カスタム・ハウス - セラー・バー&レストラン

焼き野菜と漬物、詰めピーマン、オリーブ、ボッコンチーニ、フムス

デボンのシャルキュトリープロデューサー、ラスティピッグ＆グッドゲーム、ヒルサイドのピクルス＆チャツネを祝う

シェフの選りすぐりの熟成肉、熟成サーモン、焼き野菜、オリーブ、ボッコンチーニ、ピクルス＆チャツネ

デボンチャーキュートリー＆ウェストカントリーチーズ、ヒルサイドピクルス＆チャトニーのセレクション

地域の受賞チーズ、ヒルサイドピクルス、チャツネ＆フルーツペーストを紹介

ポテトフォンダン、ワイルドガーリック、フランス風ピース、ラムシナモンソース

ほうれん草、ヘーゼルナッツ、セージバターソース

サツェポテト、サンファイア、エビ、海藻＆ピクルスバターソース

トリプルクックドチップス、ほうれん草、ローストトマト、赤ワインソース

スモークベーコン、モンテレージャックチーズ、トマトリリッシュ、ベビージェム、ガーキン、スキンオンフライ

デボンシャー牛フィレ肉12オンス、トリプルクックドチップス、ベビースピナッチ、ローストトマト、ミックスマッシュルーム、赤ワインソース

デボンシャー牛ランプ、コーンウォール産ロブスター、ベビースピナッチ、サンファイア、チャンキーチップス、ガーリックバター

トリュフ、セロリの塩、パルメザン

レモンビネグレット

ベビージェム、アンチョビ、パルメザン、ニンニク、クルトン

コンフィットオニオン

海苔バター

ルバーブムース、ヨーグルト＆ジンジャークレム、ホワイトチョコレート、ピスタチオ

バニラ＆ミントババロア、ミントチョコチップアイスクリーム

コンフィットオレンジ、プリザーブドプラム、プラムソルベ

チーズ用フルーツ、チャツネ＆ヒルサイドビスケット（アレルゲンの説明をここに入力）

リンゴ、クリスプセレリック

ビートルート、シトラス、ヨーグルト

トマトチャトニー

インゲン豆、ヘーゼルナッツ、シイタケ、シャロットサラダ

スパイスド・キャロット、ケール、ハニー・ファイブ・スパイス

ほうれん草、ローストビートルート

ジャガイモ、ムール貝、サンフィア、カレー・ヴルーテ

ストリーキー ベーコン、セージ オニオン ス stuffing、ルート ベジタブル ピューレ、ロースト ポテト、ウィンター グリーンズ、キャロット、パースニップ、ターキー ソース

コニャック・アングレーズ、クロテッドクリームアイスクリーム

パッションフルーツ、栗

オレオ、バニラ

ヒルサイド チャトニー、フルーツ フォー チーズ ビスケット

お茶、コーヒーとプチフール

ローストピクルス野菜、詰め物をしたペッパー、オリーブ、ボコンチーニ、フムス

デボンのシャルキュトリー生産者の祝典 ラスティ・ピッグ グッド・ゲーム、ヒルサイド・ピクルス チャトニー

シェフの選んだ cured meats、cured salmon、ロースト野菜、オリーブ、ボコンチーニ、ピクルス、チャトニー

デボンシャーのシャルキュトリー、ウエストカントリーのチーズ、ヒルサイドのピクルスとチャツネのセレクション

地域の受賞チーズ、ヒルサイド ピクルス、チャトニー フルーツ ペーストを紹介

ポテト フォンダン、ワイルド ガーリック、ピース アル ア フランセーズ、ラム シナモン ソース

ほうれん草、ヘーゼルナッツ、セージバターソース

ソテーポテト、サンファイア、エビ、海藻ピクルバターソース

トリプルクックド チップス、ほうれん草、ローストトマト、赤ワインソース

スモークベーコン、モントレージャックチーズ、トマトレリッシュ、ベイビー gem、ガーキン、皮付きフライ

デボンシャー牛フィレ肉12オンス、トリプルクックチップス、ベビースピナッチ、ローストトマト、ミックスマッシュルーム、赤ワインソース

デボンシャー牛ランプ、丸ごとのコーニッシュロブスター、ベビーほうれん草、サンファイア、チャンキー・チップス、ガーリックバター

トリュフ、セロリソルト、パルメザン

レモンビネグレット

ベイビー ジェム, アンチョビ, パルメザン, ガーリック, クルトン

コンフィオニオン

海藻バター

ルバーブムース、ヨーグルトジンジャークレム、ホワイトチョコレート、ピスタチオ

バニラミントババロア、ミントチョコチップアイスクリーム

コンフィオレンジ、保存プラム、プラムソルベ

チーズ用フルーツ、チャツネ、ヒルサイドビスケット（アレルゲンの説明をここに入れてください）

リンゴ、クリスプセレリャック

ビートルート、シトラス、ヨーグルト

トマトチャトニー

インゲン豆、ヘーゼルナッツ、シイタケ、シャロットのサラダ

スパイスド・キャロット、ケール、ハニー＆ファイブスパイス

ほうれん草、ローストビートルート

ジャガイモ、ムール貝、サンファイア、カレー・ヴルーテ

ストリーキー ベーコン、セージとオニオンのスタッフィング、ルートベジタブルピューレ、ローストポテト、ウィンターグリーン、キャロット、パースニップ、ターキーソース

コニャック・アングレーズ、クロテッドクリームアイスクリーム

パッションフルーツ、栗

オレオ、バニラ

ヒルサイド チャトニー、フルーツ フォー チーズ & ビスケット

お茶、コーヒー、プチフール

ローストとピクルスの野菜、詰め物のピーマン、オリーブ、ボコンチーニ、フムス

デボンのシャルキュトリー生産者ラスターピッグとグッドゲーム、ヒルサイドピクルスとチャトニーの祝典

シェフの選んだ cured meats、cured salmon、ロースト野菜、オリーブ、ボコンチーニ、ピクルス & チャトニー

デボンのシャルキュトリーとウエストカントリー チーズ、ヒルサイド ピクルスとチャツネのセレクション

地域の受賞チーズ、ヒルサイド ピクルス、チャツネ、フルーツ ペーストを紹介

ポテト フォンダン、ワイルド ガーリック、ピース アル ア フランセーズ、ラム シナモン ソース

ほうれん草、ヘーゼルナッツ、セージバターソース

ソテーポテト、サンファイア、エビ、海藻とピクルスバターソース

トリプルクックド チップス、ほうれん草、ローストトマト、赤ワインソース

スモークベーコン、モントレージャックチーズ、トマトレリッシュ、ベイビー gem、ガーキン、皮付きフライ

デボンシャー牛フィレ肉12オンス、トリプルクックチップス、ベビーほうれん草、ローストトマト、ミックスマッシュルーム、赤ワインソース

デボンシャー牛ランプ、丸ごとのコーニッシュロブスター、ベビーほうれん草、サンファイア、チャンキー・チップス、ガーリックバター

トリュフ、セロリソルト、パルメザン

レモンビネグレット

ベイビー ジェム、アンチョビ、パルメザン、ガーリック、クルトン

コンフィオニオン

海藻バター

ルバーブムース、ヨーグルト＆ジンジャークレーム、ホワイトチョコレート、ピスタチオ

バニラとミントのババロア、ミントチョコチップアイスクリーム

コンフィオレンジ、保存プラム、プラムソルベ

チーズ用のフルーツ、チャツネ、丘のビスケット（アレルゲンの説明をここに入力）