お食事処 夕鶴

の恵みと大地の味わいが融合した、まさに五感で楽しむ料理の宝庫です。佐渡の深海塩で熟成させた牛タンは、肉の旨味が凝縮された逸品。羽釜の炊き立て佐渡産こしひかりは、粒立ちが良く、優しい甘みと香りが特徴。深海塩で味付けをした香の物とお吸い物は、素材の味を生かした優しい味わい。佐渡の豊かな自然と文化を五感で感じていただきたい。旅の思い出にぜひご賞味ください。

渡の豊かな海からの贈り物。佐渡産コシヒカリのふっくらとしたご飯が、新鮮な海の幸と絶妙に調和しています。しょうゆやワサビはもちろん、藻塩やオリーブオイルでさらに味わい深く。佐渡おけさを模したスプーンで、お好みの塩加減を調整しながら、新鮮な魚介の深い味わいとオリーブオイルの香り高いコクをお楽しみいただけます。佐渡の魅力を、心ゆくまでご堪能あれ。

ふっくらと炊き上げたご飯の上に、甘くてふわふわの関西風卵焼きをそっとのせ、その上から熟成された厚切りの牛タンかつを豪快にトッピング。一口食べれば、卵の優しい甘みと牛タンの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。このハーモニーは、まさに舌の上で踊る宴。今までにない新感覚の美味しさを、ぜひご堪能ください。＋500円(税込)で、牛タンかつ追加１枚トッピング

ざくざくとした食感が楽しいメカブとコシがあり、歯ごたえの良い独特の食感の乱切り蕎麦,、または讃岐うどん

王道の海老天2本

美味しさと素材にこだわったカルボナーラを特別価格でご提供します。（定価1,200円）

佐渡赤泊「弥吉丸」浜茹で　紅ズワイガニ

隠し味は佐渡の特産品。ガラムマサラでお好みの辛さに。

各種ドリンクセット　50円割引

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