カネティ・ロードハウス・イタリアーナ

自家製のグランマフィナのディップと一緒に

カリカリのケイパーとセロリのカールと一緒に

トンディーニ豆、エクストラバージンオリーブオイル、香草

鶏肉とソフリットの詰め物、バター、セージ、ペコリーノチーズ

卵ソースと塩豚を使用したパスタ

ファーバリーフペストジェノベーゼと一緒に

コーブムールとピンクベイシュリンプと一緒に

ピクルドシャロット、洋ナシ、ポイントレイズブルーチーズ、バルサミックドレッシング添え

キャンディードメイヤーレモン、くるみ、杏子、削りペコリーノチーズ添え

レモンマヨネーズ、ケイパー、セロリ、人参をハウスで焼いたパーカーハウスロールにのせたもの

ローズマリーフォカッチャに煮込んだ赤玉ねぎとメイヤーレモンマヨネーズを挟んだ

ケイパーマヨネーズとローストしたピーマンを使ったハウススペントグレインのサンドイッチ

ハウスソーセージと白ワインソース、ハウスグリルパンで

セージスパゲッティスカッシュとファーバビーンズ

スイートポテトフライとグリーンサラダ添え

スイートポテトフライとグリーンサラダ添え

セロリ、ケイパー、ネギ、ニンジン入り

サフランとホワイトチョコレートムース、メジュールデート入り

クレームアングレーズと保存されたチェリーと一緒に

ラベンダーホワイトチョコレートジェラートとホットココアが入ったもの

「キャットタング」クッキーとプラリネと一緒に

ブルスケッタ、熟成肉、フリッタータ、ペコリーノパイ、塩漬けの鱈、キャンティのツナ、デビルドエッグ

焼いたくるみ、杏、保存メイヤーレモン、削ったペコリーノチーズと一緒に

ファーバビーンズ、ペコリーノフォンデュ添え

茶色バターとセージと一緒に

マニラクラムとピンクベイシュリンプ入り

豚ソーセージのスープとペコリーノチーズがかかったパスタ

トスカーナ風ミートソースがかかったもの

パンクリスプと一緒に

鶏肉と豚肉と焼き豆とサラダ

カリフラワーとポテトコロケット入りのエビとイカの揚げ物

セロリの根のタルトとミントシューターを添えた、ゆっくりと煮込んだスペアリブとレッグロースト

スイートポテトフライとファーロサラダ添え

クレームアングレーズと一緒に

プロシュート・コット、ほうれん草、朝食用トーストしたパン、ホランデーズソースを添えたもの（午後3時まで提供）

ワインペアリング：ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、セサーニ2017

ワインペアリング：ピアン・コルネッロ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ2015

ワインペアリング：キアンティ・クラシコ、フェルシーナ2015

ワインペアリング：ヴィン・サント、ヴィーニャ・ヴェッキア2007

自家製のグランマフィナのディップと共に

クリスピーカペルとセロリカール付き

トンディーニ豆、エクストラバージンオリーブオイルと香草

鶏肉とソフリットの詰め物、バター、セージ、ペコリーノ

卵ソースと塩漬け豚バラ肉と共に

ファバリーフペストジェノベーゼ

コーブムール貝とピンクベイシュリンプと共に

ピクルスしたシャロット、洋梨、ポイントレイエスブルーチーズ、バルサミコドレッシングと共に

キャンディーのマイヤーレモン、くるみ、アプリコット、削ったペコリーノチーズと共に

レモンマヨ、ケイパー、セロリ、ニンジンをハウスベイクのパーカーハウスロールに挟んで

煮込んだ赤玉ねぎとマイヤーレモンマヨネーズをローズマリーフォカッチャに挟んで

ケイパーマヨとローストペッパーをハウススベントグレインにのせて

自家製ソーセージと白ワインソース、自家製グリルパンと共に

セージ・スパゲッティ・スカッシュとファバビーンズの上に

スイートポテトフライとグリーンサラダ付き

スイートポテトフライとグリーンサラダ付き

セロリ、ケイパー、スカリオン、ニンジン入り

サフランとホワイトチョコレートムース、メジュールデーツ入り

クレームアングレーズと保存されたチェリーと共に

ラベンダー・ホワイトチョコレートジェラートとホットココア

「猫の舌」クッキーとプラリネ入り

ブルスケッタ、 cured meats、フリッタータ、ペコリーノパイ、塩漬けタラバカラ、キアンティのツナ、デビルドエッグ

トーストしたクルミ、アプリコット、保存されたマイヤーレモン、削ったペコリーノチーズと共に

ファバ豆とペコリーノフォンデュ

ブラウンバターとセージ添え

マニラハマグリとピンクベイエビ入り

ポークソーセージスーゴとペコリーノチーズ

トスカーナ風ミートソース

パンのクリスプ付き

鶏肉と豚肉、ベイクドビーンズとサラダ

エビとイカのカリフラワーとポテトコロッケ

スローブレイズドスペアリブとレッグロース、セロリルートタルトレットとミントシューター付き

スイートフライとファロサラダ付き

クレームアンジェライズ

プロシュートコット、ほうれん草、朝食用トーストしたパン、オランデーズソース付き（午後3時まで提供）

ワインペアリング: ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、チェザーニ 2017

