ザ・ファイアーストーン・グリル・ルーム, マティーニ・バー&スカイバー

自分のシェイカーで提供されます。ケテルワンウォッカまたはノレッツジン。クラシック、ドライ、またはダーティで提供されます。

スリーオリーブスダッチキャラメルウォッカ、リコール43、クリーム

スリーオリーブスエスプレッソウォッカ、カルーア、フランジェリコ、エスプレッソ

ケテルワン・ボタニカル・キュウリ＆ミント・ウォッカ、サン・ジェルマン、フレッシュ・ラズベリー、レモンジュース、シンプルシロップ、クラブソーダ

グレイグースエッセンス スイカ＆バジルウォッカ、ラズベリー、シンプルシロップ、スイカパッカー、レモンジュース

バカルディスパイストラム、リコール43、クリーム、ライムジュース、シンプル、グラハムクラッカーのクラスト

シロック レッドベリー ウォッカ、パマ、クランベリージュース、シャンパン、フルートグラスで提供

エリジャ・クレイグ・バーボン、新鮮なブルーベリー、新鮮なラズベリー、ミント、ライムジュース、ストロベリーピューレ

パトロンシルバー テキーラ、マンゴー、ハラペーニョ、アガベ、ライムジュース

ケテルワンシトロンウォッカ、コアントロー、ライム＆クランベリージュース

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツジュース、クラブソーダ、アガベ

スミノフブルーベリーヴォッカ、ブルーベリー、バジル、レモンジュース、ジンジャービール

バレットライウイスキー、トゥアカ、クラブソーダ、チョコレートビターズ

ボンベイサファイアジン、ピューレストロベリー、バジル、レモンジュース、シンプルシロップ

バカルディ・オチョ・ゴールド・ラム、グラン・マルニエ、ヴェルモット、グレナデン、パイナップルジュース

スライスした cured meats のトリオ、レッジャーノ、マンチェゴ、オリーブの盛り合わせ、全粒粉マスタード、バルサミコ、グリッシーニクラッカー

ガーリックパン粉、潰したオリーブ、イチジクジャム、パセリサラダ、グリルサワードウ

フムス、タジキ、カポナータ、フェタ、オリーブタプナード、トマト、赤玉ねぎ、きゅうりサラダ、トーストしたピタと一緒に提供

炭粉をまぶしたイカ、黒いカットルフィッシュアイオリ、ピクルドフレスノ、焦げたライム

トガラシ、グリルレモン、フレークソルト

自家製ビーフストック、オニオントリオ、シェリー、チャバタ、グリュイエール、パセリ

今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

ロメインハート、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ガルバンゾ、にんじん、新鮮なハーブ、ホワイトバルサミコビネグレット

ロメインハーツ、エイジドパルメザン、クルトン、クリーミーシーザードレッシング

ベビーアイスバーグ、ヌースキーベーコン、ブルーチーズクランブル、トマト、ピクルドオニオン、ハードボイルドエッグ、ブルーチーズドレッシング

ベビーグリーン、塩ローストビート、ホイップゴートチーズ、ピスタチオクランブル、ピクルドシャロット、キャンディナッツ、ブラッドオレンジビネグレット

ブルーチーズソース、パフライス、ハリッサビネグレット、ピクルドフレスノ

ベビーグリーン、ディジョンビネグレット、フライドケイパー、ハウスカクテルソース

クリーミーなフムス、ひよこ豆サラダ、ディル、チャイブオイル、夏のトリュフ

ジャンボランプクラブ、アルグラサラダ、ディジョネーズ、赤黄ペッパーコーリス

煮込んだ牛肉、ライムクリーム、ピクルスオニオン、マイクロシラントロ、ポブラーノモーレ

ピクルスマスタードシード、レッドキャベツピューレ

スイートコーンピューレ、クリスピーパンチェッタ、バジルオイル、フレークソルト

生姜醤油マリネ、キムチきゅうり、マンゴーサルサ、アボカド

PEIムール貝、赤カレースープ、バジル、ミント、クリスピーブレッド

ココナッツバスマティライス、ベイビーブロッコリー、味噌グレーズ、トーストしたごま。ペアリング：シャルドネ、テラサスレゼルバ、アルゼンチン

野生のキノコリゾット、しんなりしたベビースピナッチ、パンジュ、フレッシュハーブ。ペアリング：ジャスティン、カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

ハーブ入りフィンガーリングポテト、グリルド ブロッコリー、バニララムバター。カニ詰め +$12。ペアリング: ソーヴィニヨン ブラン、キム クラウフォード、ニュージーランド

