / チェリートマト / 自家製チップス

アヒアマリロ / アボカドピューレ / マンチェゴチーズ / チミチュリ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴーキュウリ / レッドオニオン / ラディッシュ / シラントロアイオリ / アボカド

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス / 大根

生地で包まれたケソフレスコ / ロコトトマトソース

コティハチーズ / ピクルドチリ / アヒアイオリ

選択肢：自家製バッファローまたはチョコレートバーベキュー

ベーコンモリタジャム / アボカド / チェダー / チポトレアイオリ

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロ / ピクルドチリ

チレデアルボルピーナッツソース / ユズアボカド / クリスピーポテト

ベネズエラの甘いトウモロコシのパンケーキ / オアハカチーズ / サワークリーム / ピコ・デ・ガヨ

タント・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ジェファーソンバーボン / ルクサルド / パイナップル / 卵白

マリブラム / J.F. ハーデンのライチ / パイナップル / シンプルシロップ / 卵白

サントグサーノメスカル / タマリンドチャトニー / ライム / シンプルシロップ

ソンリサラム / ピーカンティンクチャー / アステカビター / アガベ

ザカパラム / アップルトンエステートラム / キングストンインペリアル / シナモンシロップ / パイナップルジュース / ライム

カサ・ノーブル・ブランコ / スイート・ヴェルモット / カルーア / J.F.ハーデンのエスプレッソ / シンプル・シロップ

アペロール / ピスコ / パッションフルーツ / バニラシロップ / プロセッコ

ヘンドリックスジンにチャイスパイスを infused / アマーロモンテネグロ / アペロール / カルパノアンティカ / ローズシロップ

ザカパラム / キャプテンモルガンスパイスラム / オルジェトトーストアーモンド / パイナップル / ライム / アンゴスチュラビター

ティトのウォッカ / アップルトンエステートラム / ライム / ジンジャービア

ベルーガ ゴールド ライン / リレ ブラン ストロベリー ホワイト トリュフ オイル infused

シャンパーニュ、フランス

ランス、フランス

フリウリ、イタリア

フリウリ、イタリア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト、イタリア

バルセロナ、スペイン

ドイツ

ヴェネト, イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

マールボロ、ニュージーランド

ノースコースト、カリフォルニア

リアス・バイシャス, スペイン

リアス バイシャス、スペイン

ブルゴーニュ、フランス

ロンバルディア、イタリア

モントレー、カリフォルニア

ラングドック、フランス南部

フランス、プロヴァンス地方

ガッサン、フランス

サンタ リタ ヒルズ カリフォルニア

モントレー、カリフォルニア

メンドーサ、アルゼンチン

メンドーサ、アルゼンチン

フランス、ボルドー

パソ・ロブレス, カリフォルニア

パソ ロブレス カリフォルニア

ノースコースト、カリフォルニア

シチリア、イタリア

ソノマ、カリフォルニア

ローヌ, フランス

シードリップ / コーヒー / ミント / オレンジ / カルダモン / シナモン

シードリップ / ハイビスカスシロップ / ジンジャービア

ジュニパーシロップ / シンプルシロップ / ジュニパー風味抽出物

アンガスビーフ / チーズの選択 / レタス / トマト

豚バラ肉 / チチャロン / フレスコチーズ / プランテン / ボニアトチップス

パン粉をまぶした、メルコチャソース、アルグラ、マンゴー、赤唐辛子

キャラメライズされたスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドクレマ

アヒアマリロ / アボカドピューレ / マンチェゴ / チミチュリ

アヒミラスルアドボ / 田舎風の黄色いトウモロコシピューレ / チミチュリ

ペルーのアヒアドボ / チミチュリ / 焼きトウモロコシサラダ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

チポトレポン酢 / トリュフチップ / シメジマッシュルーム

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ベビービートルート、ブルガリアンフェタ、レッドラディッシュ、オリーブ、アスパラガスマンゴー・マンダリンドレッシング

