エピズ・ア・バスク・レストラン

スライスしたカラマリステーキ、パン粉をまぶして揚げた黄金色のもの、スパイシーアイオリと共に提供されます。

バターとガーリックソースでソテーし、シェリーを少し加えました。

グリルしたチョリソスとピメントのサイド

揚げたブリュッセルスプラウトとダイス状のバスク・チョリソをハニーディジョネソースとグレーテッド・マンチェゴチーズで和えました。

リッチでクリーミーなベシャメルソースに細かく刻んだハモンセラーノを混ぜ、パン粉をまぶして黄金色に揚げたもの。

柔らかい鶏の胸肉をガーリック、ボタンマッシュルーム、そして日干しトマトでソテーしました。

手切りで炭火焼きし、風味豊かなガーリックマリネで仕上げました。

柔らかいビーフフィレのカット、チャーブロイル、ブランデーペッパーコーンクリームソースと共に提供されます。

バスクの珍味、タマネギとリーキのインクソースで調理されたベビーイカ。

バターでニンニク、パセリ、そして少しのレモンと一緒にソテーしました。

中火でじっくりローストし、手切りで、ブルゴーニュの reduction ソースと共に提供されます。

3つのTボーンラムチョップ、チャーブロイルされ、風味豊かなガーリックマリネで仕上げられています。

ティア・ドロシーのバージョン、パシラペッパーのトマトソースで提供されます。

センターカット、骨付きで、ピメントと一緒にチャーブロイルされています。

手切りのハリバット、シトラスのクラスト、ロブスタークリームソースをトッピング。

100%の挽き肉サーロイン、自家製、味付けされたトマトソースで提供されます。

焼きニンニクとピメントを添えたグリルコッド、または焼き白バターコッド、またはその両方から選択してください。

柔らかいラムレッグを緑のピーマン、ニンジン、ニンニク、玉ねぎと一緒に煮込んだ料理。

今月のデザートについてはサーバーにお問い合わせください。

シナモンとバニラのスパイスが効いています。

シトラス風味のプリンケーキに新鮮なラズベリーソースを添えて

ホイップクリームと自家製キャラメルを添えて提供されます。

クリーミーな卵カスタードに焦がし砂糖のグレーズがかかっています。

- チリ

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スペイン

(ノンアルコール)

(サーバーに問い合わせてください)

コーク、ダイエットコーク、ドクターペッパー、スプライト、チェリーコーク、レモネード

バニラ、オレンジクリーム、ブラックチェリー、ルートビア