ファイフ・ン・ドラム・レストラン
Fife 'n Drum Restaurant & Inn
ライブ音楽と共に楽しむクラシックアメリカンダイニング
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クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ペールエールベーコンクリームソース添え
クリスピーニンニクハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップ付き
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストを使ったローストトマトと共に、エンジェルヘアの上でソテーしました
揚げたホットチェリーペッパー、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソース添え
スパイシータイソース添え
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジルを使用
グレープトマト、きゅうり、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリーのビネグレットを添えて
ローストしたくるみ、イギリスのスティルトンチーズ、くるみとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッロ穀物、サルディニアのクスクス、グリーンレンズ豆、ベビーカール、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマンとローストトマトのビネグレット
テーブルサイドで調理
本日のおすすめ牛肉カット、マイトルドテルコンパウンドバターとハウスカットフライ。特別ボードをご覧ください
サフラントマトフェンネルブロス、カステルヴェトラーノオリーブ、ケーパーサルディニアクスクス添え
ピスタチオクラストと共に、ローストした日本のナス、トーストしたオルゾピラフ、スパイス入りシラーズリダクションを添えて
保存されたレモン、ハーブ入りシャルドネチキンリダクション、しんなりしたベビースピナッチ、ガーリック、ローストフィンガーリングポテトと共に
ブルゴーニュ風タイムの煮込みジュ、溶かしたリーク、トリュフマッシュポテトと共に
ベアルネーズソース添え
香ばしい野菜ラグーと丸ごとローストしたガーリック。白ワイン、マスカルポーネ、ほうれん草、ケールを注入したオリーブオイル
チポトレスパイス、根菜ハッシュ、クラウンメープルシロップ、チェダーチーズグリッツを添えて
ローストトマトビネグレットとベイクドポテトを添えた季節のロースト野菜の盛り合わせ
にんにくとオリーブオイルで
カレーケチャップ付き
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ブロッコリー、ベーコン、ペールエールベーコンクリームソース添え
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
揚げたホットチェリーペッパーのスライス、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
ローストトマトと白ワイン、ガーリックバター、パセリペストを使って、エンジェルヘアの上でソテーしました
スパイシータイソース添え
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジルを使用
モラセスBBQ(グルテンフリー)| スパイシーバッファロー(グルテンフリー)| 四川風スパイシーピーナッツ | ケイジャンドライラブ | すべてブルーチーズディッピングソース付きで提供されます
スパイシータイバッファローソース添え
ガーリックアイオリ添え
リコッタ、モッツァレラ、ほうれん草、オリーブ、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
カレーケチャップ付き
小麦トルティーヤにサワークリームとピコ・デ・ガヨを添えて
スローブレイズドビーフ、スモークチェダー、サワークリームのドリズル付き
グレープトマト、きゅうり、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリーのビネグレットを添えて
ローストしたくるみ、イギリスのスティルトンチーズ、くるみとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッロ穀物、サルディニアのクスクス、グリーンレンズ豆、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマン、ベビーカール、ローストトマトビネグレット
サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジルを使用
ローストトマト、ナス、ズッキーニ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ケイパー、ほうれん草、リコッタを使用
トーストしたロールにレタスとトマトを挟んだ8オンスのグリルバーガー
自家製の牛ヒレ肉とアップルウッドスモークベーコンのブレンドに、アップルウッドスモークベーコン、赤玉ねぎジャム、イギリスのスティルトンチーズをトッピングし、自家製フライと共に提供します
レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んで
ガーリックバゲットにカンボゾーラブルーチーズ、トマト、赤ワインジュを添えて
ロメインレタスのウェッジ、トマト、チポトレバターミルクアイオリをサワードウトーストにのせて
フムス、ベビーグリーン、ローストトマトビネグレットをマルチグレイントーストにのせて
チェダー、レタス、トマト、タルタルソース、モルトビネガーをブリオッシュバンで
赤ワインの reduction と共に
カナディアンベーコンとオランデーズソース
タラゴンのブールブランソース添え
温かいトマトケイパービネグレット添え
ベビーほうれん草とブラウンバターソース
1000アイランドドレッシング、ザワークラウト、スイスチーズをライ麦トーストにのせて
イタリアンソーセージ、ケール、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズをミニシーザーサラダと共に提供
レタス、トマト、アボカド入り
レタスとトマトを添えて
イングリッシュピー、ベビーほうれん草、ラディッシュ、アーモンド、そして生姜味噌ドレッシングと共に
