ペンストック・ラウンジ

西洋わさび、リンゴのミニョネット、ホットソース

トマトチャツネ、カレーオイル、シャンティ

キャラメルナッツ、果樹園のリンゴ、ブルーチーズ、ハニーチャードネードレッシング

ブラスカサラダ、保存されたペッパーソース、カボチャの種

スモーククリーム、マスの卵、ゴマ

ベビー ビーツ、ローストしたブドウ、ホイップリコッタ

卵黄、デンマークライ麦

ストラッチャテッラチーズ

ストラッチャテッラチーズ

パルメザン

パルメザン

アルグラのペスト、パングラッタート

アルグラペスト、パングラッタート

ラムパプリカッシュ、黒ケール

ラムパプリカッシュ、ブラックケール

さつまいもピューレ、ローストした芽キャベツ、ライムリーフと生姜のジュ

コンフィトマト、ポテトフリット、クレソンアイオリ

味噌マリネ、ローストベビーカーrot、キャロットジュ、漬物昆布

ハリッサスパイス、ナスとペッパーのパヴェ、トマティーヨジュ

ポテトパヴェ、ソテーしたグリーン、ゴートチーズフォンデュ、トマトレリッシュ

一品の選択

1つの選択

1つの選択