シンドゥ・バイ・アトゥル・コチャール

ビートルートフムス、ポテトコーンサラダ、ピタクリスプ付きのファラフェル

マンガロールのエビローストと発酵したチリ、パオ

粘土オーブンで焼いたチキンティッカとビートルートパチャディ

ソフトシェルクラブ (£5 追加料金) セモリナ粉をまぶして揚げ、ハウスサラダとモイリーソースを添えて提供

ブラウンライスプーリホラボウル (v,g,d) 鉄道の車両、ビートルートヨーグルト、サラダと一緒に提供されます

粘土オーブンで焼いたモンクフィッシュ、コリアンダーパルメザンソースとキャベツとグリーンピースのティヤール

バジルとクリームチーズにマリネした鶏肉、ネルロールソースと柔らかい茎のブロッコリーポリヤル

伝統的な南部料理のラムカレー

エビ、ラムシーク、チキンティッカ、パイナップルのセレクションとチャツネ、サラダ

ブレッドバスケット £8.95（お好きな2つを選んでください）ナン • ガーリックナン • チーズ • ペシャワリ • ミント • ロティ チーズキーマナン £7.95（d,g）• トリュフナン £8.95（d,g）

塩チョコレート ベリー クラットクリーム (d)

グラブジャムン - 生姜アイスクリームとショートクラストクラムを添えて

ホイップバニラパンナコッタ、シトラスメレンゲストロベリー (d)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハ r- ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ビートパチャディ、チリジャグリーエマルジョン、ガンパウダーダスト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

タンドリーマンフィッシュ、モイリーとシラントロパルメザンソースと共に提供 アルバリーニョ、マルティン・コダックス・リアス・バイシャス、スペイン

南インドスタイルのダックキーマとマクルート風味のパオ、マクマリー、ピノ・ノワール、セントラルコースト、アメリカ

サンナカラムをまぶしたラムチョップ、チェッティナードソースで煮込んだ、アーティチョーク、エンドウ豆、キャベツのティヤール、ディンドリリザーブシラーズ、インド

ローディア、フォアグラ、カレーリーフとポテトマッシュ、アスパラガスと四川ペッパーのジュ、シャトー・デュバール・ベルエール、ピュイセギャン・サン・テミリオン、フランス

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチオート デッラ ヴァルポリチェッラ, ベルターニ, イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラ、ブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハー - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ビートパチャディ、チリジャグリーエマルジョン、ガンパウダーダスト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

タンドリーマンフィッシュ、モイリーとシラントロパルメザンソースと共に提供 アルバリーニョ、マルティン・コダックス・リアス・バイシャス、スペイン

ベリー・チャトニー、ハウ・サラダ、ガンパウダー・ダスト・ペコリーノ・トラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

パンシアード、ガランガルとペッパーのマリネ、ブロッコリー、トビコのロエモイリーソースとコリアンダーオイル、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

オーブンで焼いたロブスター、ベトナムのチリとガーリックバターで味付け、ベリーのチャツネ、エダマメサンダル、マッパスソース、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ベルターニ、イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハール - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ミントとタマリンドのチャトニー、バラ風味のヨーグルト、マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

四種のチーズとわさび風味のブロッコリー アルバリーニョ、マルティン・コダックス リアス・バイシャス、スペイン

タンドリーハリッサパニールティッカ、ミントとタマリンドチャツネ ペコリーノトラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

ミルクソリッドとカッテージチーズの混合物をシルキーなホワイトグレービーとシャロットチリオイルで煮込み、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチオート デッラ ヴァルポリチェッラ, ベルターニ, イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハール - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

サモサとアールー・ティッキー・チャート (g) コリアンダーとタマリンドチャツネ、バラ風味のヴィーガンヨーグルト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

オーベルジーヌ ヴェプドゥ マサラとイディヤッパム アルバリーニョ、マルティン コダックス リアス バイシャス、スペイン

豆腐ハリッサティッカフムスとグリーンペコリーノトラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

ハーブのファラフェル、ビートフムス、アーティチョーク、エンドウ豆、キャベツのティヤール、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

「ノットソーチョコレート」ムース (g) 豆腐とチョコレートのムース、ワイルドベリーコンポートとパンジー付き レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ベルターニ、イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハ r- ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ビートパチャディ、チリジャグリーエマルジョン、ガンパウダーダスト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

タンドリーマンボウ、モイリーとシラントロパルメザンソースと共に提供 アルバリーニョ、マルティン・コダックス・リアス・バイシャス、スペイン

南インドスタイルのダックキーマとマクルート風味のパオ、マクマリー、ピノ・ノワール、セントラルコースト、アメリカ

サンナカラムをまぶしたラムチョップ、チェッティナードソースで煮込んだ、アーティチョーク、エンドウ豆、キャベツのティヤール、スーラ、ディンドリリザーブシラーズ、インド

ローディア、フォアグラ、カレーリーフとポテトマッシュ、アスパラガスと四川ペッパーのジュ、シャトー・デュバール・ベルエール、ピュイセギャン・サン・テミリオン、フランス

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチオート デッラ ヴァルポリチェッラ, ベルターニ, イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハール - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ビートパチャディ、チリジャグリーエマルジョン、ガンパウダーダスト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

タンドリーマンボウ、モイリーとシラントロパルメザンソースと共に提供。アルバリーニョ、マルティン・コダックス・リアス・バイシャス、スペイン

ベリーチャトニー、ハウサラダ、ガンパウダーダスト・ペコリーノ・トラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

パンシアード、ガランガルとペッパーのマリネ、ブロッコリー、トビコのロエモイリーソースとコリアンダーオイル、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

オーブンで焼いたロブスター、ベトナムのチリとガーリックバターでバステッド、ベリーのチャツネ、エダマメサンダルとマッパスソース、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチオート デッラ ヴァルポリチェッラ, ベルターニ, イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハール - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

