オーク・アンド・ヴァイン・ウェリントン

シェフのおすすめ三コース：フラットブレッド1つとメイン料理1つ | メイン1つ | サイド2つ | デザート1つ

ベビーブルーキコランギ、玉ねぎとペッパーマッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

ケイパー、ガーリックオイル（CDF、NF）

キャラメル玉ねぎ、モッツァレラ（CDF、NF）

温かい「ブレッツェル」マロムの本日のパン、オリーブオイル、バルサミコ、「マールボロ」フレークソルト

ファーストライト和牛、ピスタチオダッカ、スイートコーンサルサ、パースニップムースリーヌ、ディジョンマーマレードピューレ

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

和牛パティ、熟成スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューストリングフライ、'ブレッツェルメインズ' セサミミルクバン

'ピュアサウス' | 300g

ルミナ | 300g-350g（推奨ミディアム、準備時間25-30分）

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド | 200g

グラスフェッド骨付きリブアイ（注文に応じてカット）| 最小600-650g

'シルバーファーンファーム' カーブドアイフィレ | 500-550g（準備時間は30-35分を見込んでください）

放し飼いのラム、グレモラータドリズル、ひよこ豆とオリーブ、コンフィチェリートマト、季節のニンジン、白ワインとラムのリダクション

グルテンフリー、ナッツフリー

グルテンフリー、ナッツフリー、コーシャ

ピクルスシャロット | ブルーマイドレーズン | バターミルクランチ (NF, GF, CGF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF、GF）

ペピタス | ハーブ風味のグレモラータ (V, VG, CDF, NF, GF)

ベビーブルーキコランギ、玉ねぎとペッパーマッシュルーム

ケイパー、ガーリックオイル

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ

温かい「ブレッツェルマニア」の日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、「マールボロ」フレークソルト

オリーブオイル、ハーブ

季節のトマト、ラグランのバニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、ドライオリーブ、柔らかいハーブ

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

和牛パティ200g、スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューストリングフライ、'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング

'カピティ' (125g) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ、クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ

ピクルスシャロット、ふくらんだレーズンバターミルクランチ

'バレファームズ'

'バレファーム'

アイオリ、トマトソース

ペピタ、ハーブのグレモラータ

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

ケイパー、ガーリックオイル（CDF、NF）

クリスピーフライ、レモンのくさび、アイオリとトマトソース付き

(CNF, CVG, V, GF) コンフィチェリートマト、パルメザンチーズ、アーモンドを使ったクリーミーなリゾット

(V, VG, CDF, GF, NF) ゴールデンフライに「ベルファーム」のアイオリとトマトソースを添えて

(CNF, V, GF) クリーミーな「カーピティ」アイスクリームの3スクープ—塩キャラメルとヘーゼルナッツ

ヴェローナ, イタリア

ヴェローナ, イタリア

シャンパン, フランス

シャンパン、フランス

マールボロ, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

ワイパラバレー, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マーティンボロー, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

ローヌ渓谷, フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ボルドー, フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

カリフォルニア州、アメリカ

メンドーサ, アルゼンチン

オーストラリア

ニュージーランド

ニュージーランド

温かい『ブレッツェルマニア』日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、『マールボロ』フレークソルト

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

季節のトマト、'ゼイニーズゼウス'バニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、ドライオリーブ、ソフトハーブ

玉ねぎペッパーリリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

ベイビー ブルー キコランギ、オニオン ペッパー マッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

キャラメライズド・オニオン、モッツァレラ（CDF、NF）

温かい「ブレッツェルマニア」の日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、「マールボロ」フレークソルト（NF、DF、V、CVG）

季節のトマト、ラグランのバニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、乾燥オリーブ、柔らかいハーブ (DF, NF, V, VG)

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ (CDF, NF, CGF)

ピクルスシャロット、ブルームレーズン、バターミルクランチ

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

(グルテンフリー, ナッツフリー, 乳製品フリー)

ピクルスシャロット、ブルームレーズン、バターミルクランチ (NF, GF, CDF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

ペピタ、ハーブのグレモラータ (V, VG, CDF, NF)

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング、チキン追加

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン (NF, CGF)

