チャルテ

小麦粉に牛乳、卵、バターをたっぷり使い練りこみ、ゆっくり寝かせて炭焼き釜で焼いたもの。パリッ、フワッ、モチッ！

全粒粉を水と塩で練り、炭焼き釜で焼いたもの。

とろけるチーズに黒こしょうで味付けし釜で焼いたもの。

みじん切りにしたにんにくをナンにのせて、釜で炭焼きしたもの。

ナンの生地にアジュワインを入れ鉄板で焼いたもの

スパイスで味付けした玉ねぎ、ポテトをつめたナン

カシュナッツ、アーモンド、ココナッツ、チェリーをまぜた甘いナン

インド風ドレッシングのサラダ

数十種のスパイスで作るインドのピクルスをサラダ仕立てにしました。

野菜をヨーグルトで和え、クミンで風味付けしたヨーグルトサラダ

タンドリーチキンと野菜をレモンとスパイスで和えたサラダ

マトンとチキンのミンチににんにく、生姜、ハーブ、スパイスをあえて作ったソーセージ

ホタテ貝にスパイスをつけ炭焼きしたもの

チキンをスパイスとヨーグルトに漬け込み炭で焼いたもの

コラーゲンたっぷりの鶏皮をスパイスにまぶしパリッとフライ

豆からできたインドのおせんべい

ポテトとグリンピースにスパイスをミックスし三角パイに詰め込んだ代表的な一品

タンドリーチキンを豆の衣で揚げたインド風から揚げ

エビを豆の衣で揚げたインド風から揚げ

野菜のてんぷら野菜を豆の衣で揚げたてんぷら

タンドリーチキンorシークカバブのどちらかお選びください。

パイス、ハーブにて味付した焼き飯（チキン、キーマ、エビの中からお選びください）

※バニラアイスにいずれかのソースで(マンゴー、イチゴ、ブルーベリー)

数種のナッツ、サフラン、ミルクを煮込んで作った自家製インド風アイスクリーム

カッテージチーズを油で揚げてはちみつシロップにつけたもの。温かいデザートです

濃厚なマンゴシャーベット食後にさっぱり！

ミルクとナッツで作ったインドのスウィーツ。フワッとした食感と口の中でとろける感覚

牛乳から醗酵させて作る自家製ヨーグルトにソンパパディをふりかけました

バニラアイス、マンゴーソース