カリプソ・スピリッツ・バー

当店の特製ジャークブレンドでマリネした柔らかい鶏肉をグリルし、マンゴーサルサと共に提供します。

カリカリの黄金色のフライドカラマリ、マンゴー・ハバネロアイオリと共に提供されます。

スモーキーなジャークシーズニングが効いたクリスピーチップスを、当店自家製の季節のディップと一緒に提供します。今季のディップについてはサーバーにお尋ねください！

ケイジャンスパイスのカニケーキ、黄金色に焼き上げ、爽やかなレモンディルソースと共に提供されます。

ガーリックアイオリを添えたトリュフパルメザンフライ、シナモンクリームチーズを添えたスイートポテトフライ、クレオールシーズニングをまぶしたクラシックアイランドフライとジャークBBQソースの欲求をそそるトリオ。

ボリューム満点の朝食で、卵2個、クリスピーなベーコンまたはソーセージ、ポテト、ピーチジャムを添えたバター付きビスケットが含まれています。

ふわふわのスクランブルエッグにソテーしたピーマン、玉ねぎ、トマト、島のスパイス、溶けたチーズ、コリアンダーを加えました。フルーツとトーストのサイド付きで提供します。

自家製ワッフルの上にクリスピーなフライドチキン、メープルシロップとシナモンラムハニーバターをかけたもの。

スモーキーなクレオールソースで調理されたジューシーなエビを、チーズ入りのグリュイエールグリッツの上に、アンドゥイユソーセージをトッピングして提供します。

カリカリのローストポテト、サツマイモ、ピーマン、タマネギ、ケイジャンスパイス、2つの卵をトッピング

アボカドトーストに卵2個、サンドライトマトのドレッシング、マンゴーサルサ、フルーツのサイドが付いています。

厚切りのブリオッシュを自家製のカリプソバッターに浸し、キャラメリゼしたパイナップルとパッションフルーツのソースをトッピング。シナモンラムハニーバターと共に提供されます。

ふわふわのバターミルクビスケットにリッチでスパイシーなケイジャンソーセージグレイビーをかけた料理。

グリルしたアンドゥイユソーセージ、スクランブルエッグ、溶けたチーズをトーストしたクロワッサンにハウスアイオリを添えて

フライ、ライス、ハウスベジ、ガーデンサラダ、シュリンプ $8.00、チキン $6.00

卵 (2) $4.00 グリッツのカップ $4.00 グレービーのカップ $4.00 フルーツボウル $4.00 フレンチトーストのサイド $6.00 ベーコン (3) $4.00 七面鳥または豚ソーセージ (2) $4.00 アンドゥイユソーセージリンク (1) $4.00 ハッシュポテトのカップ $4.00 トーストまたはビスケット $4.00 ワッフル プレーン $6.00

スモーキーなクレオールソースで調理されたジューシーなシュリンプを、アンドゥイユソーセージをトッピングしたチーズ入りグリュイエールグリッツの上に盛り付けています。

黄金色に揚げたウィングを、ケイジャンスパイスまたはカリブのジャークのいずれかで和えました。

柔らかいカニの塊が、クレオールスパイスとカヴァタッピパスタを使ったリッチな三種のチーズのベシャメルに折り込まれています。

スナッパーは、シグネチャーのクレオール・カリブ風スパイスラブで味付けされ、黄金色でカリカリになるまでフラッシュフライされ、野菜とライスピースと一緒に提供されます。

骨なしの鶏肉を自家製のジャークブレンド（スコッチボネット、オールスパイス、タイム、シトラス）に漬け込み、オープンフレームでグリルし、ライスピースと共に提供します。

ジャークチキンのもも肉をブリオッシュバンに挟み、マンゴースロー、レタス、ジャークBBQソースとケイジャンアイオリをトッピングしました。

じっくり煮込まれ、骨からほろりと外れる牛のショートリブに、力強い島のスパイスが染み込み、ローストしたマッシュスイートポテトの上に盛り付けられています。

パイナップル、ペッパー、トマト、赤玉ねぎをトッピングしたクリスプグリーンにカリプソハウスドレッシングとグリルチキンを加えました。

クリスプグリーンとクルトン、すりおろしたパルメザンチーズ、カリプソハウスシーザードレッシングをトッピング

自家製バニラカスタード、熟したバナナ、バニラウエハースの層、ホイップクリームで仕上げました。

イタリアのリモンチェッロが infusedされたシルキーで酸味のあるチーズケーキ

黄金色でカリカリのエッグロールに温かいシナモンスパイスのピーチが詰められ、バニラアイスクリームとラムのソースが添えられています。

パンケーキ(2)、フレンチトーストスティック、フルーツパフェ、オートミール、朝食サンドイッチ

チキン フライ $10.00 グリルチーズ フライ $8.00 マック チーズ $10.00

自家製ケイジャンブラッディメアリーミックス、ジン、テキーラ、ウォッカの選択

スパークリングワインとフルーツピューレの選択 ピーチ、ストロベリー、パッションフルーツ、パイナップル

ダークラム、ホワイトラム、新鮮なオレンジジュース、パイナップルジュース、スパークリングワイン。

コニャック、レモン、タービナード、スパークリングワイン

ドンQゴールドラム、カペレッティアペリティーボ、グレナデン、レモン、オラン

ココナッツラム、エスプレッソ、コーヒーリキュール、バニラのひとしずく

スパークリングワイン ブリュットボトル、2種類のジュースから選択。追加のジュースはフレーバーごとに5ドル。(各バケットは最大4人のゲスト用)

エイジドダークラム、メキシココーラ、ライム

バーボン、ライム、エルダーフラワー、ミント、ピーチシロップ

ウォッカ、アペロール、ライム、ブラッドオレンジジュース、スパークリングワイン

エイジドラム、コニャック、スイートベルモット、ベネディクティン、パイナップル、アンゴスチュラ/ペイショッドビター

ラム、パッションフルーツリキュール/シロップ、オレンジジュース、パイナップルジュース、ライム、グレナデン、アンゴスチュラビターズ

ラム、ブラックベリーリキュール、バナナリキュール、ライム

ジン、キュウリシュラブ、フレッシュバジル、ライム、ジンジャービア

スモークドバーボン、デメララシロップ、クレオールビターズ、アブサンリンス

レポサドテキーラ、アンチョレイエスチリリキュール、マンゴー/パイナップルピューレ、ライム、アガベシロップ、タヒン

ダークラム、ミント、ケイジャンシロップ、ライム

ホワイト: スタジオ バイ: ミラバル ロゼ フレイクセネット ピノ グリジオ J ヴィンヤーズ シャルドネ J. ローアー リースリング ラ マルカ プロセッコ セブン ドーターズ モスカート レッド: デコイ (レッド ブレンド) ワイラウ リバー (ピノ ノワール)

ブッシュライト バドライト

コロナ インターナショナル レッドストライプ

クナビッグウェーブ

ニュートラル: パイナップル スイカ ザ ロング ドリンク カクテル: ピーチ クランベリー

ミケロブウルトラ、モデロ、シーズナルクラフト x2