自家製チェダービスケット、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なハーブのオランデーズソース付き
クリームチーズとベリーを添え、メープルシロップとサバイヨンと共に提供
ローストシャロットオージュと共に
ブランデー漬けレーズン入りのクラウンメープルシロップグレーズアップルウッドハム
アルグラ、トマト、グリーンビーンサラダとトリコロールフィンガーリングポテト、バルサミコビネグレットを添えて
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、ポテトグラタン添え
ロブスターミートとシイタケマッシュルームほうれん草コニャックマスカルポーネソースをトッピング
ジュリエンヌ野菜とタラゴンリースリングソースを添えたワイルドライスと共に
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいガスパチョとアボカド添え
ロースト赤ピーマン、ビート、ローストしたナスをナーンクリスプと一緒に提供
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ添え
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ添え
新鮮なベリーとラズベリーソース添え
全乳モッツァレラ、サン・マルツァーノトマトソース、フレッシュバジルを使用
グレープトマト、きゅうり、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
春のエンドウ豆、アスパラガス、フェンネルのピューレ
冷たいガスパチョとアボカド添え
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ添え
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ添え
新鮮なベリーとラズベリーソース添え
全乳モッツァレラ、サン・マルツァーノトマトソース、フレッシュバジルを使用
ロースト赤ピーマン、ビート、ローストしたナスとナーンチップ
ローストシャロットオージュとマッシュポテト添え
ジュリエンヌ野菜、タラゴンリースリングソース、ワイルドライス添え
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、グラタンポテトと共に
アルグラ、グリーンビーンズ、トマト、トレビザーノ、トリカラー指先ポテト、バジルペーストと共に
ブランデー漬けレーズンとマッシュポテト添え
ロブスターミートとシイタケマッシュルームほうれん草コニャックマスカルポーネソースをトッピング
タンジェリンタイムグレービー添え ~ アップルクロワッサンの詰め物 ~ クランベリーコンポート ~ キャラメライズドシャロットのマッシュポテト ~ ブリュッセルスプラウト ~ ピーカンブラウンバターのハリコヴェール ~ コンフィ根菜 ~ メープルベーコンのスパゲッティスクワッシュ ~ ハニーポメグラネートキャロット ~ バルサミコグレーズのチポリーニオニオンとオレンジの皮 ~ チポトレグレーズのヤム
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り
ブラッドオレンジのシェーブフェンネルサラダとポンメリー・レムラード添え
ホワイトビーンズ、ケール、トマトをパルミジャーノポレンタの上に
ワイルドライス、ドライクランベリー、ケール、ラディッキオ、グレートヒルブルーチーズ、フィグタイムビネグレットを添えて
スパイシーなタイのディッピングソース
手で投げたクラストに新鮮なモッツァレラ、潰したトマト、ニンニク、新鮮なバジルをトッピング
トマトガーリックバターのディッピングソース付き
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
マデイラオニオンジュース添え
ベルナイズソース添え
シャントレルマッシュルーム、バターナッツスクワッシュブレッドプディング、カルヴァドスソース添え
ワイルドライス、ケイパー、スライスしたフェンネル、ブラッドオレンジ、タラゴン、ブラウンバターを添えて
青ねぎのマッシュポテト、ベーコンラルドン、シイタケ、チポリーニオニオン、セージペアのパンソースを添えて
オレキエッテパスタ、根菜、シェリークリームロブスターソース、クラッカークラムトッピング付き
トマトクリームカレーでじっくり煮込んだラムレッグをナンとバスマティライスと一緒に提供します
クランベリーポートワインソース
クランベリー、キヌア、ローストアップル、ブリュッセルスプラウト、ケール、ローストガーリックベシャメルソースを詰めたローストエイコーンスカッシュ
クルミのクラストをまとったハドソンバレーのカマンベール、クリスピーパンチェッタ、バターナッツスクワッシュのビネグレット、クルミ油のドリズルを添えて
全粒粉のクロスティーニにクランベリーアプリコットマスタードと自家製ピクルスを添えて
smashed アボカドの上にトマトオニオンジャムとバターミルクチポトレのドリズルを添えて
ラピーニ、ゴルゴンゾーラ、カヴァテッリパスタと共に
デビルドエッグ、オセトラキャビア、ポムゴーフレット、マイクログリーン、モルトビネガーリダクションを添えて
オレンジフェンネルポーレングレモラータと共に
フォーグレインリゾットとバローロリダクション添え
パンローストダックブレストとコンフィレッグ、スイートポテトハッシュ、ソテーしたトスカーナケール、ブラッドオレンジガストリック
ポークロインとカントリーリバーパテをパイ生地で包み、ジュニパーレッドオニオンジャムとマスタードコルニションソースを添えた料理
ダックリバーパテを詰め、ブリュッセルスプラウト、サンチョークピューレ、タイムチキングラセと共に提供されます
ホースラディッシュと青ねぎのマッシュポテト、シャントレルマッシュルームのジュと共に
トリュフ風味のホイップポテトとコニャックロブスタークリーム添え
エビ、ザリガニ、アンドゥイユソーセージ、スモークチキン、タッソーハム、オクラ、トリニティ、ダーティライス、 cornbread
ジェメッリパスタ、刻んだサンマルツァーノトマト、カステルヴェトラーノオリーブ、バジル、フォンティーナチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズを詰めた
ベーコン、ほうれん草、パセリハーブバター、パン粉を使ったハーフシェルの焼き牡蠣
アルグラ、ブラッドオレンジ、ピスタチオ、赤玉ねぎ、ザクロのビネグレットと共に
グリルしたNYストリップステーキにロブスターコニャックホランデーズソース、ガーリックマッシュポテト、野菜を添えて
温かいサフランアイオリ、ポテトセロリアックピューレ、リンゴとタラゴンのサラダと共に
