ばいたりや

新潟市中央区に位置する「ばいたりや」は、福島県産のそばを使用した絶品蕎麦と自家製燻製が楽しめる居酒屋です。特に魚介類や肉の素材を活かした燻製料理は、味わい深く一度食べると忘れられないひと品。じっくりと料理とお酒を楽しむことができる、隠れ家的な存在です。