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング（NF、CGF、CV）

'ピュアサウス' 300g

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド 200g

'バレファーム' (NF, CDF) ハーブサラダ、トマトソース

細切りフライ、レモンウェッジ、アイオリ、トマトソース

ベーコン、レタス、トマト、シューストリングフライ、トマトソースアイオリ

ブラックタイガーエビ、焦げたエンドウ豆、クマラマッシュ、季節の野菜、ハーブソース

ペッパー ヴェニソン, セレリアック クリーム, シルバービート, シイタケ マッシュルーム, クリスピー オニオン

コンフィチェリートマト、パルメザン、アーモンド

'カピティ' (125G) (V, NF, CGF) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ | クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ

'カピティ' (125g) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ、クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ (V, NF, CGF)

'カピティ' ブラックドリス、ブラウンシュガークランチ、ヘーゼルナッツ

サイダーペア, ジンジャートフィー, バニラソース, 季節のベリー, ジンジャークッキー

'カピティ' ハニー フィグ アイスクリーム、マカダミア、チュイル

塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、フリーズドライラズベリー

シェフの選択三コース：一つのフラットブレッド、一つのメイン、一つのサイド、二つのサイド、一つのデザート

ボディブルーキコランギ、オニオンペッパーマッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

スモークサーモン フェタ | ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

ホロピトでこすった牛肉 | キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

温かい「ブレッツェル」マルトブレッド・オブ・ザ・デイ、オリーブオイル、バルサミコ、「マールボロ」フレークソルト

ファーストライト和牛、ピスタチオダッカ、スイートコーンサルサ、パースニップムースリーヌ、オニオンマーマレードピューレ

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

オリーブオイル、バルサミコ、'マールボロ' フレークソルト

季節のトマト、ビーガンのコウファイフラワーヨーグルト、5種のシードブリトル、種、オリーブオイル

玉ねぎと唐辛子のレリッシュ、'ブレッツェル' マルトサワードウ

和牛パテ、200g、スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューストリングフライ、'ブレッツェル'マルトごまミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング

'ピュアサウス' | 300g

ルミナ | 300g-350g (おすすめミディアム、25-30分の準備時間)

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド | 200g

グラスフェッド骨付きリブアイ [オーダーに応じてカット] | 最小600-650g

'シルバーファーンファーム' カーブドアイフィレ | 500-550g (準備時間は30-35分をお願いします)

'ルミナ' (NF, GF, CDF) 自由放牧ラム、グレモラータドリズル、ひよこ豆、オリーブ、コンフィチェリートマト、季節のニンジン、白ワインラムリダクション

(NF, GF) ブラックタイガープローン、チャードピー、クマラマッシュ、季節の野菜、ブールブラン

(NF, CDF) ペッパーベニソン、セロリアッククリーム、シルバービート、シイタケ、クリスピーオニオン

(GF, NF) スイートコーンピューレ、ブライズドレッドキャベツ、ボーリガードグラタン、シーズナルビート、ブロッコリーニ

(CNF, CVG, V, GF) コンフィチェリートマト、パルメザン、アーモンド

(グルテンフリー, ナッツフリー, 乳製品フリー)

ピクルスシャロット | ブロームレーズン | バターミルクランチ (NF, GF, CDF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

ペッパス | ハーブのグレモラータ (V, VG, CDF, NF)

'カーピティ' (125G) (V, NF, CGF) 'アナトス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ | クラッカー、ピクルス | 'ブレッツェル' マルトサワードウ

(V, CNF) チョコレートソイル、クレームフレッシュ、パッションフルーツ

(CNF, CGF) サイダーペア, クレードル トフィー, バニラ ソース, 季節のベリー, ジンジャークッキー

(CNF, V) 'カーピティ' ハニー フィグ アイスクリーム、マカダミア、チュイル

(CNF, V, GF) 塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、フリーズドライラズベリー

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

クリスピーフライ、レモンのくさび、アイオリトマトソースと一緒に提供

クリーミーリゾット、コンフィチェリートマト、パルメザンアーモンド（CNF、CVG、V、GF）

ゴールデンフライと「ベルファーム」のアイオリトマトソースを提供 (V, VG, CDF, GF, NF)