おいしい!チョコレートマティーニ、クレームブリュレ、チョコレートディッピングソース付きのストロベリーショートケーキ、アップルスパイスダルセレーチェケーキ、トーストココナッツとブラッドオレンジシロップ、キャラメルグラスを添えたグランマルニエパンナコッタ
アスパラガスとレモンのビスク、タラゴンクレームフレーシュ添え
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
ピンクグレープフルーツのセクレッツ、アボカド、クレソン、チャイブ、クリーミーな生姜と醤油の米酢ドレッシング
マルチカラーのフィンガーリングポテト、薄切りのブラックフォレストハム、柔らかいポーチドエッグ、そしてベアルネーズソース
ひよこ豆とタヒニ、そら豆とビート、そしてあずき豆をスモックの香りのラバッシュチップと共に提供
カニと野菜のスパイシータイソース
モレルブランデークリームソース、アスパラガスとローストシャロットのマッシュポテト
ソラマメ、アーティチョーク、エンドウ豆、春玉ねぎ、ベビーカーrot、フィンガーリングポテト、オイスター茸、レモン、白ワイン、フィネスハーブ
ホワイトビーン、春玉ねぎエマルジョンとガーリックパン粉
ブラッドオレンジのブラウンバター、ワイルドライス、ミントサルサ
ブラックフォレストハムとグリュイエールチーズの詰め物、春のニンニクマッシュポテト、そしてブリスタートマトとベーコンのシャルドネパンソース
マッシュルームデュクセルの詰め物、マデイラトリュフジュとマッシュポテト
レンズ豆、ナス、キノコ、サンマルツァーノトマト、カシューナッツの「パルメザン」をトッピングしたリガトーニパスタ
カナディアンベーコンとオランデーズソース
ホースラディッシュクリームとガーリックマッシュポテト
温かいレンズ豆サラダ、グリルした日本のナス、焼きガーリックパン粉トマト、ミントの保存レモンエマルジョン
セージ、パセリ、ベルガモット、ブラウンバター、ワイルドライス
ローストガーリックのソラマメマッシュポテト、ホットチェリーペッパー、アルグラペスト
キャラメリゼした桃、コーンブレッドプディング、チポトレハニーグレーズ
甘いソーセージ、ソラマメ、アーティチョーク、ローストしたナス、ほうれん草、マスカルポーネ、レモンの皮
キヌア、ワイルドライス、ブラックビーンズ、アスパラガス、ほうれん草、エンドウ豆、アボカド、赤キャベツ、ゴマドレッシング
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいポーチドシュリンプ、ロメインレタス、キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズ、ペペロンチーニ、オレガノローストトマトビネグレット
トマトとバジル、ソラマメのタペナード、リコッタとプロシュートを添えたエンドウ豆
アボカド、ルビーグレープフルーツのセプレーム、チャイブ、ベビーウォータークレス、そして醤油のライスワインビネグレット
カムット古代穀物、スナップエンドウ、みかん、アルグラ、赤玉ねぎ、タマリアーモンド、赤キャベツ、アボカド、マイヤーレモンジンジャービネグレット
ポテト、スイートソーセージ、青ねぎ、ほうれん草、フォンティーナチーズをミックスグリーンサラダと共に提供
全乳モッツァレラ、サン・マルツァーノトマトソース、新鮮なバジルを使用
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
ブロッコリー、ベーコン、ペールエールベーコンクリームソース入り
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
揚げたホットチェリーペッパースライス、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストを使ったローストトマトと一緒に、エンジェルヘアの上でソテーしました
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル
モラセス BBQ (グルテンフリー) | スパイシー バッファロー (グルテンフリー) | 四川スパイシー ピーナッツ | ケイジャン ドライ ラブ | すべてブルーチーズ ディッピングソース付き
スパイシー タイ バッファロー ソース付き
ガーリックアイオリ付き
リコッタ、モッツァレラ、ほうれん草、オリーブ、サンマルツァーノマリナーラソース入り
カレーケチャップ付き
小麦トルティーヤ、サワークリーム、ピコ・デ・ガヨ
スローブレイズドビーフ、スモークチェダー、サワークリームドリズル付き
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリーのビネグレットを添えて
ローストしたクルミ、イギリスのスティルトンチーズとクルミのブラッドオレンジビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッログレイン、サルディニアンクスクス、グリーンレンズ豆、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマン、ベビーカール、ローストトマトビネグレット
サンマルツァーノトマトソース、ホールミルクモッツァレラ、フレッシュバジル入り
ローステッドトマト、ナス、カボチャ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ケイパー、ほうれん草、リコッタを使用
トーストしたロールにレタスとトマトを挟んだ8オンスのグリルバーガー
自家製の牛ヒレ肉とアップルウッドスモークベーコンのブレンドに、アップルウッドスモークベーコン、赤玉ねぎジャム、イギリスのスティルトンチーズをトッピングし、自家製フライと共に提供します
レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んで
ガーリックバゲットにカンボゾーラブルーチーズ、トマト、赤ワインジュを添えて
ロメインレタスのウェッジ、トマト、チポトレバターミルクアイオリをサワードウトーストにのせて
フムス、ベビーグリーン、ローストトマトビネグレットをマルチグレイントーストにのせて
チェダー、レタス、トマト、タルタルソース、モルトビネガーをブリオッシュバンで
赤ワインの reduction
カナディアンベーコンとオランデーズソース付き
タラゴン・ブール・ブラン添え
温かいトマトケイパービネグレットと共に
ベビースピナッチとブラウンバターソース
1000アイランドドレッシング、ザワークラウト、スイスチーズをライ麦トーストにのせて
イタリアンソーセージ、ケール、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをミニシーザーサラダと共に提供
レタス、トマト、アボカド入り
