ラ・ルート・デ・スピス

ラ・ルート・デ・スピスは、専任のシェフがゼロから手作りする北西アフリカ風の料理を提供する親密なレストランです。クスクス、じっくり煮込んだラム肉、スパイスで覆った肉料理などは、バランスの取れたスパイスを強調し、ココナッツミルクなどの工夫が施されています。再構築されたクラシックからオリエンタルなペストリーまで、丁寧に盛り付けられた前菜やデザートは、気配りの行き届いた効率的なサービスによって引き立てられます。