アドボマリネード / マッシュポテト / クリオーラサルサ / グリルドブロッコリーニ

ユズアボカドピューレ、パイナップルアイオリ、トストーネ、赤玉ねぎサルサ、チャウファライス。2人分

ロコト セロリルート ピューレ、ケイパー ポブラーノ サルサ、ロースト ヴァイン トマト

牛フィレ / クリーミーなジャスミンライス / 甘酸っぱいソース / ヘリテージトマト

八時間じっくり煮込んだ、紫トウモロコシのチチャソース、クリーミーポレンタ、カリカリのサツマイモ、ピクルスしたキノコ

ピキーヨマッシュルームエスプーマ、ザクロ、赤ワイン reduction、焦げたポブラーノグレモラータ

2人前 / 5オンス A5ミシマストリップロイン / 7オンスリブアイ / アチョーテチキン / コロラドラムチョップ

チリ レモン バター

コーンピコデガヨ

ペピタピストゥ / カシューナッツアイオリ

サルサマチャ、ガーリックチップス

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルスゴールデンレーズン、コティハ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

マッシュ、ロースト、クリスピー、チチャモラダソース

チョリソーブレッドクラム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

チョコレート半球 / クリームチーズムース / 新鮮なベリー / ドルセ・デ・レチェとストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラとベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコレートクッキー

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジ氷

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サンジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / グレープ / ハラペーニョ

セント ジョージ グリーン チリ / パッションフルーツ / ハニー / ライム / グレープフルーツ ビターズ

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークド・スイート・パプリカ / シンプル・シロップ / マンゴー・エスプーマ

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

チチャロン / フレスコチーズ / ボニアトチップス

選択肢：アヒアマリロバッファロー、またはシトラスチポトレBBQ

キャラメライズスモークオニオン / マンチェゴ / セラーノアボカドクレマ

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

スモークベーコン / アボカド / チポトレアイオリ

ポブラーノタルタル / ルッコラ / ピクルス赤玉ねぎ

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アリハリョ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク / ハム / スイスチーズ / ディジョネ / スイートピクルスキューバブレッド

8オンス認定アンガスフィレ

コーンピコデガヨ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルドゴールデンレーズン、コティハ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

チョリソーブレッドクラム

平日 - セレクションは毎日変わります

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サンジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / ブドウ / ハラペーニョ

セント ジョージ グリーン チリ / パッションフルーツ / ハニー / ライム / グレープフルーツ ビターズ

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー / アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークスイートパプリカ / シンプルシロップ / マンゴーエスプーマ

ボタニストドライアイラ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドゥルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ / ピーカンクランチ & エンジェルムースシガー

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / ドゥルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / フレッシュベリー / アーモンドクッキーのクランブル / キャラメル、バニラ & ベリーソース

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコレートクッキー

アブソルートエリックスウォッカ | パマ | レモン | シンプルシロップ | ジンジャービア

カシャッサ | ライム | シンプルシロップ | グアバ | アクアファバ

ピスコ | セント・ジェルマン | ハラペーニョシロップ | ライム | ブドウ | ハラペーニョ

メスカル | ソレルノ | アガベ | ライム | ピーマン | ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

