ベイブ・ヤンジャン

ベイブ・ヤンジャンでは、あっさりとした風味が特徴のポークトロッターのフライを提供しています。揚げ油は塩味で薄く、肉の部分は柔らかくてあっさりしています。皮はパリッとした歯ごたえがあり、大根のペーストが添えられています。また、ムレ洞のキョムジョクバル・ソンスジョムもおすすめで、豚の角煮と唐辛子の炒め物で人気です。豚の角煮は辛さが控えめで美味しく、揚げてあるのでサクサクとした食感が楽しめます。