レストラン・アット・ザ・ペンベントン・ホテル

温かい職人のパン

ピクルリリ、ブリオッシュトースト

ポーチドエッグ、レモンオイル、マイクロハーブ

黄金ビートルート、パースニップ、バターナッツスクワッシュ、オレンジ、赤玉ねぎ、トカゲの葉、ひまわりの種、ハニードレッシング

8オンスのハンガーステーキ、ローストトマト、グリルマッシュルーム、ベアルネーズソース、フリット（+£2.50）

ドフィノワーズ、ガーリックケール、ワイルドマッシュルームソース

ハニーローストシャンタネイキャロット、コルカノンマッシュ、サイダーとアップルソース

サフランの新じゃがいも、カリフラワーの花、パルメザンクリームソース

スパイスを効かせたマングート、赤キャベツのスロー、クミン風味のブラウンライス、グリルしたパクチョイ、トーストしたパンプキンシード、クリスピーなブラックケール、メープルとピーカンのドレッシング

ライムとディルのサワークリーム

ベーコン、ジェムレタス、トマト、マヨネーズ

鶏肉、ベーコン、トマト、ジェムレタスとマヨネーズ

トマト、チャイブ、キャラメライズドオニオン

6オンスのサーロインステーキ、ローストトマト、グリルマッシュルーム、ベルナイズソース

シャープス・ドゥームバーのバッター、太いチップスとマッシュピー、レモンウェッジとタルタルソース

ブリオッシュバンで提供され、スモークベーコン、エメンタールチーズ、太いポテトチップ、千切りレタス、トマト、マスタードマヨネーズが入っています

ブリオッシュバンに chunky チップスを添えて提供

平飼いの卵、サラダ、太いフライドポテト

サンマルツァーノトマト、バジル、オリーブオイルとガーリックソース

炭火焼き鶏胸肉、パルメザンマッシュ、スモークハム、新鮮なバジル、白ワインクリームソース

ワイン1杯またはドラフトビール1パイントが含まれています。詳細についてはサーバーにお尋ねください。

温かい職人のパン

エンドウ豆、ミント、ラディッシュ、クレソンのサラダ、マスタードドレッシング

白身魚とジャガイモのフレーク、パリッとした葉物、アイオリ、絞ったレモン

マリーローズソース、クリスプサラダガーニッシュ、レモンウェッジ

ジェムレタス、アンチョビ、クルトン、パルメザンチーズの削り

ピルピルライス、柔らかいブロッコリー、漬けたニンジン、バターナッツスクワッシュ、日差しを浴びたトマト、オリーブ、松の実とバジルのペーストで和えた

プレーン / チーズ / スモークサーモン / ハムとネギ / チーズ、マッシュルームとチャイブ、サイドサラダ付き

パスコー夫人の50年前のレシピでクラシックに作られています

キャラメル化された砂糖のトッピングが施された、滑らかなバニラカスタードとピスタチオとレーズンのビスコッティ

バニラカスタード

チェダー、ブルー、ブリーをチャツネ、セロリ、ブドウ、ビスケットと共に提供

パスコー夫人の50年前のレシピでクラシックに作られています

キャラメル化された砂糖のトッピングが施された、滑らかなバニラカスタードとピスタチオ＆レーズンのビスコッティ

バニラカスタード

チェダー、ブルー、ブリーをチャツネ、セロリ、ブドウ、ビスケットと共に提供

サーバーが新鮮なパンボードでお迎えしますので、どうぞご自由にお楽しみください。もっと欲しい場合はお知らせください。

シチリアの「ヴァッレ・デル・ベリーチェ」地域で栽培された鮮やかな緑色のオリーブで、穏やかでバターのような風味を持ち、「原産地名称保護制度」（DOP）を受けています。

テーブルのための理想的な前菜です。赤玉ねぎとローズマリーのフォカッチャ、ノチェラーラ・デ・ベリーチェオリーブ、ルッコラ、オリーブオイル、そして滑らかでリッチなバルサミコ