セント ジョージ グリーン チリ ウォッカ | パッション フルーツ | ハニー | ユズ | グレープフルーツ ビターズ

マエストロ・ドベル・テキーラ | パイナップル | ライム | ブラックベリー・アガベ

メーカーズマークバーボン | カルパノアンティカ | ルクサルドマラスキーノ | ウォルナットビターズ | スモークグラス

マリブラム | ライチ | パイナップル | シンプルシロップ | アクアファバ

ブルガル1888ラム / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

ツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

ポーチドマリネエビ / アグアチレロホ / ホースラディッシュアイオリ / アボカド / ラディッシュ

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / 大根 / クリスピーコーン・カンチャ

ピコ・デ・ガヨ / クリーミーな自家製チップス / スパイシーなサルサ・タ / クリスピーポークベリー

マイゼテスタイル / ピクルドチリ / 大根 / レモンアイオリ / チェリートマト / 自家製チップス

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロアイオリ / ピクルドチリ

アセラーノスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドアイオリ

アヒアマリロ / ローストポブラーノ / マンチェゴチーズ / チミチュリ

味噌ポン酢ソース / アジパンサ / フェンネル / チョリソ

ベネズエラのストリートコーンパンケーキ / マンチェゴチーズ / プロボローネチーズ / サワークリーム / ピコ・デ・ガヨ

バジルオイル / プラム / セラーノ / 薄切りフェンネル

ロメイン / ベビーケール / マンチェゴチーズ / ローストトマトグレープ / キャンディキャロット / チポトレシーザードレッシング

ヤギのチーズクランブル / キャラメルナッツ / クリスピービートビネグレット

アドボマリネのロースト/グリルブロッコリーニ/クリオーラサルサ

コルビナ / ムール貝 / トマト・クリオーラ・サルサ / ユッカ

アマリロ アヒ グリルド アボカド / ロモ コン ヘロ / セボリャス グリルド レモン

アスパラガス / カリフラワーピューレ / ピクルスしたキノコ / ブラックビーンズ / ブラックソイ / ベーコンモリタチリジャム

牛フィレ / カレー トマトライス / ヘリテージ トマト / 赤玉ねぎ ペッパー / クリスピーポテト

グリルザクロ / ザクロ / 赤ワインリダクション焦げたロメイングラノーラ / チリスレッド

スカートステーキ / リブアイ / チキン / アルゼンチンチミチュリ / 自家製トルティーヤ / 三種類のソース

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリ / 2種類のサイドから選択

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

コーンピコデガヨ

ピコベリー / シェリー・ビネグレット / ピクルスしたゴールデンレーズン コティハ

味噌アイオリ / アルファルファスプラウト / ゴマ

キングオイスター / エルベサダアイオリ / クリスピーレークス唐辛子

コティハ / ピクルドチリ / トリュフアイオリ

ミックス / ロースト / クリスピー / チチャモラダソース

チポトレチェダーチーズソース / パン粉 / チポトレ焼きエスキテ (D, V) + ロブスター＆砕いたチョリソ (D, G, S)

バニラクランブル / チョコレートバター / ホイップクリームドゥルセ・デ・レチェ / チョコレートソース

チョコレートハーフスフィア / クリームムース / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のピーカンのクラスト / トロピカルグランマルニエリキュール / シャンティクリーム

ファッジチョコレートケーキ / ホワイトチョコレートムースダークチョコレートガナッシュ / チョコレートソース

ギリシャヨーグルトフォーム / 伝統的なバニラジェノワーズ新鮮な赤いベリー / ストロベリーバター / 新鮮なイチゴストロベリーソースミント

テキーラ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

メスカル / 焼きトウモロコシ / パイナップル / 卵白

J.F. ハーデンのライチ / パイナップル / ライム

ティトのウォッカ / アペロール / 新鮮なスイカ / カルーア J.F. ハーデンのエスプレッソ

ウォッカ / エスプレッソ / バニラシロップ / プロセッコ

サントグサーノメスカル / タマリンドチャツネ / ライム

ソンリサラム / ピーカンチンチャー / アステカビター / アガベ

ザカパラム / アップルトンエステート / キングストンインペリアルシナモンシロップ / パイナップルジュース / ライム

カサ・ノーブル・ブランコ / スイート・ベルモット / カルーア・J.F.・ハーデンのエスプレッソ

アペロール / ピスコ / パッションフルーツピューレ / バニラシロップ / プロセッコ

ヘンドリックスジンにチャイスパイスを infused / アマーロモンテグロ / アペロールカルパノアンティカ / ローズシロップ

ザカパラム / キャプテン・モーガン・スパイスド・ラム / オルジェ・トーステッド・アーモンド・パイナップルジュース / ライム / アンゴスチュラ・ビター

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス / 大根

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / ラディッシュシラントロオイル / アボカド

ピコ・デ・ガヨ / セラーノ / 自家製チップス 強化 - スパイシーツナ* 8 / クリスピーポークベリー 8

選択肢: アヒアマリロバッファローまたはシトラスバーベキュー

キャラメライズスモークオニオン / マンチェゴチーズ セラーノアボカドアイオリ

メスキートスモーク / ピクルドチリ / ラディッシュ / レモンアイオリ / チェリートマト / ハウスメイドチップス

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロアイオリ / ピクルドチリ

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディーカンチャコーン / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

