ザ・フォート

ベントの砦からの有名な飲み物：ウエルバーボンまたはスコッチ、砂糖、ミント、氷をメイソンジャーに入れたもの

フランスのブランデー、ピーチブランデー、氷、砂糖、ミントの小枝をメイソンジャーで提供

歴史的な古い西部の毛皮貿易レシピ：赤唐辛子、タバコ、黒火薬で美味しく風味付けされた上質なバーボン。風味が非常に優れています。ストレートで提供されます

マイヤーズラム、ピーチブランデー、ブランデー、砂糖とレモンジュースを氷の上に

ラムを使った9種類の材料の神秘的なミックス。柑橘系でセミスイートな飲み物が好きな人のために

4種類のプレミアムラムとジュース。制限は2杯、ただし自分の帰り道を知っている馬に乗っている場合は除く

テキーラ、ザクロジュース、レモンとライム

パマザクロリキュール、アブソルートシトラスウォッカ、クランベリージュースのひとしずく

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴから作られています。それから赤ワイン、ブランデーを少し加えて、メイソンジャーで提供されます

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴを使用。白ワイン、カントンリキュールを少し加え、メイソンジャーで提供されます

バレンジャー蜂蜜リキュールを加えたホットティー

ホットチョコレート ペパーミントシュナップス

氷の上に注ぎ、スパークリングウォーターとライムのボトルを添えて提供されます

フォートの伝統的なレシピ

ホセ・クエルボ・ゴールド、トリプルセック、そして新鮮なライムジュース

深紅のトゲのあるナシの果実で作られた - スラッシュまたはロックで

ブランコテキーラ、ライムジュース、アガベネクターで甘くした美味しいブレンド。さわやかで、最も渇いた旅行者の喉を潤します。

シナモン、オールスパイス、クローブを加えて熱く提供されます

コロラド州の南プラット川の毛皮貿易砦で楽しまれた最初のノンアルコール飲料。プリクリーペアシロップ、新鮮なレモンとライムのジュースで作られています。

ペイショウドビターとスパークリングウォーターで安全に飛べます。甘くはなく、クリーンで冷たく、湿っています！

バックラー – ホランド（ノンアルコール）

かぼちゃとくるみのマフィンとディナーロールのセレクション

七種類のシャキシャキした葉野菜に、甘酢生姜、ダイス状のヒカマ、トーストしたペピタをトッピング。ガカモレを追加することができます（4ドル）

自家製のピクルスハラペーニョとマンゴーチャツネで甘くしたホイップピーナッツバター

私たちの牧場主が言うように、「フェンスを越える最後のもの」。小さなバッファローの一口を味付けしたパン粉で揚げて、カリカリの黄金色に仕上げました。甘酸っぱいチリソースと一緒に提供します。私たちの最も人気のある前菜の一つです！

「デンバーのベストワカモレ」、大きなアボカド、トマト、玉ねぎ、新鮮なライムの絞り汁を使用し、コーントルティーヤチップスと一緒に提供されます

ホットチョリソーソーセージをダークスタウトビール、リフライドビーンズ、チェダーチーズと一緒にソテーしました。コーントルティーヤチップスと一緒に提供されます。

余分な時間をかけてください。初期の開拓者たちに「プレーリーバター」として知られていたこの珍味は、ジュリア・チャイルドのお気に入りでした！クロスティーニと一緒に骨の中で提供されます。

バイソンは卵を産むのか？自家製のバッファローソーセージで包まれたピクルスしたウズラの卵。ラズベリーペッパージャムと共に提供。スコティッシュエッグの私たちのバージョン

バッファローソーセージ（バウディーズ）、フォートの有名なワカモレとトルティーヤチップ、ロッキーマウンテンオイスター、クロスティーニの上のバッファローの舌、ピーナッツバターを詰めたピクルスのハラペーニョの盛り合わせを楽しんでください

