ヴィータ・イタリアン・バー&グリル

毎日の選りすぐりの自家製品と地元産品

自家製コンポート/地元産の蜂蜜/ナッツ/ユニークなパン＆クラッカー

地元のトマト/季節/クロスティーニ

焼けたトマトオリーブラグー/チャイブオイル/ローストしたピーマンアイオリ

バジル/ゴルゴンゾーラソース/チリオイル

ファイアローストトマトソース/若葉バジル/モッツァレラ/フォカッチャ

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/ヘイルームトマト

ヘアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

焼き赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

ワイルドマッシュルーム/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キアンティ酢

EVOOインフュージョン/ピノ・ノワールソルト

「カンノーリ」チーズのクロスティーニ/若葉バジル

白豆/ミレポワ/オレキエッテ/ガーデン野菜

オーガニックハーブブロス/削りペコリーノ/フォカッチャ

ファーマーズマーケットのロメインレタス/ラディッキオ/シャバッタ/マルコーナアーモンド/ベビートマト/リコッタサラダ/ハウスドレッシング。

プロシュート/ワイルドルッコラ/オーガニックエッグ/パルメザン/オーブントマト

ワイルドルクラ/ラディッキオ/サイプレスファームのヤギチーズ/フェンネル/ピンクペッパードレッシング。

水牛のモッツァレラ/エシャロット/若葉バジル/テメキュラファームの熟成バルサミコ

レインボーキャロット/ローストグレープ/ペカンナッツ/ピクルドシャロット/ハニーシェリービネグレット。

ラスティックブレッド/トマトコンフィ/ラディッシュシトラスフリゼサラダ

ウォータークレス/エンダイブ/シトラス/ケイパー/バジルドレッシング

水牛のモッツァレラ/自家製ソース/バジルの葉

ペッパー入りゴートチーズ/アルグラペスト/スライスしたスカッシュ/チャイブオイル/赤玉ねぎ

ペスト/プロシュート/ワイルドルーキュラ/トリュフオイル/ペコリーノ

フォンティーナ/オーブンドトマト/チャイブ/ハウスソース

豚の肩肉/ハウスのミートボール/パンチェッタ/モッツァレラ

リコッタ/赤玉ねぎ/自家製ソース/削りパルメザン

ゴートチーズ/ネギ/焼いたにんにくパンチェッタ

タイム/キャンティシャロット/黒ニンニク/ポルチーニクリーム

オーブン焼きトマト/ペコリーノ/ガーデンハーブ

火を通したトマトソース/唐辛子/バジル/モッツァレラ"ブリュレ"