レタスとトマトが添えられています
イングリッシュピー、ベビースピナッチ、ラディッシュ、アーモンド、ジンジャー味噌ビネグレット
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ペールエールベーコンクリームソース付き
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストでローストトマトと一緒にソテーし、エンジェルヘアの上に盛り付けました
揚げたホットチェリーペッパー、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリー風味のビネグレットと共に
ローストしたクルミ、イギリスのスティルトンチーズとクルミのブラッドオレンジビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッロ穀物、サルディニアンクスクス、グリーンレンズ豆、ベビーカール、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマンとローストトマトビネグレット
テーブルサイドで準備
今日のおすすめの牛肉のカット、メートルドテルコンパウンドバターとハウスカットフライ。特別ボードを参照してください
サフラントマトフェンネルブロス、カステルヴェトラーノオリーブ、ケイパーサルディニアンクスクスと共に
ピスタチオクラストと共に、ローストした日本のナス、トーストしたオルゾピラフ、スパイスシラーズリダクションを添えて
保存されたレモン、ハーブ入りシャルドネチキンリダクション、しんなりしたベビースピナッチ、ガーリック、ローストフィンガーリングポテトと共に
ブルゴーニュタイムの煮込みジュ、溶けたリーク、トリュフマッシュポテト
ベアルネーズソース付き
香ばしい野菜ラグーと丸ごとローストしたガーリック。白ワイン、マスカルポーネ、ほうれん草、ケールを注入したオリーブオイル
チポトレスパイス、ルートベジタブルハッシュ、クラウンメープルシロップ、チェダーチーズグリッツと共に
季節のロースト野菜の盛り合わせ、ローストトマトビネグレット、ベイクドポテト付き
にんにくとオリーブオイルで
カレーケチャップ付き
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ブロッコリー、ベーコン、ペールエールベーコンクリームソース入り
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
揚げたホットチェリーペッパースライス、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストでローストトマトと一緒にソテーし、エンジェルヘアの上に盛り付けました
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル
モラセス BBQ (グルテンフリー) | スパイシー バッファロー (グルテンフリー) | 四川スパイシー ピーナッツ | ケイジャン ドライ ラブ | すべてブルーチーズディッピングソース付き
スパイシー タイ バッファロー ソース
ガーリックアイオリ付き
リコッタ、モッツァレラ、ほうれん草、オリーブ、サンマルツァーノマリナーラソース入り
カレーケチャップ付き
小麦トルティーヤとサワークリーム、ピコ・デ・ガロ
スローブレイズドビーフ、スモークチェダー、サワークリームドリズル付き
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリーのビネグレットと共に
ローストしたクルミ、イギリスのスティルトンチーズ、クルミとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッログレイン、サルディニアクスクス、グリーンレンズ豆、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマン、ベビーカール、ローストトマトビネグレット
サンマルツァーノトマトソース、ホールミルクモッツァレラ、フレッシュバジル
ローステッドトマト、ナス、カボチャ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ケイパー、ほうれん草、リコッタを使用
トーストしたロールにレタスとトマトを挟んだ8オンスのグリルバーガー
自家製の牛ヒレ肉とアップルウッドスモークベーコンのブレンドに、アップルウッドスモークベーコン、赤玉ねぎジャム、イギリスのスティルトンチーズをトッピングし、自家製フライと共に提供します
レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んで
ガーリックバゲットにカンボゾーラブルーチーズ、トマト、赤ワインジュを添えて
ロメインレタスのウェッジ、トマト、チポトレバターミルクアイオリをサワードウトーストにのせて
フムス、ベビーグリーン、マルチグレイントーストのローストトマトビネグレット付き
チェダー、レタス、トマト、タルタルソース、モルトビネガーをブリオッシュバンに挟んで
自家製チェダービスケット、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なハーブのオランデーズソース付き
クリームチーズとベリーを添え、メープルシロップとサバイヨンと共に提供
ローストシャロットオージュ
クラウンメープルシロップグレーズアップルウッドハムとブランデー入りレーズン
アルグラ、トマト、グリーンビーンサラダとトリコロールフィンガーリングポテト、バルサミコビネグレットを添えて
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、ポテトオーグラタンと共に
ロブスターミートとシイタケマッシュルームほうれん草コニャックマスカルポーネソースをトッピング
ジュリエンヌ野菜とタラゴンリースリングソースを添えたワイルドライスと共に
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいガスパチョとアボカド添え
ローストレッドペッパー、ビート、ローストエッグプラント、ナンクリスプ付き
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ付き
フレッシュベリーとラズベリークーリ
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、フレッシュバジル
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
春のエンドウ豆のピューレ、アスパラガス、フェンネル
冷たいガスパチョとアボカド添え