「ワー！」と叫ぶ準備をして、あなたの内なるマウンテンマンまたはマウンテンウーマンを発見しましょう - 冒険心旺盛な食べ手のためだけ - 野生のイノシシとブルーベリー、メルローのソーセージのセレクション; ラトルスネーク/ウサギのソーセージ; そしてビール/マスタードディッピングソースと一緒に提供されるバッファローソーセージ

とても柔らかく、初めてのキスのようです！すべての中で最も柔らかい、8オンスのバッファローフィレ。バッファローボーンマローとハーブを含むコンパウンドバターであるプレーリーバターと共に提供されます。すべてはバターでより良くなります！特にプレーリーバターと！季節の野菜とフォートポテトと共に

2018年の料理コンテストの優勝者は、マイク・ウィンクラー副料理長で、どんなステーキにも合うこの美味しい料理を作りました。バターがあればすべてが美味しくなります！この柔らかい8オンスのバッファローテンダーロインは、バターとハーブでソテーされ、鋳鉄製のスキレットで調理され、熱々の状態でテーブルに運ばれます。フォートポテトと季節の野菜と一緒に提供されます。

すべてを試してみてください！私たちの最も人気のある料理！骨付きエルクのメダリオン、バッファローサーロインのメダリオン、そしてグリルした照り焼きクエイル。季節の野菜、フォートポテト、そしてモンタナの野生のハックルベリージャムと一緒に提供されます。

霜降りが自らを語り、柔らかく、風味豊かです！季節の野菜とフォートポテトと共に提供されます

とても柔らかく、初めてのキスのようです！ 6オンスのセンターカットビーフフィレを完璧にグリルし、季節の野菜とフォートポテトを添えて提供します

フロンティアマンのディック・ウットンのお気に入りのステーキと卵。私たちの14オンスのコロラド産ナチュラルビーフNYストリップは、溶けたメキシコのチーズのブレンド、ニューメキシコのディクソンレッドチリソース、そして目玉焼きがトッピングされ、季節の野菜とフォートポテトと共に提供されます。

フォートの木彫り職人エリディオ・ゴンザレスに触発された。14オンスのコロラド産ナチュラルビーフNYストリップにニューメキシコのハッチグリーンチリを詰め、新鮮にグリルしたチリポッドをトッピングし、季節の野菜とフォートポテトと共に提供される。

セラン・セント・ブレインは1840年代にベントのパートナーであり、ベント・セント・ブレイン会社を設立していました。完璧にグリルされた2つの4オンスの骨付きエルクメダリオン、モンタナのワイルドハックルベリージャムと共に。季節の野菜とフォートポテトを添えて提供されます。

彼は1840年代にあなたの羊を盗んで、再びあなたに売ることで知られていました！グリルした柔らかいコロラド・ラムのTボーン2枚、ミントゼリー、季節の野菜、バターとクリームのマッシュポテトと共に提供されます。

フォートの料理人ベン・スーパールによって作られた、クリスピーな湾岸のシュリンプは、パン粉とスパイスで軽く衣を付けられ、すぐに揚げられ、石臼で挽いた南部のグリッツの上に置かれ、山羊のチーズとバターが添えられています。季節の野菜と共に提供されます。

ベントの砦の料理人、シャーロット・グリーンは賛成したでしょう！バッファローリブは大きく、柔らかい肉が骨から落ちます！スモークされたバッファローリブは、ゆっくりとローストされ、私たちのピリッとしたジャックダニエルズバーベキューソースに覆われています。季節の野菜、豆、バターとクリームのマッシュポテトと一緒に提供されます。

ハンターや鴨肉愛好者のお気に入り - とても柔らかくて美味しい！パンで焼いた柔らかい鴨の胸肉にブラックベリーと赤ワインのソースを添えて

クエイルは1840年代に草原を歩き回り、アメリカインディアンや毛皮トラッパーのお気に入りの食べ物でした！テリヤキマリネのクエイル2羽が、モンタナのワイルドハックルベリージャム、季節の野菜、フォートポテトと共に提供されます