クリーミーな「カーピティ」アイスクリームの3つのスクープ—塩キャラメルとヘーゼルナッツ（CNF、V、GF）

シェフのおすすめ三コース：一つのフラットブレッド 一つのメインディッシュ | 一つのメイン | 二つのサイド | 一つのデザート

ベイビーブルーキコランギ、オニオンペッパーマッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

温かい 'ブレッツェル' マロム ブレッド オブ ザ デイ、オリーブオイル、バルサミコ、'マールボロ' フレークソルト

ファーストライト和牛、ピスタチオダッカ、スイートコーンサルサ、パースニップムースリーヌ、ディジョンマーマレードピューレ

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

和牛パティ、熟成スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューズtringフライ、'ブレッツェルメインズ' セサミミルクバン

'ピュアサウス' | 300g

ルミナ | 300g-350g (おすすめのミディアム、準備時間25-30分)

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド | 200g

グラスフェッド骨付きリブアイ（オーダーに応じてカット）| 最小600-650g

'シルバーファーンファーム' カーブドアイフィレ | 500-550g (準備時間は30-35分をお願いします)

放し飼いのラム、グレモラータドリズル、ひよこ豆、オリーブ、コンフィチェリートマト、季節のニンジン、白ワインラムリダクション

グルテンフリー、ナッツフリー、コーシャーグレードフリー

ピクルスシャロット | ブルーメイドレーズン | バターミルクランチ (NF, GF, CGF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF、GF）

ペピタス | ハーブのグレモラータ (V, VG, CDF, NF, GF)

ベイビーブルーキコランギ、オニオンペッパーマッシュルーム

ケイパー、ガーリックオイル

キャラメライズド・オニオン、モッツァレラ

温かい『ブレッツェルマニア』日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、『マールボロ』フレークソルト

オリーブオイル、ハーブ

季節のトマト、ラグランのバニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、乾燥オリーブ、柔らかいハーブ

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング

'カピティ' (125g) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ、クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ

ピクルスシャロット、ブルームレーズンバターミルクランチ

バレファーム

バレファーム

アイオリ、トマトソース

ペピタ、ハーブのグレモラータ

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

クリスピーフライ、レモンのくさび、アイオリトマトソースと一緒に提供

クリーミーリゾット、コンフィチェリートマト、パルメザンアーモンド入り

(V, VG, CDF, GF, NF) ゴールデンフライ 'ベルファーム' アリオリ トマトソース付き

(CNF, V, GF) クリーミーな「カーピティ」アイスクリームの3スクープ—塩キャラメルとヘーゼルナッツ

ヴェローナ, IT

ヴェローナ, IT

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

マールボロ, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

ワイパラ バレー, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マーティンボロウ, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

ローヌ渓谷、フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ボルドー, フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークス ベイ, ニュージーランド

カリフォルニア, アメリカ合衆国

メンドーサ, アルゼンチン

オーストラリア

ニュージーランド

ニュージーランド

温かい『ブレッツェルマニア』日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、『マールボロ』フレークソルト

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

季節のトマト、'ゼイニーズゼウス'バニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、ドライオリーブ、ソフトハーブ

玉ねぎペッパーリリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

ベイビー・ブルー・キコランギ、オニオン・ペッパード・マッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

キャラメライズド・オニオン、モッツァレラ（CDF、NF）

温かい「ブレッツェルマニア」の日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、「マールボロ」フレークソルト（NF、DF、V、CVG）

季節のトマト、ラグランのバニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、ドライオリーブ、ソフトハーブ (DF, NF, V, VG)

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ (CDF, NF, CGF)

ピクルスシャロット、ブルームレーズン、バターミルクランチ

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

(グルテンフリー, ナッツフリー, 乳製品フリー)

ピクルスシャロット、ブルームレーズン、バターミルクランチ (NF, GF, CDF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

'バレファーム' (V, VG, CDF, GF, NF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

ペピタ、ハーブ風味のグレモラータ (V, VG, CDF, NF)

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング、チキン追加

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン (NF, CGF)

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング（NF、CGF、CV）

'ピュアサウス' 300g

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド 200g

'バレファーム' (NF, CDF) ハーブサラダ、トマトソース

細切りフライ、レモンウェッジ、アイオリ、トマトソース

ベーコン、レタス、トマト、シューストリングフライ、トマトソースアイオリ

ブラックタイガーエビ、焦げたエンドウ豆、クマラマッシュ、季節の野菜、ハーブソース

ペッパー ヴェニソン、セレリアック クリーム、シルバービート、シイタケ マッシュルーム、クリスピー オニオン

コンフィチェリートマト、パルメザン、アーモンド

'カピティ' (125G) (V, NF, CGF) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ | クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ

