ICHIBIKO イクスピアリ店

ごろっと丸ごといちごをたっぷり使って仕上げたいちびこNo.1人気のショートケーキ。甘さ控えめの生クリームときめ細やかなくちどけの良いスポンジ生地が主役のいちごの甘酸っぱさを引き立てます。

中はふわっと、 外はホロホロ食感のメレンゲを合わせた生地に、カスタード、生クリームを重ねてごろっと丸ごといちごをサンドしました。ふわふわクリーミーなおいしさの中に丸ごといちごの甘酸っぱさが広がります。

甘酸っぱくてジューシーなミガキイチゴジャムを生クリームやバニラが入ったカスタードプリンの上にのせた2層のプリン。ミガキイチゴのフレッシュな⾹りとごろっとした果⾁感を残すため、糖度と加熱を少し抑えて仕上げたいちごプリンのための⾃家製ジャムが味わいのポイントです。

ごろっと丸ごといちごと、 カットいちごを練りこんだいちご色の生クリームを重ね、 ふわふわ生地で包んだICHIBIKO特製生いちごロールです。 甘酸っぱい味わいのいちごを練り込んだクリームだから、 濃厚ながらもあっさりと食べられます。

ICHIBIKOオリジナルで作ったいちごソフト。自家製いちごジャムをブレンドした甘酸っぱい「いちごミルク」と、リコッタチーズのコクがおいしい「リコッタミルク」と「いちごミルク」のミックスの2種類。芳ばしいワッフルコーンとの相性よし。

ICHIBIKOの人気No.1メニュー「いちびこミルク」がおうちで味わえる濃縮タイプのいちごミルクのもとです。 おうちでもいちびこミルクを味わっていただきたくて、味の決め手のICHIBIKO特製いちごミルクのもとを、濃縮タイプの瓶詰にしました。

いちごミルクのもとに続く第2弾商品！たっぷりのつぶつぶブルーベリーが入っており、ブルーベリーの素材感が楽しめます。隠し味にいちごを加えることで、甘酸っぱいブルーベリーの味わいにいちごの甘い香りが加わり、年代を問わず誰でもおいしく飲める仕上がりです

いちごの実をごろっと閉じこめて、国産バターと薫り高いアーモンドパウダー、ストロベリーソースを加えてしっとりとコクのある味わいに焼き上げました。見た目にも楽しいいちごのフィナンシェです。

イタリアンメレンゲを使った口どけのよいストロベリークリームと、はみ出るほどごろっと入ったいちごの実を、国産バターを使って焼き上げたサブレで丁寧にサンドしました。