ザ ジェネラル タールトン

ミント入りクレームフレッシュとトーストした松の実

ソーテルヌゼリー、クリスピーな鶏皮クラッカー

焦がしたベビージェムレタス、アボカド、マリーローズソース

ヤギのカッテージチーズ、バジルドレッシング、ミックスシードプラリネ

チャイブバターソース

蒸したジャージー・ロイヤル、季節の野菜、パセリとケッパーのバターソースと共に提供

きゅうりケチャップ

ポーチドアプリコットピューレ、ローストブリオッシュ

パンチェッタクリスプ、オランデーズソース

グレープチャツネ添え

クリスピークラム、サンファイア、ライムバターソース

スモークアーティチョークピューレ、サンファイア、ライムバターソース

コンフィラムベリーのフリッター、ワイルドアスパラガス、グリーンピューレ

パンチェッタ、キャラメリゼしたカリフラワー、ポムスフレ、トリュフバターソース

カリカリの鶏卵黄、ピクルスレモン

チェリーメレンゲ、ベネディクティンクリーム、ジンライムゼリー、キャンディパイナップル

ピーカンとライム、ホワイトチョコレート

ディルメレンゲ、ブラックカラントソルベ

グリュイエールラーベット

タラゴンエマルジョン、ポップキャパー、ランドクレス＆クリスピーボーンマロー

クリスピーな鶏皮クラッカー、ソーテルヌゼリー、ブリオッシュ

パフライス、ソースヴィエルジュ

ディルホランデーズ、サーモンクエーバー、ピクルドアップル＆トーチキュウリ

保存されたレモン、野生のニンニクエマルジョン

ウイスキーグレーズ、ビーフファットポテト、オックスチークボンボン

潰したジャージー・ロイヤル・ポテト、サンファイア、シャンパン・ブール・ブラン

スプリットグレモラータドレッシング

ココナッツパンナコッタ、マシュマロ、ラムゼリー、ローストパイナップル

オレンジとタイムのシロップ

バニラホイップクリーム、キャラメリゼしたオレンジコンポート＆ゼリー

カルーア、ウォッカ、砂糖シロップ、エスプレッソ

ウォッカ、コアントロー、クランベリー、ライム

ジン、ロッソ、カンパリ、オレンジピール

バニラ・ウォッカ、パッソア、パッションフルーツ、ライム、プロセッコ

ラム、ライム、砂糖、ソーダ

クラーケンラム、バカルディ、オレンジキュラソー、オルジェットシロップ、ライム

バニラウォッカ、エルダーフラワーリキュール、キウイ、リンゴ、パッションフルーツシロップ

ハーブジン、エルダーフラワーリキュール、トニック、シャンパン、叩いたセージの葉とレモンのくさび

ルバーブとジンジャーのジン、アペロール、ルバーブシロップ、ライム、ソーダ、卵白、ジンジャーブレッド

シロックベリーウォッカ、バタフライピーの花、クランベリー＆リモンチェッロ

バカルディ、ストロベリー、ライム、レモネード＆綿菓子

バーボン、ビターズ、ブラウンシュガー、オレンジピール

フェバーツリー・メディテレニアン・トニック、ローズマリー、マイクロバジル、小さなレモンの輪

ルバーブジン、アップルタイザー、キャラメリゼしたリンゴ、キャンディーされたルバーブスティック

ドライジン、アンゴスチュラビターズ、レモンの皮、ポッピングキャンディ / ストロベリーキャンディフロス

マルフィ シチリアンレモン、スイートベルモット、ピーチ、トニック、ミックスベリー

ブロックマンジン、シチリアレモントニック、グレープフルーツの皮、ブルーベリー