伝統的なレバーのパテ、ブラックベリーのスロージンゼリー、クリスプブレッド

チャコールグリルしたレモンのくし切りとアイオリ

温かいフォカッチャパン

オリーブオイル、ガーリック、チリでフランベした当店自慢のジュージュー焼きエビ。ディップ用のパン付き！

白身魚とジャガイモのフレーク、パリッとした葉物、アイオリ、絞ったレモン

エンドウ豆、ミント、大根、クレソンのクリスプサラダとマスタードドレッシング

マリーローズソース、クリスプサラダガーニッシュ、レモンウェッジ

選択肢

新鮮なイチジク、イチゴ、ミントのサルサ

焼きフォカッチャブルスケッタ、日差しを浴びたトマトとオリーブタプナード

PVシグネチャープランクステーキ - 骨の上で調理され、風味を保つために脂肪が残されています。オリジナルのスタイルで、焦げたオークの板の上に、バター風味のマッシュポテト、チェリートマト、ビール衣のオニオンリングを添えて提供されます。パオラとデビッドは1965年に彼らの最初のレストランであるバセットカウントハウスで最初のプランクステーキを提供し、1971年にペンヴェントンに導入しました。

最も柔らかいステーキと見なされるフィレは、プレミアムな好みで、味はマイルドです

非常にジューシーで柔らかく、繊細な風味としっかりとした食感のバランスが取れています。ステーキの調味料を選んでください。海塩と粗挽き黒胡椒、または当店自慢のピルピルチリとスモークパプリカのスパイスとバター

焦げ目がついたバターで焼いたフィレステーキ、パテ、マッシュルームデュクセル、パルメザンマッシュ、やわらかいブロッコリーの茎、ローストキャロット、マデイラソースを添えて

当店自慢のピルピルソースにマリネしたバタフライチキンブレスト

ジューシーなアンコウとキングエビをピルピルの風味で組み合わせました

スモークベーコン、エメンタールチーズ、千切りレタス、トマト、マスタードマヨネーズをトッピングしたブリオッシュバンと、チャンキーなチップスを添えて提供されます

チリとスモークパプリカでスパイスを効かせた鶏のフィレ肉、細切りレタス、トマト、ガーリックマヨネーズをトッピングし、 chunky チップスと一緒に提供されます

トーストしたフォカッチャに、細切りレタス、トマトと玉ねぎのジャムをトッピングし、 chunky チップスと一緒に提供します

豚ヒレ肉、パルマハム、チョリソー、オレガノのロスティ、柔らかいブロッコリーと赤ピーマンのペースト

バターを使った新じゃがいも、新鮮なグリーン、レモンパセリバター

チャコールグリルした鶏胸肉、パルメザンマッシュ、スモークハム、新鮮なバジルと白ワインクリームソース

新鮮なハケ、地元のアンコウ、キングプロウン、イカ。ピルピルマヨ、クリスプサラダ、焦げたレモン、そして太めのチップス

サンマルツァーノトマト、バジル、オリーブオイル、ガーリックソースを使用

ピルピルライス、柔らかいブロッコリー、ピクルスしたニンジン、バターナッツスクワッシュ、日差しを浴びたトマト、オリーブ、松の実とバジルのペーストで和えた

サン・マルツァーノトマト、バジル、オリーブオイル、ガーリックソースにルッコラとローストチェリートマトを添えて

シャキシャキの葉、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、ピーマン、マスタードドレッシング

キャラメル化された砂糖のトッピングが施された、滑らかなバニラカスタードとピスタチオとレーズンのビスコッティ

ラズベリーの食感；新鮮なもの、ソース、ソルベ

パスコー夫人の50年前のレシピでクラシックに作られています

焼くのに15分かかりますので、ご了承ください。日替わりのフルーツ、新鮮なバニラビーンクリームまたはクロテッドクリーム - どちらもご希望の場合はお知らせください！

純粋なバニラビーンズアイスクリームに熱いエスプレッソショットをかけたもの

バターショートブレッド

砕いたヴィーガンメレンゲ、新鮮な夏のベリーとソルベ

カリカリのパン

チリとパイナップルのサルサ、トーストしたチャバタ

レモンアイオリ

ピクルスした人参とオレンジのサラダ

ローストトマト、オニオンリング、チャンキー チップ (£4追加)