'カピティ' (125g) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ、クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ (V, NF, CGF)

'カピティ' ブラックドリス、ブラウンシュガークランチ、ヘーゼルナッツ

サイダーペア、ジンジャートフィー、バニラスソース、季節のベリー、ジンジャークッキー

'カピティ' ハニー フィグ アイスクリーム、マカダミア、チュイル

塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、フリーズドライラズベリー

シェフの選択三コース：一つのフラットブレッド、一つのメイン、一つのメイン、二つのサイド、一つのデザート

ボディブルーキコランギ、オニオンペッパーマッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

スモークサーモン フェタ | ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

ホロピトを擦り込んだ牛肉 | キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

温かいブレッツェルマルトブレッド、オリーブオイル、バルサミコ、マールボロフレークソルト

ファーストライト和牛、ピスタチオダッカ、スイートコーンサルサ、パースニップムースリーヌ、オニオンマーマレードピューレ

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

オリーブオイル、バルサミコ、'マールボロ' フレークソルト

季節のトマト、ビーガンのコウファイフラワーヨーグルト、5種のシードブリトル、種、オリーブオイル

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェル' マルトサワードウ

和牛パテ、200g、スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューストリングフライ、'ブレッツェル' マルトごまミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング

'ピュアサウス' | 300g

ルミナ | 300g-350g (おすすめのミディアム、準備時間25-30分)

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド | 200g

グラスフェッド骨付きリブアイ [オーダーに応じてカット] | 最小600-650g

'シルバーファーンファーム' カーブドアイフィレ | 500-550g (準備時間は30-35分をお願いします)

'ルミナ' (NF, GF, CDF) フリーレンジラム、グレモラータドリズル、ひよこ豆、オリーブ、コンフィチェリートマト、季節のニンジン、白ワインラムリダクション

(NF, GF) ブラックタイガーエビ、焦がしたエンドウ豆、クマラマッシュ、季節の野菜、ブールブラン

(NF, CDF) ペッパーベニソン、セロリアッククリーム、シルバービート、シイタケ、クリスピーオニオン

(GF, NF) スイートコーンピューレ、ブライズドレッドキャベツ、ボーリガードグラタン、シーズナルビート、ブロッコリーニ

(CNF, CVG, V, GF) コンフィチェリートマト、パルメザン、アーモンド

(グルテンフリー, ナッツフリー, 乳製品フリー)

ピクルスシャロット | ブロームレーズン | バターミルクランチ (NF, GF, CDF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF）

ペッパス | ハーブ風味のグレモラータ (V, VG, CDF, NF)

'カピティ' (125G) (V, NF, CGF) 'アナトス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ | クラッカー、ピクルス | 'ブレッツェル' マルトサワードウ

(V, CNF) チョコレートソイル、クレームフレーシュ、パッションフルーツ

(CNF, CGF) サイダーペア, クレードル トフィー, バニラソース, 季節のベリー, ジンジャークッキー

(CNF, V) 'カーピティ' ハニー フィグ アイスクリーム、マカダミア、チュイル

(CNF, V, GF) 塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、フリーズドライラズベリー

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

クリスピー フライ、レモンのくさび、アイオリ トマトソース付き

クリーミーリゾットとコンフィチェリートマト、パルメザンアーモンド（CNF、CVG、V、GF）

ゴールデンフライと'ベルファーム'アイオリトマトソース（V、VG、CDF、GF、NF）

クリーミーな「カーピティ」アイスクリームの3つのスコープ—塩キャラメルとヘーゼルナッツ（CNF、V、GF）

シェフのおすすめ三コース：一つのフラットブレッド 一つのメインディッシュ | 一つのメイン | 二つのサイド | 一つのデザート

ベイビー ブルー キコランギ、オニオン ペッパー マッシュルーム (CDF, NF, V, CVG)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

キャラメライズド・オニオン、モッツァレラ（CDF、NF）

温かい 'ブレッツェル' マロム ブレッド オブ ザ デイ、オリーブオイル、バルサミコ、'マールボロ' フレークソルト

ファーストライト和牛、ピスタチオダッカ、スイートコーンサルサ、パースニップムースリーヌ、ディジョンマーマレードピューレ

ブドウのピクルス、キュウリ、米菓、アーモンド・ヴルーテ、フリーズドライフランボワーズ

和牛パティ、熟成スライスチーズ、ピクルス、トマト、ベビーコス、自家製バーガーソース、シューストリングフライ、'ブレッツェルメインズ' セサミミルクバン

'ピュアサウス' | 300g

ルミナ | 300g-350g (おすすめ中間、準備時間25-30分)