自家製パスタ/地元のチーズ/地元のオーガニック野菜/ウォッカソース。

若いミント/エビ/焼きタコ/魚卵/シーフードソース

アスパラガス/チャイブ/メイヤーレモン

ファイアローストトマトと赤パプリカのブロス/チョリソ/フェンネル/唐辛子/フォカッチャ

森のキノコ/ハーブのマスカルポーネポレンタ

ザクロジャム/ヘーゼルナッツ/バジルクリーム/グリルしたレモン

パンチェッタ/ベビーアーティチョーク/アルグラペスト/チャイブ/タンジェリン

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモークシーソルト

自家製＆地元産/コンディメント/グリルドフォカッチャ

グレモラータ/メイヤーレモン

自家製トマトソース/バッファローモッツァレラブリュレ/バジル/フォカッチャ

ゴルゴンゾーラソース

パンチェッタ/オーガニックビブレタス/トマトジャム/キャンティシャロット/ハーブバン

新鮮なハーブ/パルメザンチーズ/チリオイル

グリルドメイヤーレモン/赤ピーマンアイオリ/トマトオリーブラグー/バジルオイル

メイヤーレモンエクストラバージンオリーブオイル/チャイブ/ペッパーアイオリ/クロスティーニ

ヘアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

焼き赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

ワイルドマッシュルーム/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キアンティ酢。

EVOO（エクストラバージンオリーブオイル）の注入/ピノ・ノワール塩。

バジルムース/グランマニエ苺/アマレットクッキー

毎晩のセレクション

バニラシトラスマスカルポーネ/ブリュールミッションフィグス

エスプレッソケーキ/シナモンムース/マスカルポーネジェラート

塩漬けバタースコッチ/キャンディー風バルサミック/若葉ミント

コーヒーヘーゼルナッツソース/ホワイトチョコレート/オレンジダスト

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモークシーソルト

新鮮なハーブ/パルメザンチーズ/チリオイル

ワイルドマッシュルーム/スカルモッツァチーズ/新鮮なハーブ/キアンティ酢。

バジルムース/グランマルニエストロベリー/アマレットクッキー

毎晩のセレクション

バニラシトラスマスカルポーネ/ブリュレミッションイチジク

エスプレッソケーキ/シナモンムース/マスカルポーネジェラート

塩バタースコッチ/キャンディバルサミコ/若いミント

コーヒー・ヘーゼルナッツソース/ホワイトチョコレート/オレンジパウダー

自家製と地元調達の毎日のセレクション

自家製コンポート/地元の蜂蜜/ナッツ/ユニークなパンクラッカー

地元のトマト/季節の/クロスティーニ

焦げたトマトオリーブラグー/チャイブオイル/ローストペッパーアイオリ

バジル/ゴルゴンゾーラソース/チリオイル

火で焼いたトマトソース/若いバジル/モッツァレラ/フォカッチャ

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/エアルームトマト

伝統的なジャガイモ/パンチェッタ/シェリー

ローストした赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のきのこ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キャンティビネガー

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト

"カノーリ"チーズクロスティーニ/若いバジル

白い豆/ミルポワ/オレッキエッテ/庭の野菜

オーガニックハーブブロス/シェーブペコリーノ/フォカッチャ

ファーマーズマーケットのロメイン/ラディッキオ/チャバタ/マルコナアーモンド/ベビートマト/リコッタサラータ/ハウスドレッシング

プロシュート/ワイルドアルグラ/オーガニックエッグ/パルメザン/オーブントマト

野生のアルグラ/ラディッキオ/サイプレスファームの山羊のチーズ/フェンネル/ピンクペッパーコーンドレッシング。

バッファローモッツァレラ/シャロット/若いバジル/テメキュラファーム熟成バルサミコ

レインボーキャロット/ローストグレープ/ピーカン/ピクルスシャロット/ハニーヴィネグレット.

ラスティックブレッド/トマトコンフィ/ラディッシュシトラスフリゼサラダ

クレソン/エンダイブ/シトラス/ケイパー/バジルドレッシング

ガーリックほうれん草/スモークディステファノスカモルツァ/チリアイオリ/トスカーナロール

アルグラ/洋梨/プロシュート/ハウスフォカッチャ

ベビーカール/キャベツ/ローストトマト/トリュフペコリーノ/ハーブフォカッチャ

パンチェッタ/オーガニックビブレタス/CPPファームトマトジャム/キャンティシャロット/ハーブバン

ベビースピナッチ/ゴートチーズ/エアルームトマト/キアンティシャロット/グリルフラットブレッド

ディステファノモッツァレラ/ハウスソース/CPPファームトマト/ちぎったバジル

ペッパー ゴート チーズ/アルグラ ペスト/シェーブ スクワッシュ/チャイブ オイル/レッド オニオン

ペスト/プロシュート/ワイルドアルグラ/トリュフオイル/ペコリーノ

フォンティーナ/オーブントマト/チャイブ/ハウスソース

煮込んだ肩肉/ハウスメートボール/パンチェッタ/ディ・ステファノ・モッツァレラ

リコッタ/赤玉ねぎ/ハウスソース/削ったパルメザン

ヤギのチーズ/リーク/ローストガーリックパンチェッタ

タイム/キアンティシャロット/ブラックガーリック/ポルチーニクリーム

火で焼いたトマトソース/チリ/ちぎったバジル/モッツァレラ"ブルーレ"

自家製パスタ/地元のチーズ/CPP地元の野菜/ウォッカソース

森のきのこ/ハーブ/マスカルポーネポレンタ

カネリーニ豆とほうれん草/CPP地元野菜/キャンティシャロット/骨髄ハーブルブ

火で焼いたトマトと赤ピーマンのスープ/チョリソー/フェンネル/チリ/フォカッチャ

パンチェッタ/ベビーアーティチョーク/アルグラペスト/チャイブ/タンジェリン

自家製と地元調達の毎日のセレクション

自家製コンポート/地元の蜂蜜/ナッツ/ユニークなパンクラッカー

地元のトマト/季節の/クロスティーニ

焦げたトマトオリーブラグー/チャイブオイル/ローストペッパーアイオリ

バジル/ゴルゴンゾーラソース/チリオイル

火で焼いたトマトソース/若いバジル/モッツァレラ/フォカッチャ

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/エアルームトマト

エアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

ローストした赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のキノコ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キアンティビネガー

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト

"カノーリ"チーズクロスティーニ/若いバジル

白い豆/ミルポワ/オレッキエッテ/庭の野菜

オーガニックハーブブロス/シェーブペコリーノ/フォカッチャ

ファーマーズマーケットのロメイン/ラディッキオ/チャバタ/マルコナアーモンド/ベビートマト/リコッタサラータ/ハウスドレッシング。

プロシュート/ワイルドアルグラ/オーガニックエッグ/パルメザン/オーブントマト

野生のアルグラ/ラディッキオ/サイプレスファームの山羊チーズ/フェンネル/ピンクペッパーコーンドレッシング。

バッファローモッツァレラ/シャロット/若いバジル/テメキュラファームの熟成バルサミコ

レインボーキャロット/ローストグレープ/ピーカン/ピクルスシャロット/ハニーヴィネグレット.

