ヤン・デファワ

牛の胃の一番上の部位で、洋風特製ソースで味付けし、ダイエットに良い食物繊維のメニューです。

牛の内臓に該当する部位で、牛肉と一緒に飲む日本酒の最高のおつまみとして有名です。

40年の経験を持つシェフが特化した味付けで作り上げた味付けカルビです。

牛のエボシを薄くスライスし、特製ソースで味付けした部位で、脂がなく上品です。

小籠包の中でも脂っこくなく 歯ごたえのある食感が最高です。

生カルビまたは味付けカルビを選択 4人家族が楽しむことができるメニューです。

味噌ご飯付き/午後4時30分まで注文可能/ 2人以上の注文可能

注文を受けてすぐにホルモンと野菜を炒めて調理する江南新亭スタイルのホルモン鍋（調理時間15分）

40年の経験を持つシェフが長時間煮込んで作った濃厚なスープのカルビタンです

おかずを除いて、よりリーズナブルな価格でパッケージ販売します。

土曜日、日曜日、祝日は午後4時までの販売となります。