'シルバーファーンファーム' グラスフェッド | 200g

グラスフェッド骨付きリブアイ（オーダーに応じてカット）| 最小600-650g

'シルバーファーンファーム' カーブドアイフィレ | 500-550g (準備時間は30-35分をお願いします)

放し飼いのラム、グレモラータドリズル、ひよこ豆、オリーブ、コンフィチェリートマト、季節のニンジン、白ワインラムリダクション

グルテンフリー、ナッツフリー、クロスグレインフリー

ピクルスシャロット | ブルーメイドレーズン | バターミルクランチ (NF, GF, CGF)

アイオリ、トマトソース（V、VG、CDF、NF、GF）

ペピタス | ハーブのグレモラータ (V, VG, CDF, NF, GF)

ベイビー・ブルー・キコランギ、オニオン・ペッパード・マッシュルーム

ケイパー、ガーリックオイル

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ

温かい『ブレッツェルマニア』日替わりパン、オリーブオイル、バルサミコ、『マールボロ』フレークソルト

オリーブオイル、ハーブ

季節のトマト、ラグランのバニラココナッツヨーグルト、5種のシードブリトル、ドライオリーブ、ソフトハーブ

玉ねぎとペッパーのレリッシュ、'ブレッツェルマニア' サワードウ

和牛パティ 200g, スライスチーズ, ピクルス, トマト, ベビーコス, 自家製バーガーソース, シューズトリングフライ, 'ブレッツェルマニア' セサミミルクバン

ベビーコス、パルメザン、トーストバゲット、クリーミードレッシング

'カピティ' (125g) 'アナソス' ブラックベリージャム、プレッツェル、季節のフルーツ、クラッカー、ピクルス、'ブレッツェルマニア' サワードウ

ピクルスシャロット、ブルームレーズンバターミルクランチ

バレファーム

バレファーム

アイオリ、トマトソース

ペピタ、ハーブのグレモラータ

キャラメライズドオニオン、モッツァレラ (CDF, NF)

ケイパー、ガーリックオイル (CDF, NF)

クリスピー フライ、レモンのくさび、アイオリ トマトソース付き

クリーミーリゾット、コンフィチェリートマト、パルメザンアーモンド入り

(V, VG, CDF, GF, NF) ゴールデンフライ 'ベルファーム' アイオリ トマトソース付き

(CNF, V, GF) クリーミーな「カーピティ」アイスクリームの3スクープ—塩キャラメルとヘーゼルナッツ

"シルバーファーンファーム" | 250g

"シルバーファーンファーム" グラスフェッド | 200g

グラスフェッド250g（推奨調理中）

放し飼いの鶏 | 300g

"シルバーファーンファーム" - カーブドアイフィレ | 500-550g (準備には少なくとも30-35分かかります。)

180g和牛パティ | "カピティ"グリュイエールチーズ | キャラメライズドオニオン | レタス | 自家製バーガーソース | シューズtringフライ

(フリーレンジエッグ追加) + $4 ベビーコス | フリーレンジチキン | ベーコンクランブル | グラナパダーノ | トーストバゲット | アンチョビ | クリーミードレッシング

ガーリックトゥーム | ホットハニー | ハラペーニョ

3つのエビ | ペペロナータ | グレモラータ

ポレンタクラスト | クルミタルタル | レモン

エシャロット | ケイパー | シトラス・ビネグレット | トーストしたキヌア

ゼイニーズゼウスハロウミ | ニュージーランドハニー | オリーブ | "ブレッツェルマニア" バゲット

フィロペイストリー | ブラックオリーブ | ガーリックトゥーム | ニュージーランドハニードリズル

ハリッサ | カボチャの種ダッカ | ハーブオイル | レモン

"ブレッツェルマニア" バゲット

グラスフェッドビーフ | リークトゥーム | パプリカオイル

ムハンマラ | クルミタルタル | ガーリックトゥーム | フェタ | オリーブ | チェリートマト | 自家製ピタ 追加: 自家製ピタ (DF, NF, VG, V) + $4.5

