居酒屋 旬

玄界灘・近海の漁港から当日仕入れた鮮魚は、黒板にその日の推奨調理法とともに記載されます。肝付きカワハギや車海老・ヤリイカの活き造りをはじめ、魚のアラで仕立てる絶品の味噌汁も来店者を唸らせる一品です。地元・福田豆腐店の豆腐を使った温泉湯豆腐、〆のたまご雑炊まで、嬉野の食文化が一度に楽しめます。

温泉街の一角に佇む落ち着いた雰囲気の店内で、観光客と地元常連客が自然に交わる温かみある空気が漂います。週末は予約で満席になることが当たり前の賑わいを見せながらも、店主の気さくな人柄と丁寧な接客が来店者を心地よく迎えます。充実した焼酎・日本酒のラインナップと嬉野茶を使ったドリンクも、旅の夜をより豊かに演出します。

玄界灘の鮮魚を扱う「青木鮮魚店」を営む店主が、その鮮度を余すことなく届けたいという思いから居酒屋を開業しました。仕入れから調理まで一貫して手がける鮮魚店直営ならではのスタイルが来店者の口コミで広がり、嬉野温泉エリアの居酒屋ランキング1位として地域を代表する一軒となっています。