パームハート / ミックスクレソン / フェンネルのスライス / スイカドレッシング / バルサミコ reduction

ベーコンモリタジャム / アボカド / チェダー / チポトレアイオリ

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アリオリ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク / ハム / スイスチーズ / ディジョネ / スイートピクルスキューバパン

8オンス認定アンガスフィレ

コーンピコデガヨ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルドゴールデンレーズン、コティハ

コティハ / ピクルスチリ / ポブラーノアイオリ

チポトレチェダーチーズソース / タヒンパン粉

平日 - セレクションは毎日変わります

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

ピコ・デ・ガヨ / セラーノ / 自家製チップス

メスキートスモーク / ピクルスチリ / 大根 / レモンアイオリ / チェリートマト / 自家製チップス

アヒアマリロ / アボカドピューレ / マンチェゴチーズ / チミチュリ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴーキュウリ / レッドオニオン / ラディッシュ / シラントロアイオリ / アボカド

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス / 大根

生地で包まれたケソフレスコ / ロコトトマトソース

コティハチーズ / ピクルドチリ / アヒアイオリ

選択肢: 自家製バッファローまたはチョコレートバーベキュー

ベーコンモリタジャム / アボカド / チェダー / チポトレアイオリ

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロ / ピクルドチリ

チレデアルボルピーナッツソース / ユズアボカド / クリスピーポテト

ベネズエラの甘いトウモロコシのパンケーキ / オアハカチーズ / サワークリーム / ピコ・デ・ガヨ

タント・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ジェファーソンバーボン / リュクサルド / パイナップル / 卵白

