クローバー・クラブ

東海岸からの新鮮なカキの1/2ダース、赤ワインのミニョネットカクテルソースと共に提供されます。

クラシックなデビルドエッグを四つの方法で提供し、クリスピーベーコンのクルトン、スモークパプリカ、ガーリックブレッドクラム、ハウススモークトラウト、マッシュルームデュクセルをトッピング。各一つずつ。

グリュイエール、ホワイトチェダー、スモークヘリテージポークベーコン、ガーリックブレッドクラムで焼きました。（お好みで肉なしでも提供できますが、ベーコンはすべてを良くします。）

ビートとディルでキュアされたスコティッシュサーモン、ポテトケーキ、ポピーシードクレームフレッシュ、ハーブサラダと共に提供されます。

草で育てられたサーロインから作られた伝統的なタルタルで、ケーパー、ディジョン、コルニション、新鮮なハーブで軽くドレッシングされ、赤いクレソンのサラダとグリルした田舎のパンと一緒に提供されます。

アメリカ産の赤身ラム肉5オンスをトーストしたロールに、スライスした玉ねぎとシェーブルゴートチーズを添え、クリスプまたはグリーンサラダのサイドを提供します。指定がない限り、ミディアムレアで調理されます。

フライドオイスターがハーフシェルに盛り付けられ、ロックフェラーアイオリが添えられています。

トマトに浸した田舎のパン、ローストし、スライスしたエアルームトマト、熟成チェダー、フレッシュディルをトッピング。

甘いペッパーでマリネした湾のシュリンプをクリームコーン、野生のブルーベリー、スライスしたフェンネルの上に盛り付けました。

1オンスのアメリカンキャビアをリコッタビリーニ、エッグミモザ、赤玉ねぎ、チャイブ、クレームフレーシュと共に提供します。

天ぷら衣の季節の野菜、オリーブオイルのアイオリ、ベビースピナッチのピューレ、熟成バルサミコ酢と共に提供されます。

伝統的なトマトとスイカ、グリルしたハルーミチーズ、クリスピーなひよこ豆、ミント、オレガノ、スイカのビネグレット。

バーベキューされたプルドポークにグリーントマトチャウチャウ、スパイシーレムラードをトッピングし、シルバーダラーバンズで提供します。

スライスしたラ・ケルキア・プロシュート・アメリカーノとピクルスしたシシトウペッパー、バゲットを添えて。

柔らかいハーブマリネのハンガーステーキをスライスし、トーストしたバゲットの上にスパイシーなホースラディッシュクリームソースと共に提供します。

日替わりの3種類のチーズをバゲットとレーズンくるみパンと一緒に提供します。すべてのチーズはスティンキー・ブルックリンからのものです。

ハンガーステーキにトマトホランデーズとクリスピーなスイートオニオンリングを添えて。

まあ、ポテトチップスですが…ダックファットで和えられ、トリュフクレームフレッシュと一緒に提供されます。

ガーリック、オリーブオイル、チリフレーク、シトラスの皮でマリネされた地中海オリーブのハウスミックス。

シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜、オレンジのヒントでスパイスされています。

ブリオッシュブレッドプディングにバーボンキャラメルソース、カランツを添え、ホイップクリームを少しトッピングしました。

ヴァローナチョコレートとトマトキャラメルのタルトにバジルアイスクリームとトーストしたピスタチオをトッピングしました。

レモンカード、モルテッドミルクヌガー、ジンとライムアイスクリーム、オレンジブロッサムフォーム。

東海岸からの新鮮なカキの1/2ダース、赤ワインのミニョネットとカクテルソース付き。

クラシックなデビルドエッグを四つの方法で提供し、クリスピーベーコンのクルトン、スモークパプリカとガーリックパン粉、ハウススモークトラウトとマッシュルームデュクセルをトッピング。各一つずつ。

グリュイエール、ホワイトチェダー、スモークヘリテージポークベーコン、ガーリックブレッドクラムで焼きました。（お好みで肉なしでも提供できますが、ベーコンはすべてをより良くします。）

ビートとディルでキュアされたスコティッシュサーモン、ポテトケーキ、ポピーシードクレームフレッシュ、ハーブサラダと共に提供されます。

草で育てられたサーロインから作られた伝統的なタルタルで、ケーパー、ディジョン、コルニション、新鮮なハーブで軽くドレッシングされ、赤いクレソンのサラダとグリルした田舎のパンと一緒に提供されます。

アメリカ産の赤身ラム肉5オンスをトーストしたロールに、スライスした玉ねぎ、シェーブルゴートチーズを添え、クリスプまたはグリーンサラダのサイドと共に提供します。指定がない限り、ミディアムレアで調理されます。

フライドオイスターがハーフシェルに盛り付けられ、ロックフェラーアイオリが添えられています。

トマトに浸した田舎のパン、ローストし、スライスしたエアルームトマト、熟成チェダー、フレッシュディルをトッピング。

甘いペッパーでマリネした湾のシュリンプをクリームコーン、野生のブルーベリー、スライスしたフェンネルの上に盛り付けました。

1オンスのアメリカンキャビアをリコッタビリニ、エッグミモザ、赤玉ねぎ、チャイブ、クレームフレーシュと共に提供します。

天ぷら衣をまとった季節の野菜、オリーブオイルアイオリ、ベビースピナッチピューレ、熟成バルサミコ酢と共に提供されます。

エアルームトマトとスイカ、グリルしたハロウミチーズ、クリスピーチックピー、ミント、オレガノ、スイカのビネグレット。

バーベキューされたプルドポークにグリーントマトチャウチャウ、スパイシーレムラードをトッピングし、シルバーダラーバンズで提供します。

スライスしたラ・ケルキア・プロシュート・アメリカーノをピクルスしたシシトウとバゲットと一緒に提供します。

柔らかいハーブマリネのハンガーステーキをスライスし、トーストしたバゲットの上にスパイシーなホースラディッシュクリームソースと共に提供します。

3種類のチーズのセレクション（毎日変更）をバゲットとレーズンくるみパンと一緒に提供します。すべてのチーズはスティンキー・ブルックリンからのものです。

ハンガーステーキにトマトホランデーズとクリスピーなスイートオニオンリングを添えています。

大丈夫、これはポテトチップスです…しかし、ダックファットで和えられ、トリュフクレームフレッシュと一緒に提供されます。

ガーリック、オリーブオイル、チリフレーク、シトラスの皮でマリネした地中海オリーブのハウスミックス。

シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、オレンジのヒントでスパイスされています。

ブリオッシュブレッドプディングにバーボンキャラメルソース、カランツを添え、ホイップクリームを少しトッピングしました。

ヴァローナチョコレートとトマトキャラメルのタルトにバジルアイスクリームとトーストしたピスタチオをトッピングしました。

レモンカード、モルテッドミルクヌガー、ジンとライムアイスクリーム、オレンジブロッサムフォーム。