島宿HOPE

さらりとした飲み口、キレ味さえる、いわば辛口の生ビールです。

さらりとした飲み口、キレ味さえる、いわば辛口の生ビールです。

クセのないかろやかな味わいの「ノンピート・モルト(ピートを使用せず乾燥させた、ピート由来のスモーキーフレイバーのない大麦麦芽)」を、ほど良い甘味や香味成分を持った良質のグレーンウイスキーとブレンドすることで、クセのない味わいとスッキリした飲みやすさを実現しました。

南種子町の上妻酒造さんの代表銘柄。 原料のさつま芋は地元種子島産の「シロサツマ」を使用しており、芳醇な芋の香りが十分に引き出され、口にした瞬間からふっくらと丸みを帯びた優しい味わいが楽しめます。 「南泉」という酒名は、泉のごとくこんこんと湧き出るようにとの願いを込めて命名されました。

猫とサーフィンを愛する南泉ファンのアイデアによって生み出された焼酎！ にゃんて発想だ！南泉ラベルの松が肉球になるにゃんて！？ 南泉と猫好きにはたまらにゃい１本。 黒麹シロサツマ原酒をベースに黒麹種子島ゴールド（紫芋）原酒をブレンド。黒と黒との掛け合わせで一層甘みが引き出された味わいです。また紫芋の香りがその甘みの中に華やかなエッセンスを加えています。

古代米の赤米を原料に白麹で仕込んだ焼酎です。 赤米の醸し出すまろやかさと奥深い味わいが太古のロマンへと誘います。 ふんわりと包み込むふくらみ感の中から、際立った重厚感が現れる飲み口です。気品ある香りを漂わせるとともに力強い味わいを併せ持つ逸品。 宝満の由来は、赤米の伝説をもつ玉依姫（たまよりひめ）が祭られる宝満神社にちなんで命名されました。 赤米は赤色色素（タンニン）をもち、白米に比べたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多く含まれています。

中種子町の四元酒造さんの代表銘柄。

西之表市の高崎酒造さんの代表銘柄。

西之表市の種子島酒造さんの代表銘柄。

屋久島は、1993年に「世界自然遺産」に登録され、その特異な地形から年間降水量も多く、豊かで質の良い焼酎造りに適した水が湧き出ています。 芋焼酎「三岳」は、この名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込まれています。まろやかで飲み口のよい芋焼酎に仕上がっています。

焼酎用の水

焼酎用の氷です

焼酎用のお湯です

種子島の芋焼酎、5合瓶、900mlです。 南種子町、上妻酒造さんの『南泉』、中種子町、四元酒造さんの『島の泉』、西之表市、高崎酒造さんの『甘露』、種子島酒造さんの『金兵衛』

銘柄はスタッフお任せ

種子島産の米を原料とした、日本酒「航」(わたる)。日本最南端酒米地区の種子島で育てた酒米から作った日本酒。飲み口はフルーツを思わせる香りと米の味が最後に広がる味わいになってます。

国産生乳と、１００年以上受け継いできた乳酸菌と酵母、発酵という自然製法から生まれた、さわやかな風味のすこやかな飲み物です。

中国茶のうち青茶（せいちゃ、あおちゃ）に分類され、茶葉の発酵途中で加熱することで発酵を止めた、半発酵茶である。淹れた茶の水色（すいしょく）は黄褐色。

1886年、薬剤師のジョン・S・ペンバートン博士により、米国ジョージア州アトランタで誕生した炭酸飲料。 炭酸の刺激と独特の味わいで、のどの渇きを癒すだけでなく、ココロとカラダの両方をリフレッシュし、前向きな楽しい気分へとスイッチしてくれます。

太陽の恵みを受けて育った厳選オレンジの果汁100％。マイルドな酸味と自然な甘みいっぱいのオレンジジュースです。

ジンジャーエキスをブレンドし、ジンジャー感強化でさらに“ドライな刺激”に。甘さ控えめのドライな味わいで食事やアルコールともあわせやすい食事や一日の様々なシーンに合う、ドライな大人の味わい。

焼酎用の水

焼酎用の氷です

焼酎用のお湯です

未就学児様限定のソフトドリンクです。

梅雨から夏にかけて旬のパッションフルーツを使ったサワーです。

皮付きフライドポテトです。 ※ご注文可能時間は午後６時から午後８時までです。

おつまみにピッタリ。 ※ご注文可能時間は午後６時から午後８時までです。

醤油と鰹節で味付けしたおにぎりを香ばしく焼き上げました。一皿に2個入ってます。 ※注文可能時間は午後6時から午後8時までです。

1膳分の御飯です

1膳分の御飯です

種子島の酪農家が愛情たっぷりそそいだ健康な乳牛から搾った、良質な種子島牛乳のみを使用した甘みとコクのあるジェラートです。

ミネラルをバランスよく含んだ昔ながらの製法の手作り塩、種子島産関さんの塩『七つの海』を使用、キャラメルソースはジェラテリエが手作りしています。キャラメルと塩の組み合わせが絶妙な一品となっております。

種子島のさとうきびをHOPEの皆で仕上げた手作り黒糖を使用。種子島では≪とうきび≫と呼びます。特徴的な味わいのとうきびにチョコレートをかけてお子様から大人までくせになる味わいとなっております。

種子島の田上製茶さんの茶葉を使用。濃厚な深い味わいと爽やかな香り漂う田上製茶さん拘りの減農薬茶葉をふんだんに使用しております。

種子島のアイランドファームさんの安納芋を使用。蜜が溢れるほどに熟成されたクリーミーで濃厚な甘さ。農薬、除草剤を使わずに作る拘りの農家さんの安納芋を使用して作る安納芋ジェラートは世界で一番美味しいと言っても過言ではありません。

種子島平山の長田農園の減農薬で作るポンカンを使用。 HOPEからすぐ近くにある風光明媚な５０年の歴史ある通称みかん山で作られるポンカンは種子島の果実の中でもおすすめとなっており、ジェラートにした時の酸味が口の中で香りと相まって至極の一品となっています。

イタリア最高級クーベルチュール。マダガスカル・サンビラーノ産クリオロ種カカオを使用。クリオロ種のカカオ豆特有の酸味と力強い香りが種子島の牛乳とコラボした至極の一品。世界中のショコラティエが認めるカカオと種子島牛乳の相性の良さを是非お召し上がり下さい。

爽やかな赤が美味しさを引き立て、甘酸っぱく香り広がるフランス産ラズベリーを使用したソルベ。店舗では老若男女問わず大人気のフレーバーとなっています。

優雅な甘さが広がり、クセになる香ばしさ。イタリア、シチリア産のヘーゼルナッツをふんだんに使用。種子島牛乳とのコラボレーションは絶品となっています。

程よい酸味とさっぱりとした後味のヨーグルトに相性の良いラズベリーソースが合わさり濃厚かつ爽やかな味わいのジェラートです。

イタリア、シチリア島ブロンテ産を使用。２年に１度しか収穫されないため希少価値が高く、その芳香で濃厚な風味は世界最高品質と言われています。店舗ではPREMIUMフレーバーとしてご用意してますが、ジェラートと言えばピスタチオと言われるぐらい大人気フレーバーとなっています、種子島牛乳との相性も抜群の希少価値の高い逸品となっています。

手持ち花火セットです。 中庭の芝生エリア以外の場所で遊んでください。 バケツ、ろうそくもお貸しします。