マリブラム / J.F. ハーデンのライチ / パイナップル / シンプルシロップ / 卵白

サントグサーノメスカル / タマリンドチャトニー / ライム / シンプルシロップ

ソンリサラム / ピーカンティンクチャー / アステカビター / アガベ

ザカパラム / アップルトンエステートラム / キングストンインペリアル / シナモンシロップ / パイナップルジュース / ライム

カサ・ノーブル・ブランコ / スイート・ベルモット / カルーア / J.F.ハーデンのエスプレッソ / シンプル・シロップ

アペロール / ピスコ / パッションフルーツ / バニラシロップ / プロセッコ

ヘンドリックスジンにチャイスパイスを infused / アマーロモンテネグロ / アペロール / カルパノアンティカ / ローズシロップ

ザカパラム / キャプテンモルガンスパイスラム / オルジェトトーストアーモンド / パイナップル / ライム / アンゴスチュラビター

ティトのウォッカ / アップルトンエステートラム / ライム / ジンジャービア

ベルーガ ゴールド ライン / リレ ブラン ストロベリー ホワイト トリュフ オイル infused

シャンパーニュ、フランス

ランス、フランス

フリウリ、イタリア

フリウリ、イタリア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト, イタリア

バルセロナ、スペイン

ドイツ

ヴェネト, イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

マールボロ、ニュージーランド

ノースコースト、カリフォルニア

リアス・バイシャス, スペイン

リアス バイシャス、スペイン

ブルゴーニュ、フランス

ロンバルディア、イタリア

モントレー、カリフォルニア

ラングドック、フランス南部

フランス、プロヴァンス地方

ガッサン、フランス

サンタ リタ ヒルズ カリフォルニア

モントレー、カリフォルニア

メンドーサ, アルゼンチン

メンドーサ、アルゼンチン

フランス、ボルドー

パソ・ロブレス, カリフォルニア

パソ ロブレス カリフォルニア

ノースコースト、カリフォルニア

シチリア、イタリア

ソノマ、カリフォルニア

ローヌ, フランス

シードリップ / コーヒー / ミント / オレンジ / カルダモン / シナモン

シードリップ / ハイビスカスシロップ / ジンジャービア

ジュニパーシロップ / シンプルシロップ / ジュニパーフレーバーエキス

アンガスビーフ / チーズの選択 / レタス / トマト

豚バラ肉 / チチャロン / フレスコチーズ / プランテン / ボニアトチップス

パン粉をまぶした、メルコチャソース、アルグラ、マンゴー、赤唐辛子

キャラメライズされたスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドクレマ

アヒアマリロ / アボカドピューレ / マンチェゴ / チミチュリ

アヒミラスルアドボ / 田舎風の黄色いトウモロコシピューレ / チミチュリ

ペルーのアヒアドボ / チミチュリ / 焼きトウモロコシサラダ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

チポトレポン酢 / トリュフチップ / シメジ茸

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ベビービートルート、ブルガリアンフェタ、レッドラディッシュ、オリーブ、アスパラガスマンゴー・マンダリンドレッシング

アドボマリネード / マッシュポテト / クリオーラサルサ / グリルドブロッコリーニ

ユズアボカドピューレ、パイナップルアイオリ、トストーネ、赤玉ねぎサルサ、チャウファライス。2人分

ロコト セロリルート ピューレ、ケイパー ポブラーノ サルサ、ロースト ヴァイン トマト

牛フィレ / クリーミーなジャスミンライス / 甘酸っぱいソース / ヘリテージトマト

八時間じっくり煮込んだ紫トウモロコシのチチャソース、クリーミーポレンタ、カリカリのサツマイモ、ピクルスしたキノコ

ピキージョマッシュルームエスプーマ、ザクロ、赤ワインリダクション、焦げたポブラーノグレモラータ

2人前 / 5オンス A5ミシマストリップロイン / 7オンスリブアイ / アチョーテチキン / コロラドラムチョップ

チリレモンバター

コーンピコデガヨ

ペピタピストゥ / カシューナッツアイオリ

サルサマチャ、ガーリックチップス

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルスゴールデンレーズン、コティハ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

マッシュ、ロースト、クリスピー、チチャモラダソース

チョリソーブレッドクラム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドゥルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコレートクッキー

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サンジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / グレープ / ハラペーニョ

セント ジョージ グリーン チリ / パッションフルーツ / ハニー / ライム / グレープフルーツ ビターズ

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークド・スイート・パプリカ / シンプル・シロップ / マンゴー・エスプーマ

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / レッドオニオン

コビア魚 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / シラントロオイル / アボカド

サーモンの卵、魚のチチャロン、パッションフルーツ、レチェ・デ・ティグレ、カシューナッツ

チチャロン / フレスコチーズ / ボニアトチップス

選択肢：アヒアマリロバッファロー、またはシトラスチポトレBBQ

キャラメライズされたスモークオニオン / マンチェゴ / セラーノアボカドクレマ

エアルームチェリートマト / グレープ / キャンディマカダミアナッツ / ドライクランベリー / オレンジホワイトバルサミコビネグレット

ブッラータ / スイカ / 大根 / パームハート / バルサミコグレーズ / ブラックガーリックビネグレット

スモークベーコン / アボカド / チポトレアイオリ

ポブラーノタルタル / ルッコラ / ピクルス赤玉ねぎ

トリュフアイオリ / ボストンビブレタス / トマト

アリハリョ / ストリートメキシカンコーン

ローストモホポーク / ハム / スイスチーズ / ディジョネ / スイートピクルスキューバパン

8オンス認定アンガスフィレ

コーンピコデガヨ

味噌アイオリ、タヒナアボカドフォーム、ゴマ

豚バラ肉、シェリービネグレット、ピクルスゴールデンレーズン、コティハ

コティハ、ピクルスチリ、アヒアイオリ

チョリソーブレッドクラム

平日 - セレクションは毎日変わります

メスカル / ソレルノ / アガベ / ライム / ピーマン / ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

