ポルコロッソ

ポルコロッソは、南林間の静かな住宅街に佇む一軒家レストランです。豚肉を丸ごと一頭仕入れ、自ら調理するという本格的な料理を提供しており、特に自家製のハムとサラミは個性的な味わいが楽しめます。シェフが自ら選び購入したワインと合わせて、南イタリアの家庭料理を堪能できるのが魅力です。手間ひま惜しまずに作られる料理からは、素材へのこだわりと情熱が伝わります。