カフェ・カメレオン
Cafe Chameleon
洗練された現代アメリカンダイニング
評価
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メニュー
バーニャカウダ | 大根 | 炭火焼きレモン
パルメザンブロド | 保存されたグリーントマト
アンチョビ、膨らませた野生米、パルメザン、わさび
伝統的なトマト | ガーリックピューレ | 赤唐辛子のブロス | カレーリーフ
ミントのエンドウ豆、アイオリ
ハチミツ、シャロット、エスプレット
リコッタ、ひまわりの種のロメスコ、ハーブ入りクラム
バターミルクに漬け込んだ、焼きトマト、バナナペッパー、アラビアータ
アラビアータ、新鮮なハーブ、サワードウのクロスティーニ
白ワイン、クリーム、ニンニク、バジル、サワードウ・クロスティーニ
ロメイン、削ったグラナ・パダーノ、サワードウ・クルトン、アンチョビ、シーザー
グリルした桃、トマト、クロスティーニ
アーモンドクリーム | カリフラワーピューレ / ラディッキオ / オレンジアーモンドビネグレット
フェンネル、ラグー、クリーミーポレンタ
コーンプディング | レタスのヴルーテ | ピクルスとクリスピーなキノコ
カヴァテッリとケイパーとパセリのエマルジョン、ローストトマト添え
パンチェッタ、クリーム、グリーンピース、パルメザン
レモン | タイム | コンパウンドバター | クリスピーポテト | アスパラガス
オニオンアイオリ | ベーコン | レタス | トマト | シューストリングフライ
アルグラ | ペコリーノ・ロマーノ | レモンチリアイオリ | バルサミコ
ホイップ | ブッラータ | グラナパダーノ | マイクログリーン
バーニャカウダ | 大根 | 炭火焼きレモン
パルメザンブロド | 保存されたグリーントマト
アンチョビ、パフドワイルドライス、パルメザン、ワサビ
エアルームトマト | ガーリックピューレ | レッドペッパーブロス | カレーリーフ
ミントピース、アイオリ
ハニー、シャロット、エスペレット
リコッタ、ひまわりの種のロメスコ、ハーブ入りクラム
バターミルク漬け、焼きトマト、バナナペッパー、アラビアータ
アラビアータ、新鮮なハーブ、サワードウクロスティーニ
白ワイン、クリーム、ニンニク、バジル、サワードウクロスティーニ
ロメイン、削ったグラナパダーノ、サワードウクルトン、アンチョビ、シーザー
グリルした桃、トマト、クロスティーニ
アーモンドクリーム | カリフラワーピューレ / ラディッキオ / オレンジアーモンドビネグレット
フェンネル、ラグー、クリーミーポレンタ
コーンプディング | レタスヴルーテ | ピクルスとクリスピーなマッシュルーム
カヴァテッリとケーパーとパセリのエマルジョン、ローストトマト添え
パンチェッタ クリーム ピース パルメザン
レモン | タイム | コンパウンドバター | クリスピーポテト | アスパラガス
オニオンアイオリ | ベーコン | レタス | トマト | シューズtringフライ
アルグラ | ペコリーノロマーノ | レモンチリアイオリ | バルサミコ
ホイップ | ブッラータ | グラナパダーノ | マイクログリーン
バーニャカウダ | 大根 | 炭火焼きレモン
パルメザンブロド | 保存されたグリーントマト
アンチョビ、パフドワイルドライス、パルメザン、ワサビ
エアルームトマト | ガーリックピューレ | レッドペッパーブロス | カレーリーフ
ミントピース、アイオリ
ハニー、シャロット、エスペレット
リコッタ、ひまわりの種のロメスコ、ハーブ入りクラム
バターミルク漬け、焼きトマト、バナナペッパー、アラビアータ
アラビアータ、新鮮なハーブ、サワードウのクロスティーニ
白ワイン、クリーム、ニンニク、バジル、サワードウクロスティーニ
ロメイン、削ったグラナパダーノ、サワードウクルトン、アンチョビ、シーザー
グリルした桃、トマト、クロスティーニ
アーモンドクリーム | カリフラワーピューレ / ラディッキオ / オレンジアーモンドビネグレット
フェンネル、ラグー、クリーミーポレンタ
コーンプディング | レタスヴルーテ | ピクルスとクリスピーなマッシュルーム
カヴァテッリとケーパーとパセリのエマルジョン、ローストトマト
パンチェッタ クリーム ピース パルメザン
レモン | タイム | コンパウンドバター | クリスピーポテト | アスパラガス
オニオンアイオリ | ベーコン | レタス | トマト | シューズtringフライ
アルグラ | ペコリーノロマーノ | レモンチリアイオリ | バルサミコ
ホイップ | ブッラータ | グラナパダーノ | マイクログリーン
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