ムクドリサンゴギ

大分では生肉または塊肉と呼ばれます。 平日のみ屠殺する最上級のうどん肉です。 土曜日、祝日は肉刺身を味わってください。

ムンドリ生肉の最高級牛タン肉を細かく切り、特別なソースに漬け込んだユッケを梨と一緒にお召し上がりください。

大分では生肉または塊肉と呼ばれます。 平日のみ屠殺する最上級のうどん肉です。 土曜日、祝日は肉刺身を味わってください。

ムンドリ生肉の最高級牛タン肉を細かく切り、特別なソースに漬け込んだユッケを梨と一緒にお召し上がりください。

生肉（塊）も味わいたいし、ユッケも味わいたい方におすすめのボリューム満点メニューです。

羊頭：牛のヒレ肉部位＆オードブル：牛の筋を一緒に瞬間で焼いて出てくるお酒のつまみに最適です。

牛肉、内臓、大腸、羊が入ったスパイシーで甘みのある味は絶品です。

生肉、ユッケを食べた後、牛肉フライを食べるとボリューム満点でとても美味しいです。

魚のタラ（干し物）をなまぐすと呼びます。

牛肉の赤身を平たく、ふっくらと焼き上げた肉まんです。