Ristorante Acciuga

リストランテ・アクジューガは、ミシュランに選ばれた、シーフード主体のイタリア料理専門店で、すっきりとした繊細な味わいが特徴。アンチョビの前菜から独創的なパスタ、デザートに至るまで、新鮮な食材を強調した料理は、過剰な装飾ではなく、思慮深い創造性で調理されている。落ち着いた控えめな雰囲気の中、お皿の説明や相性の良いワインを勧めてくれるスタッフの気配りのおかげで、温かな雰囲気に包まれている。