トレス・カズエラス・アルティザナル・ラテン・キュイジーヌ

ベーコン、アーモンド、ブルーチーズ、バルサミコ - ブラックトリュフ

ピーニー・ポテト、ポブラーノ・サルサ、チポトレ・アイオリ、パセリ

選択肢：キノコとチーズ、煮込みショートリブ、またはチキンティンガ

マンチェゴ、ハモン・セラーノ、ベシャメル、サフランアイオリ

牛肉とポテトのコロッケ、エスパニョールソース、アイオリ

煮込んだショートリブの串焼き、ポテト、トマトの 'チミチュリ'

スモーク豚バラ肉、桃、粒マスタード - アプリコットソース

アルガニーズパプリカの生ソーセージ、テンプラニーリョ、マンチェゴ

グリルエビ、ガーリック、スモークスペインパプリカ

マヒマヒ、マンゴー、トマト、シャロット、コリアンダー、ハバネロ、シトラス

コリアンダー、クミン、オレガノ、ピカディータ、ピキージョペッパーソース

ガーリックコンフィアーティチョーク、ガーリックエクストラバージンオリーブオイル、グレインマスタードアイオリ

リコッタチーズ詰め、ほうれん草のフォーム、シェリーグルメトマト

挽き肉、クランベリー、アプリコット、ピーカンクリームソース

シャロット、バター、パセリ、パプリカパン粉

きゅうり、シャロット、タコ、クリスピージャンボシュリンプ

ピキージョ、ガーリック、グルメトマト、白ワイン、パセリ

シャロット、ブルーチーズ、白ワイン、スパイシーチーズブレッド

チストラ、エビ、イカ、アサリ、ムール貝、サフラン

ポテトピューレ、パプリカ、ガーリック、オリーブ、ケイパー、ピキージョ、白ワイン

キャラメルピーカン、シャロットシトラスビネグレット

グリルロメイン、自家製シーザードレッシング、パルメザンチーズの削り

ベルーガレンズ豆、チストラ、クリーミニマッシュルーム、黒トリュフ

シェリーの香り、バターでポーチしたロブスター

ローストチキン、パタタス・パネラ、ローズマリーガーリックワイン

ピキージョ - ハラペーニョ ハッシュ、グレインマスタード - アプリコット、ポテトクリスプ

ヤギのチーズポテトピューレ、ポートワインシャロット - ブラックトリュフ

ローストコーンハッシュ、コーンブールブラン、トリュフ風味のシトラスグリーン

ピキーヨポテトピューレ、ローズマリーアガテシェリーソース

季節の野菜 'チミチュリ'

ムルシア風ポテトピューレ、ピキージョガーリックほうれん草、ハウスステーキバター

ズッキーニ、スカッシュ、グリーンピース、ピキーロ、トマトワイン

煮込んだ牛肉、鶏肉、豚バラ肉、グリーンピース、ピキージョ、トマト

エビ、アサリ、ムール貝、イカ、タコ

鶏肉、豚バラ、エビ、アサリ、ムール貝、イカ、ショートリブ

ロブスターの尾、タコ、ムール貝、イカ、ピキーヨス、ロブスターソース

ホタテポテト、ベーコン、ペッパー、玉ねぎ、タイム

ユコンゴールドポテトピューレ、ゴートチーズ、パセリ

シラントロ、ライム、チポトレアイオリ、コティハ

クリーミニマッシュルーム、ガーリック、グアヒーロ、シトラス、パセリ

ニンニク、季節の野菜、パセリ