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ付き
フレッシュベリーとラズベリークーリ
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、フレッシュバジル
ローストレッドペッパー、ビート、ローストエッグプラントとナンチップ
ローストシャロットオージュとマッシュポテト付き
ジュリエンヌ野菜、タラゴンリースリングソース、ワイルドライス添え
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、グラタンポテト付き
アルグラ、グリーンビーンズ、トマト、トレビザーノ、トリカラー指先ポテト、バジルペーストと共に
ブランデー入りレーズン マッシュポテト
ロブスター肉、シイタケ、ほうれん草、コニャック、マスカルポーネソースをトッピング
タンジェリンタイムグレービー付き ~ アップルクロワッサン詰め ~ クランベリーコンポート ~ キャラメライズドシャロットマッシュポテト ~ ブリュッセルスプラウト ~ ピーカンブラウンバターハリコヴェール ~ コンフィ根菜 ~ メープルベーコンスパゲッティスクワッシュ ~ ハニーポメグラネートキャロット ~ バルサミコグレーズドチポリーニオニオンオレンジゼスト添え ~ チポトレグレーズドヤム
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り
ブラッドオレンジのシェーブフェンネルサラダとポンメリー・レムラードを添えて
ホワイトビーンズ、ケール、トマトをパルミジャーノポレンタの上に
ワイルドライス、ドライクランベリー、ケール、ラディッキオ、グレートヒルブルーチーズ、フィグタイムビネグレットと共に
スパイシーなタイのディッピングソース
手で投げたクラスト、新鮮なモッツァレラ、つぶしたトマト、ニンニク、新鮮なバジルを使用
トマトガーリックバターディッピングソース付き
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
マデイラオニオンジュ
ベアルネーズソース付き
シャントレルマッシュルーム、バターナッツスクワッシュブレッドプディング、カルバドスソース付き
ワイルドライス、ケイパー、スライスしたフェンネル、ブラッドオレンジ、タラゴン、ブラウンバターを添えて
グリーンオニオンマッシュポテト、ベーコンラルドン、シイタケ、チポリーニオニオン、セージペアパンソース付き
オレキエッテパスタ、根菜、シェリークリームロブスターソース、クラッカークラムトッピング付き
ラムの脚をトマトクリームカレーでじっくり煮込み、ナンとバスマティライスを添えて提供します
クランベリーポートワインソース
ローストのどんぐりかぼちゃにクランベリー、キヌア、ローストアップル、ブリュッセルスプラウト、ケール、ローストガーリックベシャメルソースを詰めたもの
クルミのクラストをまとったハドソンバレーのカマンベール、クリスピーパンチェッタ、バターナッツスクワッシュビネグレット、クルミ油のドリズル
全粒粉のクロスティーニにクランベリーアプリコットマスタードと自家製ピクルスを添えて
つぶしたアボカドの上にトマトオニオンジャムとバターミルクチポトレのドリズル
ラピーニ、ゴルゴンゾーラ、カヴァテッリパスタと共に
デビルドエッグ、オセトラキャビア、ポムゴーフレット、マイクログリーン、モルトビネガーリダクション付き
オレンジフェンネルポーレングレモラータと共に
フォーグレインリゾットとバローロリダクション付き
パンローストダックブレストとコンフィレッグ、スイートポテトハッシュ、ソテーしたトスカーナケール、ブラッドオレンジガストリック
ポークロインとカントリーリバーパテをパイ生地で包み、ジュニパーレッドオニオンジャムとマスタードコルニションソースを添えた料理
ダックリバーパテを詰め、ブリュッセルスプラウト、サンチョークピューレ、タイムチキングラスと共に提供されます
ホースラディッシュグリーンオニオンマッシュポテトとシャントレルマッシュルームジュ
トリュフ風味のホイップポテトとコニャックロブスタークリーム添え
エビ、ザリガニ、アンドゥイユソーセージ、スモークチキン、タッソハム、オクラ、トリニティ、ダーティライス、コーンブレッド
ジェメッリパスタ、刻んだサンマルツァーノトマト、カステルヴェトラーノオリーブ、バジル、フォンティーナチーズ、パルミジャーノレッジャーノチーズを詰めた
ベーコン、ほうれん草、パセリハーブバター、パン粉を使ったハーフシェルの焼き牡蠣
アルグラ、ブラッドオレンジ、ピスタチオ、レッドオニオン、ザクロビネグレットと共に
グリルしたニューヨークストリップステーキとロブスターコニャックオランデーズソース、ガーリックマッシュポテトと野菜
温かいサフランアイオリ、ポテトセレリックピューレ、リンゴタラゴンサラダ付き
おいしい!チョコレートマティーニ、クレームブリュレ、チョコレートディッピングソース付きのストロベリーショートケーキ、アップルスパイスドルセデレチェケーキ、トーストココナッツとブラッドオレンジシロップ、キャラメルグラス付きのグランマルニエパンナコッタ
アスパラガスとレモンのビスク、タラゴンのクレームフレーシュ添え
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
ピンクグレープフルーツスプレーム、アボカド、ウォータークレス、チャイブ、クリーミーな生姜醤油ライスワインビネガードレッシング
マルチカラーのフィンガーリングポテト、薄切りのブラックフォレストハム、柔らかいポーチドエッグ、そしてベアルネーズソース
ひよこ豆のタヒニ、そら豆のビート、あずき豆がスーマックの香りのラバッシュチップと共に提供されます
カニと野菜のスパイシータイソース
モレルブランデークリームソース、アスパラガスとローストシャロットマッシュポテト
ソラマメ、アーティチョーク、エンドウ豆、春玉ねぎ、ベビーカーrot、フィンガーリングポテト、オイスター茸、レモン、白ワイン、フィネスハーブ
ホワイトビーンズ、スプリングオニオンエマルジョンとガーリックパン粉
ブラッドオレンジのブラウンバター、ワイルドライスとミントサルサ
ブラックフォレストハムとグリュイエールチーズの詰め物、春のニンニクマッシュポテト、そしてブリスタートマトベーコンシャルドネパンソース
マッシュルームデュクセルの詰め物、マデイラトリュフジュとマッシュポテト
レンズ豆、ナス、マッシュルーム、サンマルツァーノトマト、カシューナッツの"パルメザン"をのせたリガトーニパスタ
カナディアンベーコンとオランデーズソース付き
ホースラディッシュクリームとガーリックマッシュポテト
温かいレンズ豆サラダ、グリルした日本のナス、焼きガーリックパン粉トマト、ミント保存レモンエマルジョン
