EXP.レストラン

EXP.レストランでは、地元ハンター・バレーの食材を活かした現代的なデギスタシオン体験を提供しています。料理は層を成す風味と細やかな盛り付けが特徴で、職人が手がけた食器に盛り付けられます。思慮深いワインペアリングがメニューを引き立て、知識豊富なスタッフが各料理の要素を丁寧に説明します。シェフズバーの席では、オープンキッチンでの調理の様子を楽しむことができます。