豆、アナサジ豆、玉ねぎ、緑のピーマン、ライムジュース、野生の茶色の米、トマトのベジタリアンフィリング。

あなたが「ピッケンズ」を選びます！七種類のミックスグリーン、ゴートチーズ、ヒカマ、キャラメルナッツ、ピクルス生姜、ドライベリーが入っています。お好みのドレッシングで提供します。

1800年代初頭にホワイトハウスで提供された彼のレシピの私たちのバージョン。サーバーにレッドチリを追加するように頼むか、プレーンで楽しんでマックアンドチーズフォートスタイルにしてください！

メキシコのチョコレート、塩キャラメル、またはバニラビーンズアイスクリームの選択

メキシカンチョコレート、塩キャラメル、またはバニラビーンズのアイスクリームから選べ、自家製のホットファッジソースとチョコレートアドビチリパウダーを振りかけています

バニラビーンズアイスクリームに自家製ラムキャラメルソースとピニョンナッツをトッピング

リッチでダークなチョコレート、クルミ、ニューメキシコの赤チリケーキの古代アステカの組み合わせ。バourbonのヒントがあるチョコレートファッジフロスティングで層になっています。あなたの心を「ヒップ、ヒップ、ハザ！」と歌わせるでしょう。

要塞の有名なシグネチャーデザート。ダークチョコレートとマイヤーズラムを混ぜ合わせ、チョコレートチューリップカップに盛り付けられています。チョコレート愛好家にとって理想的な選択です。

ニールソン・マッセイのマダガスカルバニラを使用し、グラハムクラッカーとアーモンドのクラストで作られた軽やかでクリーミーなチーズケーキ。

シェフのおすすめ。カラメル化された砂糖のクラストで覆われた繊細なカスタード

シャーロット・グリーンはベントのオールドフォートで有名な料理人で、彼女のパイと元気な性格で知られていました。季節のフルーツパイをバニラビーンズアイスクリームと一緒にお楽しみください。

ベントの砦からの有名な飲み物：ウエルバーボンまたはスコッチ、砂糖、ミント、氷をメイソンジャーに入れたもの

フランスのブランデー、ピーチブランデー、氷、砂糖、ミントの小枝をメイソンジャーで提供

歴史的な古い西部の毛皮貿易レシピ：赤唐辛子、タバコ、黒火薬で美味しく風味付けされた上質なバーボン。風味が非常に優れています。ストレートで提供されます

マイヤーズラム、ピーチブランデー、ブランデー、砂糖とレモンジュースを氷の上に

ラムを使った9種類の材料の神秘的なミックス。柑橘系でセミスイートな飲み物が好きな人のために

4種類のプレミアムラムとジュース。制限は2杯、ただし自分の帰り道を知っている馬に乗っている場合は除く

テキーラ、ザクロジュース、レモンとライム

パマザクロリキュール、アブソルートシトラスウォッカ、クランベリージュースのひとしずく

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴから作られています。それから赤ワイン、ブランデーを少し加えて、メイソンジャーで提供されます

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴを使用。白ワイン、カントンリキュールを少し加え、メイソンジャーで提供されます