セージ、パセリ、ベルガモット、ブラウンバター、ワイルドライス
ローストガーリックファバ豆のマッシュポテト、ホットチェリーペッパー、アルグラペスト
キャラメル化したピーチ、コーンブレッドプディング、チポトレハニーグレーズ
スイートソーセージ、ファバビーンズ、アーティチョーク、ローストエッグプラント、ほうれん草、マスカルポーネとレモンゼスト
キヌア、ワイルドライス、ブラックビーンズ、アスパラガス、ほうれん草、イングリッシュピー、アボカド、赤キャベツとごまドレッシング
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいポーチドシュリンプ、ロメイン、キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズ、ペペロニーチーニ、オレガノローストトマトビネグレット
トマトバジル、ソラマメのタペナード、リコッタとプロシュートを添えたイングリッシュピー
アボカド、ルビーグレープフルーツ、チャイブ、ベビーウォータークレス、そして醤油米ワインビネグレット
カムット古代穀物、スナップエンドウ、みかん、アルグラ、赤玉ねぎ、タマリアーモンド、赤キャベツ、アボカド、マイヤーレモンジンジャービネグレット
ジャガイモ、スイートソーセージ、ネギ、ホウレンソウ、フォンティーナチーズをミックスグリーンサラダと共に提供
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、フレッシュバジル入り
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ブロッコリー、ベーコン、ペールエールベーコンクリームソース入り
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップス付き
揚げたホットチェリーペッパースライス、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストを使ったローストトマトと一緒に、エンジェルヘアの上でソテーしました
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル
モラセス BBQ (グルテンフリー) | スパイシー バッファロー (グルテンフリー) | 四川スパイシー ピーナッツ | ケイジャン ドライ ラブ | すべてブルーチーズ ディッピングソース付き
スパイシー タイ バッファロー ソース付き
ガーリックアイオリ付き
リコッタ、モッツァレラ、ほうれん草、オリーブ、サンマルツァーノマリナーラソース入り
カレーケチャップ付き
小麦トルティーヤとサワークリーム、ピコ・デ・ガロ
スローブレイズドビーフ、スモークチェダー、サワークリームドリズル付き
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリー風味のドレッシングを添えて
ローストしたくるみ、イギリスのスティルトンチーズ、くるみとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッログレイン、サルディニアクスクス、グリーンレンズ豆、マルコナアーモンド、ロースト赤ピーマン、ベビーカール、ローストトマトビネグレット
サンマルツァーノトマトソース、ホールミルクモッツァレラ、フレッシュバジル入り
ローステッドトマト、ナス、カボチャ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ケイパー、ほうれん草、リコッタを使用
トーストしたロールにレタスとトマトを挟んだ8オンスのグリルバーガー
自家製の牛ヒレ肉とアップルウッドスモークベーコンのブレンドに、アップルウッドスモークベーコン、赤玉ねぎジャム、イギリスのスティルトンチーズをトッピングし、自家製フライと共に提供します
レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んで
ガーリックバゲットにカンボゾーラブルーチーズ、トマト、赤ワインジュを添えて
ロメインレタスのウェッジ、トマト、チポトレバターミルクアイオリをサワードウトーストにのせて
フムス、ベビーグリーン、マルチグレイントーストのローストトマトビネグレット添え
チェダー、レタス、トマト、タルタルソース、モルトビネガーをブリオッシュバンで
赤ワインの reduction
カナディアンベーコンとオランデーズソース付き
タラゴン・ブール・ブラン添え
温かいトマトケイパービネグレットと共に
ベビースピナッチとブラウンバターソース
1000アイランドドレッシング、ザワークラウト、スイスチーズをライ麦トーストにのせて
イタリアンソーセージ、ケール、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをミニシーザーサラダと共に提供
レタス、トマト、アボカド入り
レタスとトマトが添えられています
イングリッシュピー、ベビースピナッチ、ラディッシュ、アーモンド、ジンジャー味噌ドレッシングと共に
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ブロッコリー、ベーコン、ペールエールベーコンクリームソース入り
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
揚げたホットチェリーペッパースライス、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストでローストトマトと一緒にソテーし、エンジェルヘアの上に盛り付けました
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル
モラセス BBQ (グルテンフリー) | スパイシー バッファロー (グルテンフリー) | 四川スパイシー ピーナッツ | ケイジャン ドライ ラブ | すべてブルーチーズ ディッピングソース付き
スパイシー タイ バッファロー ソース付き
ガーリックアイオリ付き
リコッタ、モッツァレラ、ほうれん草、オリーブ、サンマルツァーノマリナーラソース入り
カレーケチャップ付き
小麦トルティーヤとサワークリーム、ピコ・デ・ガロ
スローブレイズドビーフ、スモークチェダー、サワークリームドリズル付き
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリー風味のドレッシングを添えて
ローストしたくるみ、イギリスのスティルトンチーズ、くるみとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッログレイン、サルディニアンクスクス、グリーンレンズ豆、マルコナアーモンド、ローストレッドペッパー、ベビーカール、ローストトマトビネグレット