ユコンゴールドマッシュポテト、ソテーしたブリュッセル、クリーミーマッシュルームソース、クリスピーオニオンストロー。ペアリング：シミ、カベルネソーヴィニヨン、アレクサンダーバレー

野菜デミ、アーティチョークハート、各種きのこ、卵麺、ファインハーブ、クレームフレーシュ。ペアリング：ピノ・グリージョ、サンタ・マルゲリータ、イタリア

野生キノコのリゾット、グリルアスパラガス、シェリーのパンジュ。ペアリング：ブラックスタリオン、シャルドネ、ナパバレー

野生キノコのリゾット、ソテーブリュッセル、キュウリのレリッシュ、ブールルージュ。ペアリング：ジョシュセラーズ、ソーヴィニヨンブラン、カリフォルニア

8オンスのチャック、ブリスケット、ショートリブパティ、厚切りベーコン、ポートに浸した玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ベアルネーズソース、地元のブリオッシュバン、シューストリングフライ、スリラチャエマルジョン。ペアリング：クロ・デ・ロス・シエテ、マルベック、アルゼンチン

シェフのプライムセレクションの選択

シェフのプライムセレクションの選択

シェフのプライムセレクションの選択

シェフのプライムセレクションの選択

シェフのプライムセレクションの選択

シェフのプライムセレクションの選択

32オンスのフレンチロングボーン、豊かなマーブル、力強い風味。お好みのサイド3品とソースを選べます

自分のシェイカーで提供されます。ケテルワンウォッカまたはノレッツジン。クラシック、ドライ、またはダーティで提供されます。

スリーオリーブスダッチキャラメルウォッカ、リコール43、クリーム

スリーオリーブスエスプレッソウォッカ、カルーア、フランジェリコ、エスプレッソ

ケテルワンボタニカルキュウリミントウォッカ、サンジェルマン、フレッシュラズベリー、レモンジュース、シンプルシロップ、クラブソーダ

グレイグースエッセンススイカバジルウォッカ、ラズベリー、シンプルシロップ、スイカパッカー、レモンジュース

バカルディスパイストラム、リコール43、クリーム、ライムジュース、シンプル、グラハムクラッカーのクラスト

シロック レッド ベリー ウォッカ、パマ、クランベリー ジュース、シャンパン、フルートで提供

エライジャ・クレイグ・バーボン、フレッシュブルーベリー、フレッシュラズベリー、ミント、ライムジュース、ストロベリーピューレ

パトロンシルバーテキーラ、マンゴー、ハラペーニョ、アガベ、ライムジュース

ケテル ワン シトロン ウォッカ、コアントロー、ライム クランベリー ジュース

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツジュース、クラブソーダ、アガベ

スミノフブルーベリーヴォッカ、ブルーベリー、バジル、レモンジュース、ジンジャービール

バレットライウイスキー、トゥアカ、クラブソーダ、チョコレートビターズ

ボンベイサファイアジン、ピューレストロベリー、バジル、レモンジュース、シンプルシロップ

バカルディ・オチョ・ゴールド・ラム、グラン・マルニエ、ベルモット、グレナデン、パイナップル・ジュース

スライスした cured meats のトリオ、レッジャーノ、マンチェゴ、オリーブの盛り合わせ、全粒粉マスタード、バルサミコ、グリッシーニクラッカー

ガーリックパン粉、潰したオリーブ、イチジクジャム、パセリサラダ、グリルサワードウ

フムス、タジキ、カポナータ、フェタ、オリーブタプナード、トマト、赤玉ねぎ、きゅうりサラダ、トーストしたピタと一緒に提供

炭粉をまぶしたイカ、黒いカットルフィッシュアイオリ、ピクルドフレスノ、焦げたライム

トガラシ、グリルレモン、フレークソルト

自家製ビーフストック、オニオントリオ、シェリー、チャバタ、グリュイエール、パセリ

今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

ロメインハート、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ガルバンゾ、にんじん、新鮮なハーブ、ホワイトバルサミコビネグレット