バレンジャー蜂蜜リキュールを加えたホットティー

ホットチョコレートとペパーミントシュナップス

氷の上に注ぎ、スパークリングウォーターとライムのボトルを添えて提供されます

フォートの伝統的なレシピ

ホセ・クエルボ・ゴールド、トリプルセック、そして新鮮なライムジュース

深紅のトゲのあるナシの果実で作られた - スラッシュまたはロックで

ブランコテキーラ、ライムジュース、アガベネクターで甘くした美味しいブレンド。さわやかで、最も渇いた旅行者の喉を癒します。

シナモン、オールスパイス、クローブを加えて熱く提供

コロラド州の南プラット川の毛皮貿易砦で楽しまれた最初のノンアルコール飲料。プリクリーペアシロップ、新鮮なレモンとライムのジュースで作られています。

ペイショウビターとスパークリングウォーターで安全に飛べます。甘くはなく、クリーンで冷たく湿っています！

バックラー – オランダ（ノンアルコール）

ベントの砦からの有名な飲み物：ウエルバーボンまたはスコッチ、砂糖、ミント、氷をメイソンジャーに入れたもの

フランスのブランデー、ピーチブランデー、氷、砂糖、ミントの小枝をメイソンジャーで提供

歴史的な古い西部の毛皮貿易レシピ：赤唐辛子、タバコ、黒火薬で美味しく風味付けされた上質なバーボン。風味が非常に優れています。ストレートで提供されます

マイヤーズラム、ピーチブランデー、ブランデー、砂糖とレモンジュースを氷の上に

ラムを使った9種類の材料の神秘的なミックス。柑橘系でセミスイートな飲み物が好きな人のために

4種類のプレミアムラムとジュース。制限は2杯、ただし自分の帰り道を知っている馬に乗っている場合は除く

テキーラ、ザクロジュース、レモンとライム

パマザクロリキュール、アブソルートシトラスウォッカ、クランベリージュースのひとしずく

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴから作られています。それから赤ワイン、ブランデーを少し加え、メイソンジャーで提供されます

新鮮なレモン、ライム、オレンジ、リンゴを使用。白ワイン、カントンリキュールを少し加え、メイソンジャーで提供されます

バレンジャー蜂蜜リキュールを加えたホットティー

ホットチョコレートとペパーミントシュナップス

氷の上に注ぎ、スパークリングウォーターとライムのボトルを添えて提供されます

フォートの伝統的なレシピ

ホセ・クエルボ・ゴールド、トリプルセック、そして新鮮なライムジュース

スカーレットのトゲのあるナシの果実で作られた - スラッシュまたはロックで

ブランコテキーラ、ライムジュース、アガベネクターで甘くした美味しいブレンド。さっぱりしていて、最も喉の渇いた旅行者を満たします。

シナモン、オールスパイス、クローブを加えて熱く提供

コロラド州の南プラット川の毛皮貿易砦で楽しまれた最初のノンアルコール飲料。プライクリーペアシロップ、新鮮なレモンとライムのジュースで作られています。

ペイショウドビターとスパークリングウォーターで安全に飛び立てます。甘くはなく、クリーンで冷たく、湿っています！

バックラー – ホランド（ノンアルコール）

かぼちゃとくるみのマフィンとディナーロールのセレクション

七種類のシャキシャキした葉野菜に、漬け生姜、ダイス状のヒカマ、トーストしたペピタをトッピング。ガカモレを追加することができます（4ドル）

スイートカリフォルニアケーパーソース

サム・アーノルドのオリジナルレシピ

スイートオニオンジャム、スモークソルト、フラットブレッド

エアルームトマト、バジル、バルサミコパール、チャバタ

ピニョンナッツ、焦げたレモン、ヴェルモット、チャバタ

ローストチリレムラード、ピクルスオニオン、チャードレモン

サルサ ネグラ、クリーム、ピクルド ウズラの卵、フラットブレッド

ペストリー、トマティーヨサルサ、ディクソンレッドチリソース、チポトレスロー

ダックプロシュート、ピクルドチェリー、イノシシソーセージ、ハラペーニョビールマスタード、ウサギとガラガラヘビのブラット、ピクルドオクラレリッシュ、スモークバイソンタン、ホースラディッシュケーパーアイオリ、マリネオリーブ、フラットブレッド

8オンスのバッファローフィレをグリルし、オ・ポワヴルスタイルまたはバイソンマローバターと共に提供します。マッシュポテトと季節の野菜を添えて。季節の野菜とフォートポテト付き。

8オンスのバッファローフラットアイロンステーキをグリルし、オ・ポワヴルスタイルまたはバイソンマローハーブバタースタイルで提供します。フォートポテトと季節の野菜を添えて提供します

霜降りが自らを語り、柔らかく、風味豊かです！季節の野菜とフォートポテトと共に提供されます

とても柔らかく、初めてのキスのようです！6オンスのセンターカットビーフフィレを完璧にグリルし、季節の野菜とフォートポテトを添えて提供します

フロンティアマン・ディック・ウットンのお気に入りのステーキと卵。私たちの14オンスのコロラド産ナチュラルビーフNYストリップは、溶けたメキシコのチーズのブレンド、ニューメキシコのディクソンレッドチリソース、そして目玉焼きがトッピングされ、季節の野菜とフォートポテトと共に提供されます。