サンマルツァーノトマトソース、ホールミルクモッツァレラ、フレッシュバジル
ローストトマト、ナス、カボチャ、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ケイパー、ほうれん草、リコッタ入り
トーストしたロールにレタスとトマトを挟んだ8オンスのグリルバーガー
自家製の牛ヒレ肉とアップルウッドスモークベーコンのブレンドに、アップルウッドスモークベーコン、赤玉ねぎジャム、イギリスのスティルトンチーズをトッピングし、自家製フライと共に提供します
レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズをブリオッシュバンに挟んで
ガーリックバゲットにカンボゾーラブルーチーズ、トマト、赤ワインジュを添えて
ロメインレタスのウェッジ、トマト、チポトレバターミルクアイオリをサワードウトーストにのせて
フムス、ベビーグリーン、マルチグレイントーストのローストトマトビネグレット添え
チェダー、レタス、トマト、タルタルソース、モルトビネガーをブリオッシュバンに挟んで
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
ペールエールベーコンクリームソース付き
クリスピーガーリックハーブクラストとナンチップ付き
オリーブとピタチップスと共に
白ワイン、ガーリックバター、パセリペストを使ったローストトマトと一緒にソテーし、エンジェルヘアの上に盛り付けました
揚げたホットチェリーペッパー、ズッキーニスティック、サンマルツァーノマリナーラソースと共に
スパイシータイソース付き
手で投げたクラスト、サンマルツァーノトマトソース、全乳モッツァレラ、フレッシュバジル入り
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
しいたけ、プロシュート、ローストトマト、マルコナアーモンド、柔らかく熟成した山羊のチーズ、フォカッチャクルトン、温かいシェリーのビネグレットと共に
ローストしたくるみ、イギリスのスティルトンチーズ、くるみとブラッドオレンジのビネグレットと共に
トレビザーノ、ファッログレイン、サルディニアンクスクス、グリーンレンズ豆、ベビーカール、マルコナアーモンド、ローストレッドペッパーとローストトマトビネグレット
テーブルサイドで準備
本日のおすすめ牛肉のカット、メートルドテルコンパウンドバターとハウスカットフライ。特別ボードを参照してください
サフラントマトフェンネルブロス、カステルヴェトラーノオリーブ、ケイパーサルディニアンクスクスと共に
ピスタチオクラストと共に、ローストした日本のナス、トーストしたオルゾピラフ、スパイスシラーズリダクションを添えて
保存されたレモン、ハーブ入りシャルドネチキンリダクション、しんなりしたベビースピナッチ、ガーリック、ローストフィンガーリングポテトと共に
ブルゴーニュタイムの煮込みジュース、溶けたリーク、トリュフマッシュポテトと共に
ベアルネーズソース付き
香ばしい野菜ラグーと丸ごとローストしたガーリック。白ワイン、マスカルポーネ、ほうれん草、ケールを注入したオリーブオイル
チポトレスパイス、ルートベジタブルハッシュ、クラウンメープルシロップ、チェダーチーズグリッツと共に
季節のロースト野菜の盛り合わせ、ローストトマトビネグレット、ベイクドポテト付き
にんにくとオリーブオイルで
カレーケチャップ付き
自家製チェダービスケット、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なハーブのオランデーズソース付き
クリームチーズとベリーを添え、メープルシロップとサバイヨンと共に提供
ローストシャロットオージュ
クラウンメープルシロップグレーズアップルウッドハムとブランデー入りレーズン
アルグラ、トマト、グリーンビーンサラダとトリコロールフィンガーリングポテト、バルサミコビネグレットを添えて
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、ポテトオーグラタンと共に
ロブスター肉とシイタケマッシュルームほうれん草コニャックマスカルポーネソースをトッピング
ジュリエンヌ野菜とタラゴンリースリングソースを添えたワイルドライスと共に
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいガスパチョとアボカド添え
ローストレッドペッパー、ビート&ローストエッグプラント、ナンクリスプ付き
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ入り
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ添え
フレッシュベリーとラズベリークーリ
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース&フレッシュバジル
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
春のエンドウ豆、アスパラガス、フェンネルのピューレ
冷たいガスパチョとアボカド添え
アップルウッドスモークベーコン、グレープトマト、ブルーチーズ入り
ホースラディッシュビートアイオリとクロスティーニ添え
フレッシュベリーとラズベリークーリ
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、フレッシュバジル入り
ローストレッドペッパー、ビート&ローストエッグプラントとナンチップ
ローストシャロットオージュとマッシュポテト付き
ジュリエンヌ野菜、タラゴンリースリングソース、ワイルドライスと共に
春のニンニクエマルジョン、ラタトゥイユ、グラタンポテト付き
アルグラ、グリーンビーンズ、トマト、トレビザーノ、トリカラー指先ポテト、バジルペーストと共に
ブランデー漬けレーズンとマッシュポテト付き
ロブスター肉とシイタケマッシュルームほうれん草コニャックマスカルポーネソースをトッピング
タンジェリンタイムグレービー付き ~ アップルクロワッサン詰め ~ クランベリーコンポート ~ キャラメリゼシャロットマッシュポテト ~ ブリュッセルスプラウト ~ ピーカンブラウンバターハリコヴェール ~ コンフィ根菜 ~ メープルベーコンスパゲッティスクワッシュ ~ ハニーポメグラネートキャロット ~ バルサミコグレーズチポリーニオニオンオレンジゼスト添え ~ チポトレグレーズヤム
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り
ブラッドオレンジのシェーブフェンネルサラダとポンメリーレムラード添え