ミントとタマリンドのチャツネ、バラ風味のヨーグルト、マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

4種類のチーズとわさび風味のブロッコリー アルバリーニョ、マルティン・コダックス リアス・バイシャス、スペイン

タンドリーハリッサパニールティッカ、ミントとタマリンドチャツネ ペコリーノトラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

ミルクソリッドとカッテージチーズの混合物をシルキーなホワイトグレービーとシャロットチリオイルで煮込み、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

チョコレートのテクスチャー (d,g) レチオート デッラ ヴァルポリチェッラ, ベルターニ, イタリア (75ml)

クリスププーリ、マサラとブラックカラントウォーター シャンパン アトゥル・コッハー - ブラン・ド・ブラン NV、フランス

サモサとアールー・ティッキー・チャート (g) コリアンダーとタマリンドチャツネ、バラ風味のヴィーガンヨーグルト マンゴーワイン - リズムワイナリー プネ、インド

オーベルジーヌ ヴェプドゥ マサラとイディヤッパム アルバリーニョ、マルティン コダックス リアス バイシャス、スペイン

豆腐ハリッサティッカフムスとグリーンペコリーノトラボケット、ペスカーラ、アブルッツォ、イタリア

ハーブのファラフェル、ビートフムス、アーティチョーク、エンドウ豆、キャベツのティヤール、ソーヴィニヨン・ブラン、モフアワイン、ニュージーランド

「ノットソーチョコレート」ムース (g) 豆腐とチョコレートのムース、ワイルドベリーコンポートとパンジー付き レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ベルターニ、イタリア (75ml)

パンシアードホタテ、スモークしたナスとギリシャヨーグルトのプラムトマトサラダ

黒胡椒とニンニクにマリネした粘土オーブンで焼いたエビ

マイソールマサラに漬け込んだモンクテールをタンドールで調理し、ダルチャトニーを添えました

カレーリーフ、ガーリック、チリのグリルチキン

クリスピーフライドスパイストラブラックタイガープラウン、ローストトマト＆カレーリーフチャトニー

アンドラスタイルのチリチキン、グリーンマサラとペッパーで炒めた

ケラライカスミイカマサラとウッタパム

タミル風スパイスフライドチキン

チキンスプリームの石茸マリネと生マンゴーライタ

ハウススペシャリティ、タンドリラムチョップとミントチャトニー

ラムシークケバブをリッチペストリードウで包んだもの

引き裂いたラムコロッケとフェタクミン - コリアンダーチャトニー

パンフライドサーモン、季節のグリーン、チェンナイカレー

ケララスタイル バナナリーフで包んだグリルハリバット

クラシック ケララ エビ モイリー カレー

ラムランプ、ほうれん草、ポテト、マドラスカレーソース

伝統的な南タミルナードラムカレーとチェッティナードスパイス

ハイデラバード風ベニソンフィレ、キーママサラマッシュ、季節の野菜、スターアニス入りチョコレートグレイビー

チャーグリルチキンのティッカマサラソース

アンブルスタイルのスパイスバスマティライス、ラムまたはチキンの選択、ブリヤニライタ

チャーグリルしたパニールのティッカマサラソース

春の野菜とチーズのコフタ、トマトとタマリンドソース

パンシアード、ガリ生姜とペッパーにマリネされた、柔らかい茎のブロッコリーポリヤル、トビコ卵のモイリーソースとコリアンダーオイル

オーブンでローストしたロブスター、ベトナムのチリとガーリックバターでコーティング、ベリーのチャツネ、エダマメサンダル、マッパスソース

ニホンジカ、カレーリーフとポテトマッシュ、フォアグラ、アスパラガス、そして四川ペッパーのジュ

ほうれん草とじゃがいもを自家製のスパイスで和えた料理

ブロッコリーのフローレットをマスタードシードと若いココナッツで和えたもの

ベビーポテトと玉ねぎとトマトを和えたもの

チェッティナードスタイルのナスをトマトとタマリンドで和えたもの

タマリンドと野菜を使ったスロークック南インドのブラックダールまたはイエローレンティルのシチュー

ロティ、ミントパラタ

プレーン、バター、ガーリック

プディナパラタ、ガーリック、ペシャワリナーンの盛り合わせ

チーズとコリアンダー、ペシュワリ

自家製チャトニー

自家製チャトニー付き

ビートルートフムス、ポテトコーンサラダ、ピタクリスプ付きのファラフェル

マンガロールのエビローストと発酵したチリ、パオ

粘土オーブンで焼いたチキンティッカとビートルートパチャディ

ソフトシェルクラブ（£5の追加料金）セモリナ粉をまぶして揚げ、ハウスサラダとモイリーソースと一緒に提供

ブラウンライスプーリホラボウル (v,g,d) 鉄道の車両、ビートルートヨーグルトとサラダと一緒に提供されます

粘土オーブンで焼いたモンクフィッシュ、コリアンダーパルメザンソースとキャベツとグリーンピースのティヤール

バジルとクリームチーズにマリネしたチキン、ネルロールソースと柔らかいブロッコリーのポリヤル

伝統的な南部料理のラムカレー

エビ、ラムシーク、チキンティッカ、パイナップルのセレクションとチャツネ、サラダ

ブレッドバスケット £8.95（お好きな2つを選んでください）ナン • ガーリックナン • チーズ • ペシャワリ • ミント • ロティ チーズキーマナン £7.95（d,g）• トリュフナン £8.95（d,g）

塩チョコレートとベリーのクリーム (d)

グラブジャムン - ステムジンジャーアイスクリームとショートクラストクラムを添えて

ホイップバニラパンナコッタ、シトラスメレンゲ＆イチゴ (d)