フォートの木彫り職人エリディオ・ゴンザレスに触発された。14オンスのコロラド産ナチュラルビーフNYストリップにニューメキシコのハッチグリーンチリを詰め、新鮮にグリルしたチリポッドをトッピングし、季節の野菜とフォートポテトと共に提供される。

セラン・セント・ブレインは1840年代にベントのパートナーであり、ベント・セント・ブレイン会社を設立していました。完璧にグリルされた骨付きのベニソンメダリオン2つ（各4オンス）、モンタナのワイルドハックルベリージャムと共に。季節の野菜とフォートポテトを添えて提供されます。

彼は1840年代にあなたの羊を盗んで、再びあなたに売ることで知られていました！グリルした柔らかいコロラド・ラムのTボーン2枚、ミントゼリー、季節の野菜、バターとクリームのマッシュポテトと共に提供されます。

フォートの料理人ベン・スーパールが作った、クリスピーなメキシコ湾のシュリンプは、パン粉とスパイスで軽く衣をつけられ、すぐに揚げられ、石臼で挽いた南部のグリッツの上に置かれ、山羊のチーズとバターが添えられています。季節の野菜と一緒に提供されます。

ベントの砦の料理人、シャーロット・グリーンは賛成したでしょう！バッファローリブは大きく、柔らかい肉が骨から落ちます！スモークされたバッファローリブは、ゆっくりとローストされ、私たちのピリッとしたジャックダニエルズバーベキューソースに覆われています。季節の野菜、豆、バターとクリームのマッシュポテトと一緒に提供されます。

ハンターやダック肉愛好者のお気に入り - とても柔らかくて美味しい！チェリーバーボンソースを添えたパンシアードの柔らかいダックブレスト

クエイルは1840年代に草原を歩き回り、アメリカインディアンや毛皮トラッパーのお気に入りの食べ物でした！テリヤキマリネのクエイル2羽が、モンタナのワイルドハックルベリージャム、季節の野菜、フォートポテトと共に提供されます

豆、アナサジ豆、玉ねぎ、緑のピーマン、ライムジュース、野生の茶色の米、トマトのベジタリアンフィリング。

骨付きのシカのチョップ、バッファローサーロイン、メダリオン、グリルした照り焼きのウズラ。マッシュポテトとワイルドハックルベリーのジャムと一緒に提供されます。

1800年代初頭にホワイトハウスで提供された彼のレシピの私たちのバージョン。サーバーにレッドチリを追加するように頼むか、プレーンで楽しんでマックアンドチーズフォートスタイルにしてください！

メキシコのチョコレート、塩キャラメル、またはバニラビーンズのアイスクリームの選択

メキシカンチョコレート、塩キャラメル、またはバニラビーンズのアイスクリームから選べ、自家製のホットファッジソースとチョコレートアドビチリパウダーを振りかけています

バニラビーンズアイスクリームに自家製ラムキャラメルソースとピニョンナッツをトッピング

リッチでダークなチョコレート、くるみ、ニューメキシコの赤チリを組み合わせた美味しく古代アステカのケーキ。バーボンのヒントがあるチョコレートファッジフロスティングで層になっています。あなたの心を「ヒップ、ヒップ、ハザ！」と歌わせるでしょう。

要塞の有名なシグネチャーデザート。ダークチョコレートとマイヤーズラムを混ぜ合わせ、チョコレートチューリップカップに盛り付けられています。チョコレート愛好家にとって理想的な選択です。

ニールソン・マセーズのマダガスカルバニラを使用し、グラハムクラッカーとアーモンドのクラストで作られた軽やかでクリーミーなチーズケーキ。

シェフのおすすめ。カラメル化された砂糖のクラストで覆われた繊細なカスタード