ロメインハーツ、エイジドパルメザン、クルトン、クリーミーシーザードレッシング

ベイビーアイスバーグ、ヌースキーベーコン、ブルーチーズクランブル、トマト、ピクルドオニオン、ハードボイルドエッグ、ブルーチーズドレッシング

ベビーグリーン、塩ローストビート、ホイップゴートチーズ、ピスタチオクランブル、ピクルドシャロット、キャンディナッツ、ブラッドオレンジビネグレット

ブルーチーズソース、パフライス、ハリッサビネグレット、ピクルドフレスノ

ベビーグリーン、ディジョンビネグレット、フライドケイパー、ハウスカクテルソース

クリーミーなフムス、ひよこ豆サラダ、ディル、チャイブオイル、夏のトリュフ

ジャンボランプクラブ、アルグラサラダ、ディジョネーズ、赤と黄色のペッパーコリス

煮込んだ牛肉、ライムクリーム、ピクルスオニオン、マイクロシラントロ、ポブラーノモーレ

ピクルスマスタードシード、レッドキャベツピューレ

スイートコーンピューレ、クリスピーパンチェッタ、バジルオイル、フレークソルト

生姜醤油マリネ、キムチきゅうり、マンゴーサルサ、アボカド

PEIムール貝、レッドカレーブロス、バジル、ミント、クリスピーブレッド

ココナッツバスマティライス、ベイビーブロッコリー、味噌グレーズ、トーストしたごま。ペアリング：シャルドネ、テラサスレゼルバ、アルゼンチン

野生のキノコリゾット、しんなりしたベビースピナッチ、パンジュ、フレッシュハーブ。ペアリング：ジャスティン、カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

ハーブ入りフィンガーリングポテト、グリルド ブロッコリー、バニララムバター。カニ詰め +$12。ペアリング: ソーヴィニヨン ブラン、キム クラウフォード、ニュージーランド

ユコンゴールドマッシュポテト、ソテーブリュッセル、クリーミーマッシュルームソース、クリスピーオニオンストロー。ペアリング：シミ、カベルネソーヴィニヨン、アレクサンダーバレー

野菜デミ、アーティチョークハート、各種きのこ、卵ヌードル、ファインハーブ、クレームフレーシュ。ペアリング：ピノ・グリージョ、サンタ・マルゲリータ、イタリア

野生キノコのリゾット、グリルアスパラガス、シェリーのパンジュ。ペアリング: ブラックスタリオン、シャルドネ、ナパバレー

野生キノコのリゾット、ソテーブリュッセル、キュウリのレリッシュ、ブールルージュ。ペアリング：ジョシュセラーズ、ソーヴィニヨンブラン、カリフォルニア

8オンスのチャック、ブリスケット、ショートリブパティ、厚切りベーコン、ポートに浸した玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ベアルネーズソース、地元のブリオッシュバン、シューズtringフライ、スリラチャエマルジョン。ペアリング：クロ・デ・ロス・シエテ、マルベック、アルゼンチン

シェフのプライムセレクションの選択

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32オンスのフレンチロングボーン、良好なマーブル、力強い風味。お好みのサイド3品とソースを選べます

自分のシェイカーで提供されます。ケテルワンウォッカまたはノレッツジン。クラシック、ドライ、またはダーティで提供されます。

スリーオリーブスダッチキャラメルウォッカ、リコール43、クリーム

スリーオリーブスエスプレッソウォッカ、カリュア、フランジェリコ、エスプレッソ

ケテルワンボタニカルキュウリ＆ミントウォッカ、サンジェルマン、フレッシュラズベリー、レモンジュース、シンプルシロップ、クラブソーダ

グレイグースエッセンススイカ＆バジルウォッカ、ラズベリー、シンプルシロップ、スイカパッカー、レモンジュース

バカルディスパイストラム、リコール43、クリーム、ライムジュース、シンプル、グラハムクラッカーのクラスト

シロック レッド ベリー ウォッカ、パマ、クランベリー ジュース、シャンパン、フルートで提供

エライジャ・クレイグ・バーボン、フレッシュブルーベリー、フレッシュラズベリー、ミント、ライムジュース、ストロベリーピューレ

パトロンシルバーテキーラ、マンゴー、ハラペーニョ、アガベ、ライムジュース

ケテルワンシトロンウォッカ、コアントロー、ライム＆クランベリージュース

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツジュース、クラブソーダ、アガベ

スミノフブルーベリーヴォッカ、ブルーベリー、バジル、レモンジュース、ジンジャービア

バレットライウイスキー、トゥアカ、クラブソーダ、チョコレートビターズ

ボンベイサファイアジン、ピューレストロベリー、バジル、レモンジュース、シンプルシロップ

バカルディ・オチョ・ゴールド・ラム、グラン・マルニエ、ヴェルモット、グレナデン、パイナップル・ジュース