マッシュルームソース、温かいポテトサラダ

バジル、レモン、パルメザンチーズの削り

新鮮なハーブ

チャツネとクラッカー

パスコー夫人の50年前のレシピでクラシックに作られています

ショートブレッドビスケット

ラズベリーソルベ

ライムとディルのサワークリーム

ベーコン、ジェムレタス、トマト、マヨネーズ

鶏肉、ベーコン、トマト、ジェムレタス、マヨネーズ

トマト、チャイブ、キャラメライズドオニオン

赤玉ねぎのマーマレード

シャープス・ドゥームバーのバッター、太いチップスとマッシュピー、レモンのくさびとタルタルソース

ブリオッシュバンに、スモークベーコン、エメンタールチーズ、太いポテトチップ、千切りレタス、トマト、マスタードマヨネーズを添えて提供

ブリオッシュバンに chunky チップスを添えて提供

放し飼いの卵、サラダ、太いチップス

さつまいも、スタウトグレイビー

炭火焼き鶏胸肉、パルメザンマッシュ、スモークハム、新鮮なバジル、白ワインクリームソース

温かい職人のパン

赤玉ねぎのマーマレード、サワードウ、バルサミコグレーズ

ピクルスオレンジフェンネル、レモンクリームチーズ、ハーブオイル

マリーローズソース、クリスプサラダガーニッシュ、レモンウェッジ

ジェムレタス、アンチョビ、クルトン、パルメザンチーズの削り

ピルピルライス、柔らかいブロッコリー、漬け人参、バターナッツスクワッシュ、日差しを浴びたトマト、オリーブ、松の実とバジルのペーストで和えた

プレーン / チーズ / スモークサーモンハムとネギ / チーズ、マッシュルーム、チャイブ、サイドサラダ付き

パスコー夫人の50年前のレシピでクラシックに作られています

マシュマロメレンゲ、ラズベリーソルベ

バニラカスタード

チェダー、ブルー、ブリーをチャツネ、セロリ、ブドウ、ビスケットと共に提供

パースニップ、ガーリック、タイム

ベビー gem、きゅうり & ブラッディメアリードレッシング

ブランデーゼリー、タルタルピクルス、サワードウトースト

ザクロ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

ベーコンで包まれ、ブランケットに入った豚肉、ローストポテト、ターキーグレイビー

ドフィノワーズ、ポートとタイムのグレイビー

フォンダンポテト、白ワインクリームソース

パセリマッシュ、レモンクリームソース

バタービーン、タイム

すべての料理は季節のローストルーツとグリーンと共に提供されます

ブランデーソースと赤スグリ

スパイスラムのリンゴ、ココナッツ、アーモンド

塩キャラメルアイスクリーム、ブランデースナップシャード

伝統的なカスタードまたはクロテッドクリーム

チェダー、ブルー、ブリーをチャツネ、セロリ、ぶどう、ビスケットと共に提供

キノコクリスプ

甘栗

セロリアックレムラード、レモンウェッジ

スプラウトのトップ、洋梨、ピーカン、ゴルゴンゾーラ、メープルシロップ

グリルしたフォンデュポテト、ベビー野菜、赤ワインソース

ドーフィノワポテト、ホットワインの洋梨、カーリーレタス、ホットワインのジュ

ビートルートとリークのニョッキ、カヴォロネロ、レモンバターソース

うどん、しょうが、しいたけの出汁、たけのこ、漬けたカブ、ねぎ、唐辛子

マーマレードアイスクリームとシャンティクリーム

塩キャラメルブリトル

バニラ＆ココナッツクリーム

4種類のチーズ、自家製チャツネ、ぶどう、セロリビスケット

黒トリュフ

ケイパー、コルニション、シャロット、ウズラの卵

リンゴとタイムのコンポート、ブリオッシュトースト

小さなハーブ、サワードウクルトン

レムラード、サルサベルデ、プロシュートの破片

漬物の冬野菜サラダ、リンゴのピューレ

伝統的な付け合わせ

ヨークシャープディングとホースラディッシュ

グリルした新じゃがいも、ベビーフェンネル、サフランクリームソース

グリルしたキングオイスター茸、シャロットピューレとバジルオイル

ブランデーソースと赤スグリ

フリーズドライフルーツ、塩キャラメルの破片

ポーチドペアとアーモンドケーキ

4種類のチーズ、自家製チャツネ、ぶどう、セロリ、ビスケット

ブリオッシュクルトン

塩味のアーモンド、赤玉ねぎジャム

エシャロット、ディル、レモンマヨネーズ、グリルしたフォカッチャ

ホットワインの洋梨コンポート、全粒粉トースト

冬の野菜、ベーコンダンプリング

ポーチドダックエッグ、ポムヌフ、冬野菜サラダ

潰したレモンとハーブの新じゃがいも、ビートルートのクレームフレーシュソース

すべてのメインコースは、ローストポテト、季節のロースト根菜、グリーンと共に提供されます

バニラアイスクリーム

伝統的なカスタードまたはコーニッシュクロッテッドクリーム

ポーチドペアとアーモンドケーキ

4種類のチーズ、自家製チャツネ、ぶどう、セロリ、ビスケット