放し飼いの鶏 | オルゾ | サルサディポモドーロ | フェタクランブル

放し飼いの鴨 | チェリートマト | グラナパダーノ

シチリアン・カポナータ | オリーブ | ハーブ・ブール・ブラン | 季節の野菜

揚げセージ | ヘーゼルナッツ

"カピティ" ブラックドリス | ブラウンシュガークランチ | マカダミア

チョコレートソイル | パッションフルーツ | クレームフレッシュ | 季節のフルーツ

サイダーアペリティフ | キャスタートフィー | アングレーズ | ベリークーリ

"カピティ" ハニー & フィグアイスクリーム | マカダミア | テュイル

塩キャラメル | ヘーゼルナッツ

ハウスソルベの3つのスコープ

トマトソース | アリオリ (GF, NF, V, CVG)

アイオリ (NF, DF, V, CVG)

パンプキンシード クランチ | フェタ (NF, V, CVG)

フィロペストリー | ブラックオリーブ | ガーリックトゥーム | ニュージーランドハニードリズル

放し飼いの鴨 | チェリートマト | グラナパダーノ

ガーリックトゥーム

揚げセージ | ヘーゼルナッツ

トマトソース | アリオリ

塩キャラメルとヘーゼルナッツ入り

ガーリックトゥーム | ホットハニー | ハラペーニョ

3つのエビ | ペペロナータ | グレモラータ

ポレンタクラスト | クルミタラトール | レモン

シャロット | ケイパー | シトラス・ビネグレット | トーストしたキヌア

ザニゼウスハロウミ | ニュージーランドハニー | オリーブ | ブレッツェルマニアバゲット

フィロペストリー | ブラックオリーブ | ガーリックトゥーム | ニュージーランドハニードリズル

ハリッサ | カボチャの種ダッカ | ハーブオイル | レモン

"ブレッツェルマニア" バゲット

グラスフェッドビーフ | リークトゥーム | パプリカオイル

ムハンマラ | クルミタラトール | ガーリックトゥーム | フェタ | オリーブ | チェリートマト | ハウスベイクドピタ

トマトソース | アリオリ

アイオリ

ヴェローナ, IT

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シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

マールボロ, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

ワイパラ バレー, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークスベイ, ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マールボロ, ニュージーランド

マーティンボロウ, ニュージーランド

オタゴ, ニュージーランド

ローヌ渓谷、フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ボルドー, フランス

ホークスベイ, ニュージーランド

ホークス ベイ, ニュージーランド

カリフォルニア, アメリカ合衆国

メンドーサ, AR

オーストラリア

ニュージーランド

ニュージーランド

"シルバーファーンファーム" | 250g

"シルバーファーンファーム" グラスフェッド | 200g

グラスフェッド250g（中火での調理を推奨）

放し飼いの鶏 | 300g

"シルバーファーンファーム" - カーブドアイフィレ | 500-550g (準備には少なくとも30-35分かかります。)

180g和牛パティ | "カピティ"グリュイエールチーズ | キャラメライズドオニオン | レタス | 自家製バーガーソース | シューズtringフライ | "ブレッツェルマニア"セサミミルクバン

フリーレンジエッグ追加 | + $4 ベビーコス | フリーレンジチキン | ベーコンクランブル | グラナパダーノ | トーストバゲット | アンチョビ | クリーミードレッシング

3つのエビ | ペペロナータ | グレモラータ

ポレンタクラスト | クルミタルタル | レモン

フィロペイストリー | ブラックオリーブ | ガーリックトゥーム | ニュージーランドハニードリズル

ハリッサ | カボチャの種ダッカ | ハーブオイル | レモン

"ブレッツェルマニア" バゲット

グラスフェッドビーフ | リークトゥーム | パプリカオイル

ムハンマラ | クルミタルトール | ガーリックトゥーム | フェタ | オリーブ | チェリートマト | 自家製ピタ

放し飼いの鶏肉 | オルゾ | サルサディポモドーロ | フェタクランブル

シチリアンカポナータ | オリーブ | ハーブブールブラン | 季節の野菜

揚げセージ | ヘーゼルナッツ

"カピティ" ブラックドリス | ブラウンシュガークランチ | マカダミア

サイダーペア | シンダートフィー | アングレーズ | ベリークーリ

"カピティ" ハニー & フィグアイスクリーム | マカダミア | テュイル

塩キャラメル | ヘーゼルナッツ

ハウスソルベの3つのスクープ

トマトソース | アリオリ