エノテカ・アル・ヴォルト

エノテカ・アル・ヴォルトは、リアルト橋近くの歴史あるヴェネツィアのバカロで、素朴な魅力と親しみやすい雰囲気で知られている。チケッティで埋め尽くされたキャビネットには、上質な食材を使ったさまざまな料理が並んでいる。タラの下ごしらえ、イワシのソール煮ポレンタ添え、マグロなどの伝統料理は、丁寧な調理と満足のいく味わいで注目されている。