アブソルートエリックス / パマ / レモン / シンプルシロップ / ジンジャービア

カシャッサ / ライム / シンプルシロップ / グアバ / アクアファバ

ピスコ / サンジェルマン / ハラペーニョシロップ / ライム / ブドウ / ハラペーニョ

セントジョージグリーンチリ / パッションフルーツ / ハチミツ / ライム / グレープフルーツビターズ

マエストロ ドベル ディアマンテ / パイナップル / ライム / ブラックベリー / アガベ

メーカーズマーク / カルパノ・アンティカ / ルクサルド・マラスキーノ / ウォルナットビターズ / スモークグラス

マリブ / ライチ / パイナップル / シンプルシロップ / アクアファバ

タンテオ・ハラペーニョ / パッションフルーツ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

ブルガル1888 / ライム / スモークド・スイート・パプリカ / シンプル・シロップ / マンゴー・エスプーマ

ボタニストドライアイラ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / フレッシュベリー / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ / ピーカンクランチ & エンジェルムースシガー

チョコレートハーフスフィア / クリームチーズムース / ドゥルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / フレッシュベリー / アーモンドクッキーのクランブル / キャラメル、バニラ & ベリーソース

バナナラムケーキ / キューバンフラン / エスプレッソ

塩味のプレッツェルクラスト、テキーラ、グランマルニエリキュール、シャンティクリーム

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートムース、ダークチョコレートガナッシュ、温かいチョコレートソース

