ザ・グリリング・カンパニー

ザ・グリリング・カンパニーは、リブやバーニットエンド、自家製ソーセージなどのスモークミッドウェスタンスタイルのバーベキューを専門としています。ゲストは、柔らかいリブや風味豊かなサイドメニュー（ベイクドビーンズ、サラダ、コーンブレッドなど）を高く評価しています。カウンターサービスの店舗はテイクアウトに重点を置いており、現地での食事のためのシンプルな屋外ピクニックエリアも完備しています。また、大規模な集まりのためのケータリングサービスも提供しています。