La Fattoria

ラ・ファットリアは、ヴィエステ郊外の素朴な農家のそばにある家族経営の小さなトラットリア。厨房では伝統的な郷土料理を中心に、自家製のコールドカット、チーズ、野菜などを提供している。手作りのオレキエッテ、シンプルにグリルした肉や季節の魚介類が、素朴で味わい深いメニューのハイライトだ。温かくきめ細やかなサービスは、まるで家族で食事を分かち合っているような気分にさせてくれる。