アーモンドケーキ、チョコレートヘーゼルナッツムース、キャラメルクリームクランチーチョコレートクッキー

アブソルートエリックスウォッカ | パマ | レモン | シンプルシロップ | ジンジャービア

カシャッサ | ライム | シンプルシロップ | グアバ | アクアファバ

ピスコ | サン・ジェルマン | ハラペーニョシロップ | ライム | ブドウ | ハラペーニョ

メスカル | ソレルノ | アガベ | ライム | ベルペッパー | ハラペーニョ-ブラッドオレンジアイスキューブ

セント ジョージ グリーン チリ ウォッカ | パッション フルーツ | ハニー | ユズ | グレープフルーツ ビターズ

マエストロ・ドベル・テキーラ | パイナップル | ライム | ブラックベリー・アガベ

メーカーズマークバーボン | カルパノアンティカ | ルクサルドマラスキーノ | ウォルナットビターズ | スモークグラス

マリブラム | ライチ | パイナップル | シンプルシロップ | アクアファバ

ブルガル1888ラム / ライム / ハイビスカス・ローズマリーフォーム

ボタニストアイラドライ / レモンジュース / ハニーシロップ / ブリュットキュヴェ

ツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュアイオリ / アボカド / ラディッシュ

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / 大根 / クリスピーコーン・カンチャ

ピコ・デ・ガヨ / クリーミーな自家製チップス / スパイシーなサルサ・タ / クリスピーポークベリー

マイゼテスタイル / ピクルドチリ / ラディッシュ / レモンアイオリ / チェリートマト / ハウスメイドチップス

クリスピーなロックシュリンプ / アヒアマリロアイオリ / ピクルドチリ

アセラーノスモークオニオン / マンチェゴチーズ / セラーノアボカドアイオリ

アヒアマリロ / ローストポブラーノ / マンチェゴチーズ / チミチュリ

味噌ポン酢ソース / アジパンサ / フェンネル / チョリソ

ベネズエラのストリートコーンパンケーキ / マンチェゴチーズ / プロボローネチーズ / サワークリーム / ピコ・デ・ガヨ

バジルオイル / プラム / セラーノ / 薄切りフェンネル

ロメイン / ベビーケール / マンチェゴチーズ / ローストトマトグレープ / キャンディキャロット / チポトレシーザードレッシング

ヤギのチーズクランブル / キャラメルナッツ / クリスピービートビネグレット

アドボマリネのロースト/グリルブロッコリーニ/クリオーラサルサ

コルビナ / ムール貝 / トマト・クリオーラ・サルサ / ユッカ

アマリロ アヒ グリルド アボカド / ロモ コン ヘロ / セボリャス グリルド レモン

アスパラガス / カリフラワーのピューレ / ピクルスしたキノコ / ブラックビーンズ / ブラックソイ / ベーコンモリタチリジャム

牛フィレ / カレー トマトライス / ヘリテージ トマト / 赤玉ねぎ ペッパー / クリスピーポテト

グリルザクロ / ザクロ / 赤ワインリダクション焦げたロメイングラノーラ / チリスレッド

スカートステーキ / リブアイ / チキン / アルゼンチンチミチュリ / 自家製トルティーヤ / 三種類のソース

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリと共に提供

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バターとチミチュリを添えて

骨髄バター / チミチュリ / 2種類のサイドから選択

骨髄バター / チミチュリと一緒に提供

骨髄バターとチミチュリを添えて

コーンピコデガヨ

ピコベリー / シェリービネグレット / ピクルスしたゴールデンレーズン コティハ

味噌アイオリ / アルファルファスプラウト / ゴマ

キングオイスター / エルベサダアイオリ / クリスピーレークス唐辛子

コティハ / ピクルドチリ / トリュフアイオリ

ミックス / ロースト / クリスピー / チチャモラダソース

チポトレチェダーチーズソース / パン粉 / チポトレ焼きエスキテ (D, V) + ロブスター＆砕いたチョリソ (D, G, S)

バニラクランブル / チョコレートバター / ホイップクリームドゥルセ・デ・レチェ / チョコレートソース

チョコレートハーフスフィア / クリームムース / ドルセ・デ・レチェ & ストロベリーアイスクリーム / クッキークランブル / バニラ & ベリーソース

塩味のピーカンのクラスト / トロピカルグランマルニエリキュール / シャンティクリーム

ファッジチョコレートケーキ / ホワイトチョコレートムースダークチョコレートガナッシュ / チョコレートソース

ギリシャヨーグルトフォーム / 伝統的なバニラジェノワーズ新鮮な赤いベリー / ストロベリーバター / 新鮮なイチゴストロベリーソースミント

テキーラ / ライム / ハイビスカス・ローズマリー・フォーム

メスカル / 焼きトウモロコシ / パイナップル / 卵白

J.F. ハーデンのライチ / パイナップル / ライム

ティトのウォッカ / アペロール / 新鮮なスイカ / カルーア J.F. ハーデンのエスプレッソ

ウォッカ / エスプレッソ / バニラシロップ / プロセッコ

サントグサーノメスカル / タマリンドチャトニー / ライム

ソンリサラム / ピーカンチンキ / アステカビター / アガベ

ザカパラム / アップルトンエステート / キングストンインペリアルシナモンシロップ / パイナップルジュース / ライム

カサ・ノーブル・ブランコ / スイート・ベルモット / カルーア・J.F.ハーデンのエスプレッソ

アペロール / ピスコ / パッションフルーツピューレ / バニラシロップ / プロセッコ

ヘンドリックスジンにチャイスパイスを infused / アマーロモンテグロ / アペロールカルパノアンティカ / ローズシロップ

ザカパラム / キャプテン・モーガン・スパイスラム / オルジェ・トーストアーモンド・パイナップルジュース / ライム / アンゴスチュラビター

アヒツナ / アヒアマリロ / レチェデティグレ / マンゴー / キュウリ / 赤玉ねぎ / 大根

その日の漁獲 / レチェ・デ・ティグレ / 赤玉ねぎ / サツマイモ / クリスピーコーンカンチャス / 大根

ポーチドマリネシュリンプ / アグアチレロホ / ホースラディッシュ / ラディッシュシラントロオイル / アボカド

ピコ・デ・ガヨ / セラーノ / 自家製チップス エンハンス - スパイシーツナ* 8 / クリスピーポークベリー 8

選択肢: アヒ・アマリロ・バッファローまたはシトラス・バーベキュー