フリーストーン

パン粉をまぶしたカラマリのストリップ、オレンジチリソース

揚げたブリュッセルスプラウトにハックルベリービネグレットとブルーチーズクランブルをトスしたもの

ベーコン巻きチキンドラムレット、ハラペーニョメープルバーボングレーズ

ローストマッシュルームデュクセル、ピンクペッパーコーンをトッピングし、チミチュリ、クロスティーニと共に提供

ブルーチーズ、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリをトッピング

グリルチキン、オレンジマスカルポーネ、ポーチドペア、フェンネル、バルサミコリダクション

春のグリーン、トーストアーモンド、ドライチェリー、ゴートチーズ、キャンディベーコン #5

ロメイン、削ったパルメザンチーズ、味付けクルトン、シーザードレッシングで和えた

春のグリーン、ポーチドペア、スモークブルーチーズ、キャンディーくるみ、赤玉ねぎ、パンチェッタ

フレンチオニオンスープ、グリュイエール、クロスティーニ

本日のスープについては、スタッフにお尋ねください

8オンスの皮付きサーモン、ハラペーニョメープルバーボングレーズ、ワイルドライスピラフ、季節の野菜

野生のロブスターの尾、カヴァタッピパスタ、グリュイエールチーズソース

野生のホタテ、サンハンドファームのキノコ、レモン、ケイパー、ワイルドライスピラフ、季節の野菜

薄切り、チミチュリソースとフライドポテト付き

焼き鶏胸肉、レモンケイパー白ワインバターソース、ワイルドライスピラフ、季節の野菜

コールドスモークポークテンダーロイン、ルクサルドチェリーガストリック、ホワイトチェダーユーコンマッシュ、季節の野菜

スティールヘッドトラウト、ライムパプリカバッター、ハニーポピーコールスロー、ゴートチーズ、チポトレアイオリ、シラントロマイクログリーン、トレビーノのトルティーヤ

マリネしたサンハンズファームのキングトランペットマッシュルーム、パフペストリー、マッシュルームクリームソース

ハーフポンドのハウスグラウンドプライムグレードリブアイ、キャンディベーコン#5、グリュイエール、キャラメライズドオニオン、チポトレアイオリ、ミックスグリーン、トマト、ブリオッシュバン、フライ付き

グリルチキンブレスト、レッドネックアンドゥイユソーセージ、エビ、赤ピーマン、玉ねぎ、ブラックニングスパイス、クリーミーローザソース、フェットチーネパスタ、削ったパルメザン、青ねぎ、角切りトマト

ホワイトチェダーユーコンマッシュと季節の野菜を添えて (GF)

アイスクリーム付き

バニラアイスクリーム、ハックルベリーアイスクリーム、ローテイティングソルベ

季節限定

フライまたは野菜の選択付き

アメリカンチーズをトッピング — フライまたは野菜と一緒に提供

フライまたは野菜の選択

ボウルに盛り付けた1スクープ

マリナーラ | ホイップリコッタ | マイクログリーン

レモン | ハーブ | 温かいクロスティーニ

エスプレッソアイオリ | マスタードビネグレット | ウズラの卵

ベーコンジャム | 温かいクロスティーニ

アルグラ | カラカラ | グレープフルーツ ホイップゴートチーズムース | トーストしたピスタチオ | スライスしたフェンネル | ピクルスしたシャロット | ドライハックルベリー ブラッドオレンジビネグレット

ロメインウィッジ | パン粉 | 削ったパルメザン ブラックペッパー | アンチョビ | ブラックガーリックシーザードレッシング

バターナッツスカッシュ | ブッラータ | ルッコラ トーストアーモンド | ドライチェリー | クリスピーセージ スパイスサイダーリダクション

スモークサワークリーム | スモークチェダー

薄切りの8オンスのフラットアイアンステーキとフレンチフライ、チミチュリソース付き。

スモークマッシュルームリゾット | アスパラガス コニャッククリームソース

8オンスのトラウト | 燻製パースニップピューレ | ピクルスしたリンゴと焦がしたブリュッセルスプラウト | ジュニパーバターソース

パッパルデッレ | フィンハーブ | パルメザン

パッパルデッレ | フィンハーブ | パルメザン

バターナッツスクワッシュ | 焦げたブリュッセルスプラウト クリスピーセージ | マスタードジュ

ヴィーガン ニョッキ | ローストしたバターナッツスクワッシュ 焦げたブリュッセルスプラウト | キャラメライズした玉ねぎ トーストしたアーモンド | クリスピーセージ | ヴィーガンバター

8オンスのプライムパティ | ホワイトチェダー | ベーコンジャムタバコオニオン | フライドエッグ | セージガーリックアイオリ | ブリオッシュバン

バニラアイスクリーム、ハックルベリーアイスクリーム、& ローテイティングソルベ

マシュマロフラフ、チョコレートガナッシュ、グラハムクラッカーのクランブル

チョコレートチップが散りばめられたケーキにクリーミーなミルクムースを重ね、チョコレートのドリズルとチョコレートチップで仕上げました

カスタードにキャラメル化した砂糖をトッピング

ホイップヤギチーズ | 味付けされたエルクソーセージ キャラメライズドオニオン | キャンディピスタチオ ブラックベリーセージガストリック

マリナーラ | エルクソーセージ | キャラメライズドオニオン | 山羊チーズ | モッツァレラチーズ | フレッシュハーブ

マリナーラ | カップ＆チャーペペロニ | モッツァレラチーズ パルメザンチーズ | ホットハニー

BBQソース | グリルチキン | 赤玉ねぎ | スモークチェダーチーズ | モッツァレラチーズ

ホワイトソース | ブラックペッパー | チャイブ モッツァレラチーズ | パルメザンチーズ