ホワイトビーンズ、ケール、トマトをパルミジャーノポレンタの上に
ワイルドライス、ドライクランベリー、ケール、ラディッキオ、グレートヒルブルーチーズ、フィグタイムビネグレットと共に
スパイシーなタイのディッピングソース
手で投げたクラスト、新鮮なモッツァレラ、つぶしたトマト、ニンニク、新鮮なバジルを使用
トマトガーリックバターディッピングソース付き
クルトンとグリュイエールチーズで焼き上げた
マデイラオニオンジュ
ベアルネーズソース付き
シャントレルマッシュルーム、バターナッツスクワッシュブレッドプディング、カルヴァドスソース付き
ワイルドライス、ケイパー、フェンネル、ブラッドオレンジ、タラゴン、ブラウンバターを添えて
グリーンオニオンマッシュポテト、ベーコンラルドン、シイタケ、チポリーニオニオン、セージペアパンソース付き
オレッキエッテパスタ、根菜、シェリークリームロブスターソース、クラッカークラムトッピング付き
トマトクリームカレーでじっくり煮込んだラムの脚肉、ナンブレッドとバスマティライス付き
クランベリーポートワインソース
ローストのどんぐりかぼちゃにクランベリー、キヌア、ローストアップル、ブリュッセルスプラウト、ケール、ローストガーリックベシャメルソースを詰めたもの
クルミのクラストをまとったハドソンバレーのカマンベール、クリスピーパンチェッタ、バターナッツスクワッシュビネグレット、クルミ油のドリズル付き
全粒粉のクロスティーニにクランベリーアプリコットマスタードと自家製ピクルスを添えて
つぶしたアボカドの上にトマトオニオンジャムとバターミルクチポトレのドリズル
ラピーニ、ゴルゴンゾーラ、カヴァテッリパスタと共に
デビルドエッグ、オセトラキャビア、ポムゴーフレット、マイクログリーン、モルトビネガーリダクション付き
オレンジフェンネルポーレングレモラータと共に
フォーグレインリゾットとバローロリダクション付き
パンローストダックブレストとコンフィレッグ、スイートポテトハッシュ、ソテーしたトスカーナケール、ブラッドオレンジガストリック
ポークロインとカントリーリバーパテをパイ生地で包み、ジュニパーレッドオニオンジャムとマスタードコルニションソースを添えた料理
ダックリバーパテを詰め、ブリュッセルスプラウト、サンチョクピューレ、タイムチキングラスと共に提供されます
ホースラディッシュグリーンオニオンマッシュポテトとシャントレルマッシュルームジュ
トリュフ風味のホイップポテトとコニャックロブスタークリーム添え
エビ、ザリガニ、アンドゥイユソーセージ、スモークチキン、タッソーハム、オクラ、トリニティ、ダーティライス、コーンブレッド
ジェメッリパスタ、刻んだサンマルツァーノトマト、カステルヴェトラーノオリーブ、バジル、フォンティーナチーズ、パルミジャーノレッジャーノチーズを詰めた
ベーコン、ほうれん草、パセリハーブバター、パン粉を使ったハーフシェルの焼き牡蠣
アルグラ、ブラッドオレンジ、ピスタチオ、レッドオニオン、ザクロビネグレットと共に
グリルしたニューヨークストリップステーキとロブスターコニャックオランデーズソース、ガーリックマッシュポテトと野菜
温かいサフランアイオリ、ポテトセレリックピューレ、リンゴタラゴンサラダ付き
おいしい!チョコレートマティーニ、クレームブリュレ、チョコレートディッピングソース付きのストロベリーショートケーキ、アップルスパイスドルセデレチェケーキ、トーストココナッツとブラッドオレンジシロップ、キャラメルグラス付きのグランマルニエパンナコッタ
アスパラガスとレモンのビスク、タラゴンのクレームフレーシュ
グレープトマト、キュウリ、ラディッシュ入り ~ ドレッシングの選択肢: ハウス、ビネグレット、またはクリーミーブルーチーズ
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
ピンクグレープフルーツスプレーム、アボカド、ウォータークレス、チャイブ、クリーミーな生姜醤油ライスワインビネガードレッシング
マルチカラーのフィンガーリングポテト、薄切りのブラックフォレストハム、柔らかいポーチドエッグ、そしてベアルネーズソース
ひよこ豆とタヒニ、ファバ豆とビート、そしてアズキ豆をスーマックの香りのラバッシュチップと共に提供
カニと野菜のスパイシータイソース
モレルブランデークリームソース、アスパラガスとローストシャロットマッシュポテト
ソラマメ、アーティチョーク、エンドウ豆、春玉ねぎ、ベビーカーrot、フィンガーリングポテト、オイスター茸、レモン、白ワイン、フィネスハーブ
ホワイトビーンズ、スプリングオニオンエマルジョンとガーリックパン粉
ブラッドオレンジのブラウンバター、ワイルドライスとミントサルサ
ブラックフォレストハムとグリュイエールチーズの詰め物、春のニンニクマッシュポテトと焦げたトマトベーコンシャルドネパンソース
マッシュルームデュクセルの詰め物、マデイラトリュフジュとマッシュポテト
レンズ豆、ナス、マッシュルーム、サン・マルツァーノ・トマト、カシューナッツの「パルメザン」をリガトーニパスタの上に
カナディアンベーコンとオランデーズソース付き
ホースラディッシュクリームとガーリックマッシュポテト
温かいレンズ豆サラダ、グリルした日本のナス、焼きガーリックパン粉トマト、ミント保存レモンエマルジョン
セージ、パセリ、ベルガモット、ブラウンバター、ワイルドライス
ローストガーリックファバ豆のマッシュポテト、ホットチェリーペッパー、アルグラペスト
キャラメル化したピーチ、コーンブレッドプディング、チポトレハニーグレーズ
スイートソーセージ、ファバビーンズ、アーティチョーク、ローストエッグプラント、ほうれん草、マスカルポーネとレモンゼスト
キヌア、ワイルドライス、ブラックビーンズ、アスパラガス、ほうれん草、イングリッシュピー、アボカド、赤キャベツとごまドレッシング
クルトンとグリュイエールチーズで焼きました
冷たいポーチドシュリンプ、ロメイン、キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズ、ペペロニーチーニ、オレガノローストトマトビネグレット
トマトとバジル、ソラマメのタペナード、リコッタとプロシュートを添えたエンドウ豆
アボカド、ルビーグレープフルーツスプレーム、チャイブ、ベビーウォータークレスと醤油ライスワインビネグレット
カムット古代穀物、シュガースナップエンドウ、マンダリンオレンジ、アルグラ、赤玉ねぎ、タマリアーモンド、赤キャベツ、アボカド、マイヤーレモンジンジャービネグレット
ジャガイモ、スイートソーセージ、ネギ、ホウレンソウ、フォンティーナチーズをミックスグリーンサラダと共に提供
ホールミルクモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、フレッシュバジル入り
