ラウラ

クリーム入りブリオッシュバン

ホイップリコッタ

クロスティーニ、パルメザン、コンフィレモン、フライドケイパー、シーザークリーム、赤玉ねぎ、ラディッシュ

牛肉、子牛肉、豚肉、母ソース、パルメザン、フォカッチャ、ハーブクラム

ポレンタ・パルミジャーノ、トマト、ペスト、ポレンタクリスプ

エビとロブスターのビスク、シャロット、トマト

ミックスグリーン、ペッパー、トマト、ラディッシュ、サラミ、モルタデッラ、ピーカン、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ

ホワイトアンチョビ、削ったパルメザンチーズ、ラディッシュ、レモンパン粉

シェフの選んだチーズ、 cured meats、季節の果物

カチョエペペのリゾット、牛肉とバタークリーム、赤玉ねぎ

トマトコンフィ、モッツァレラ、バジルオイル

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、モッツァレラクリーム

山羊のチーズ、モッツァレラ、新鮮なモルタデッラ

プロシュート、マッシュルームクリーム、ペコリーノ、プロヴォローネ、アルグラ

イタリアンソーセージ、煮込んだ牛肉、豚肉、モッツァレラ

モッツァレラ、リコッタ、スパイシーなハニー、シャロット

煮込んだ牛肉、豚肉、イタリアンソーセージ、エンドウ豆、ニンジン、セロリ、パルメザンチーズのクラム

カルボナーラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、パルメザン、卵

レモンリコッタフィリング、ブラウンセージバター、チリ、パルメザン、ピスタチオ、トリコロールカリフラワー、レモンクラム

煮込んだキノコのクリーム、ンドゥイヤソーセージ、ペコリーノ、パルメザン、ハーブクラム

4つのミートボール、パルメザンのクラム、バジル

煮込んだ牛肉と豚肉、モッツァレラ、パルメザン

ポーチドエッグ2個、湾ホタテ、アーティチョーク、ほうれん草、ビスク

ポーチドエッグ2個、フォカッチャ、プロシュート、セージレモンホランデーズ、ローストポテト

甘いリコッタクリーム、シロップ

スクランブルエッグ、ペスト、モッツァレラ、ローストポテト、ペスト

胡椒、伝統的なトマト、シャロット、シーフードソース

小さなフィレ、ハーブポテト、セージホランデーズ、卵はお好みで

ブルーベリーラベンダーコンポート、リコッタクリーム、レモンカード、ベーコン

ホイップリコッタ

エビ ロブスタービスク、シャロット、トマト

クロスティーニ、パルメザン、コンフィレモン、フライドケイパー、シーザークリーム、赤玉ねぎ、ラディッシュ

ポレンタ・パルミジャーノ、トマト、ペスト、ポレンタ・クリスプ

牛肉、子牛肉、豚肉、マザーソース、パルメザン、フォカッチャ、ハーブクラム

カチョエペペリゾット、ビーフバタークリーム、赤玉ねぎ

キアンティバルサミコビネグレット、プロシュート、ピーカン、ゴルゴンゾーラ、アルグラ

ミックスグリーン、ペッパー、トマト、ラディッシュ、サラミ、モルタデラ、ピーカン、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ

ホワイトアンチョビ、削ったパルメザンチーズ、ラディッシュ、レモンパン粉

シェフの選んだチーズ、 cured meats、季節の果物

イカ、エビ、湾のホタテ、オリーブ、ピーマン、赤玉ねぎ、シトラスビネグレット

トマトコンフィ、モッツァレラ、バジルオイル

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、モッツァレラクリーム

山羊のチーズ、モッツァレラ、新鮮なモルタデッラ

プロシュート、マッシュルームクリーム、ペコリーノ、プロヴォローネ、アルグラ

イタリアンソーセージ、煮込んだ牛肉、豚肉、モッツァレラ

モッツァレラ、リコッタ、スパイシーなハニー、シャロット

煮込んだ牛肉、豚肉、イタリアンソーセージ、エンドウ豆、ニンジン、セロリ、パルメザンチーズのクラム

カルボナーラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、パルメザン、卵

アーティチョークとほうれん草のクリーム、ロブスターの尾、レモンクラム、ビスク

ムール貝、エビ、地元の魚、トマト、カラブリアンチリ、ほうれん草

シトラスリコッタフィリング、ブラウンセージバター、チリ、パルメザン、ピスタチオ、トリコロールカリフラワー、レモンクラム

煮込んだ牛肉、豚肉、モッツァレラ、パルメザン

煮込んだキノコクリーム、ンドゥヤソーセージ、ペコリーノ、パルメザン、ハーブクラム

4つのミートボール、パルメザンのクラム、バジル

ハーブクラスト、リコッタニョッキ、キングトランペット、シイタケオイスターキノコ

モッツァレラ詰め、ハーブとガーリックの衣、ニョッケッティ、トマトソース

ビートリゾット、パースニップクリスプ、トスカーナケール

パルメザンポレンタ、マッシュルームアーティチョーク、キアンティガストリック、トスカーナケールペスト、レモン

フィンガリングポテト、トリコロールカリフラワー、サンドライトマトグレモラータ、パープルカリフラワーピューレ

ハーブ入りパルメザンガーリックポテト

クリーム入りブリオッシュバン

ホイップリコッタ

クロスティーニ、パルメザン、コンフィレモン、フライドケイパー、シーザークリーム、赤玉ねぎ、ラディッシュ

牛肉、子牛肉、豚肉、マザーソース、パルメザン、フォカッチャ、ハーブクラム

ポレンタ・パルミジャーノ、トマト、ペスト、ポレンタ・クリスプ

エビ ロブスタービスク、シャロット、トマト

ミックスグリーン、ペッパー、トマト、ラディッシュ、サラミ、モルタデラ、ピーカン、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ

ホワイトアンチョビ、削ったパルメザンチーズ、ラディッシュ、レモンパン粉

シェフの選んだチーズ、 cured meats、季節の果物

カチョエペペリゾット、ビーフバタークリーム、赤玉ねぎ

トマトコンフィ、モッツァレラ、バジルオイル

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、モッツァレラクリーム

山羊のチーズ、モッツァレラ、新鮮なモルタデッラ

プロシュート、マッシュルームクリーム、ペコリーノ、プロヴォローネ、アルグラ

イタリアンソーセージ、煮込み牛肉、豚肉、モッツァレラ

モッツァレラ、リコッタ、スパイシーなハニー、シャロット

煮込んだ牛肉、豚肉、イタリアンソーセージ、エンドウ豆、ニンジン、セロリ、パルメザンチーズのクラム

カルボナーラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、パルメザン、卵

レモンリコッタフィリング、ブラウンセージバター、チリ、パルメザン、ピスタチオ、トリコロールカリフラワー、レモンクラム

煮込んだキノコクリーム、ンドゥイヤソーセージ、ペコリーノ、パルメザン、ハーブクラム

4つのミートボール、パルメザンのクラム、バジル

煮込んだ牛肉、豚肉、モッツァレラ、パルメザン

2つのポーチドエッグ、ベイホタテ、アーティチョーク、ほうれん草、ビスク

ポーチドエッグ2個、フォカッチャ、プロシュート、セージレモンホランデーズ、ローストポテト

甘いリコッタクリーム、シロップ

スクランブルエッグ、ペスト、モッツァレラ、ローストポテト、ペスト

ペッパー、エアルームトマト、シャロット、シーフードソース

プチフィレ、ハーブポテト、セージホランデーズ、卵スタイル

ブルーベリーラベンダーコンポート、リコッタクリーム、レモンカード、ベーコン