ワインペアリング: ピアン コルネッロ, ロッソ ディ モンタルチーノ 2015

ワインペアリング：キャンティ・クラシコ、フェルシナ2015

ワインペアリング: ヴィン・サント, ヴィーニャ・ヴェッキア 2007

ハウスサラーメとマスカルポーネ入り

ハニーローストアーモンド、柿とザクロ、パルメザンとバルサミコビネグレットを使用

オレンジ、フェンネルサラダ、レモンビネグレット添え

ローストトマティーロとシャロットソース

クロスティーニと赤玉ねぎマーマレード付き

オイルで保存された豚肩肉のクラシックなトスカーナ風調理法、焼かれたトスカーナのトンディーニ豆と香草の上に

サボイキャベツとケール、トーストしたパンとフォンティーナチーズ

ポルチーニ茸、クリーム、セージ入り

甘いブラウンバター、セージ、パルメザンと共に

鴨のスーゴとパルメザンチーズを添えて

トスカーナ風の牛肉チャックと豚肩肉のミートソース

全乳リコッタとネギを詰め、トマトクリームとクリスピーケイパーの上に

エビと野菜のビスクの上に、バターベイビースピナッチ

スイートピーのピューレとバルサミコで煮込んだシャロットの上に

ローストカリフラワー、チェリートマト、ケイパー

ローズマリーとフェンネルシードを使ったポテトグラタンとクランベリージャムの上に

ペコリーノチーズ入り

自家製のグランマフィナのディップと共に

クリスピーペッパーとセロリカール添え

トンディーニ豆、エクストラバージンオリーブオイルと香草

鶏肉とソフリットの詰め物、バター、セージ、ペコリーノ

卵ソースと cured ポークベリーと共に

ファバリーフペストジェノベーゼ

コーブムール貝とピンクベイシュリンプと共に

ピクルスシャロット、洋梨、ポイントレイエスブルーチーズ、バルサミコドレッシングと共に

キャンディーのマイヤーレモン、くるみ、アプリコット、削ったペコリーノチーズと共に

レモンマヨ、ケイパー、セロリ、ニンジンをハウスベイクドパーカーハウスロールに挟んで

煮込んだ赤玉ねぎとマイヤーレモンマヨネーズをローズマリーフォカッチャに挟んで

ケイパーマヨとローストペッパーをハウススベントグレインにのせて

自家製ソーセージと白ワインソース、自家製グリルパンと共に

セージ・スパゲッティ・スカッシュとファバビーンズの上に

スイートポテトフライとグリーンサラダ付き

スイートポテトフライとグリーンサラダ付き

セロリ、ケイパー、スカリオン、ニンジン入り

サフランとホワイトチョコレートムース、メジュールデーツ入り

クレームアングレーズと保存されたチェリーと共に

ラベンダー・ホワイトチョコレートジェラートとホットココア付き

「猫の舌」クッキーとプラリネ入り

ブルスケッタ、 cured meats、フリッタータ、ペコリーノパイ、塩漬けタラバカラ、キアンティのツナ、デビルドエッグ

トーストしたクルミ、アプリコット、保存されたマイヤーレモン、削ったペコリーノチーズと共に

ファバ豆とペコリーノフォンデュ

ブラウンバターとセージ添え

マニラハマグリとピンクベイシュリンプ入り

ポークソーセージスーゴとペコリーノチーズ

トスカーナ風ミートソース

パンのクリスプ付き

鶏肉と豚肉、ベイクドビーンズとサラダ

エビとイカのカリフラワーとポテトコロッケ

スローブレイズドスペアリブとレッグロース、セロリルートタルトレットとミントシュート付き

スイートフライとファロサラダ付き

クレームアンジェライズ

プロシュートコット、ほうれん草、朝食用トーストしたパン、オランデーズソース付き（午後3時まで提供）

ワインペアリング: ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、チェザーニ 2017

ワインペアリング: ピアンコルネッロ, ロッソディモンタルチーノ 2015

ワインペアリング：キャンティ・クラシコ、フェルシナ2015

ワインペアリング: ヴィン・サント, ヴィーニャ・ヴェッキア 2007

ハウスサラーメとマスカルポーネ入り

ハニーローストアーモンド、柿とザクロ、パルメザンとバルサミコビネグレット入り

オレンジ、フェンネルサラダ、レモンビネグレット添え

ローストトマティーロとシャロットソース

クロスティーニと赤玉ねぎマーマレード付き

オイルで保存された豚肩肉のクラシックなトスカーナ風調理法、焼かれたトスカーナのトンディーニ豆と香草の上に

サボイキャベツとケール、トーストしたパンとフォンティーナチーズ

ポルチーニ茸、クリーム、セージ入り

甘いブラウンバター、セージ、パルメザンと共に

鴨のスーゴとパルメザンチーズを添えて

トスカーナ風の牛肉チャックと豚肩肉のミートソース

全乳リコッタとネギを詰め、トマトクリームとクリスピーペッパーの上に

エビと野菜のビスクの上に、バターベイビースピナッチ

スイートピーのピューレとバルサミコで煮込んだシャロットの上に

ローストカリフラワー、チェリートマト、ケイパー

ローズマリーとフェンネルシードを使ったポテトグラタンとクランベリージャムの上に

ペコリーノチーズ入り