ラスティックブレッド/トマトコンフィ/ラディッシュシトラスフリゼサラダ

クレソン/エンダイブ/シトラス/ケイパー/バジルドレッシング

バッファローモッツァレラ/ハウスソース/ちぎったバジル

ペッパー ゴート チーズ/アルグラ ペスト/シェーブ スクワッシュ/チャイブ オイル/レッド オニオン

ペスト/プロシュート/ワイルドアルグラ/トリュフオイル/ペコリーノ

フォンティーナ/オーブントマト/チャイブ/ハウスソース

煮込んだ肩肉/ハウスメートボール/パンチェッタ/モッツァレラ

リコッタ/赤玉ねぎ/ハウスソース/削ったパルメザン

ヤギのチーズ/リーク/ローストガーリックパンチェッタ

タイム/キアンティシャロット/ブラックガーリック/ポルチーニクリーム

オーブントマト/ペコリーノ/ガーデンハーブ

火で焼いたトマトソース/チリ/ちぎったバジル/モッツァレラ "ブルーレ"

自家製パスタ/地元のチーズ/地元の有機野菜/ウォッカソース。

若いミント/エビ/焼きタコ/魚卵/シーフードソース

アスパラガス/チャイブ/マイヤーレモン

火で焼いたトマトと赤唐辛子のスープ/チョリソー/フェンネル/チリ/フォカッチャ

森のきのこ/ハーブ マスカルポーネ ポレンタ

ザクロジャム/ヘーゼルナッツ/バジルクリーム/グリルレモン

パンチェッタ/ベビーアーティチョーク/アルグラペスト/チャイブ/タンジェリン

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモーク海塩

自家製 地元調達/調味料/グリルフォカッチャ

グレモラータ/マイヤーレモン

ハウス トマトソース/バッファローモッツァレラ ブリュレ/バジル/フォカッチャ

ゴルゴンゾーラソース

パンチェッタ/オーガニックビブレタス/トマトジャム/キアンティシャロット/ハーブバン

新鮮なハーブ/パルメザン/チリオイル

グリルドマイヤーレモン/レッドペッパーアイオリ/トマトオリーブラグー/バジルオイル

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/ペッパーアイオリ/クロスティーニ

エアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

ローストした赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のキノコ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キャンティビネガー。

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト。

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモーク海塩

新鮮なハーブ/パルメザン/チリオイル

野生のきのこ/スカモルツァチーズ 新鮮なハーブ/キャンティビネガー。

バジルムース/グランマルニエストロベリー/アマレットクッキー

毎晩のセレクション

バニラシトラスマスカルポーネ/ブリュレミッションイチジク

エスプレッソケーキ/シナモンムース/マスカルポーネジェラート

塩バタースコッチ/キャンディバルサミコ/若いミント

コーヒー・ヘーゼルナッツソース/ホワイトチョコレート/オレンジパウダー

自家製と地元調達の毎日のセレクション

自家製コンポート/地元の蜂蜜/ナッツ/ユニークなパンとクラッカー

地元のトマト/季節の/クロスティーニ

焦げたトマトとオリーブのラグー/チャイブオイル/ローストペッパーアイオリ

バジル/ゴルゴンゾーラソース/チリオイル

火で焼いたトマトソース/若いバジル/モッツァレラ/フォカッチャ

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/エアルームトマト

伝統的なジャガイモ/パンチェッタ/シェリー

ロースト赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のきのこ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キャンティビネガー

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト

"カノーリ"チーズクロスティーニ/若いバジル

白い豆/ミルポワ/オレッキエッテ/庭の野菜

オーガニックハーブブロス/シェーブペコリーノ/フォカッチャ

ファーマーズマーケット ロメイン/ラディッキオ/チャバタ/マルコナアーモンド/ベビートマト/リコッタサラータ/ハウスドレッシング

プロシュート/ワイルドアルグラ/オーガニックエッグ/パルメザン/オーブントマト

ワイルド アルグラ/ラディッキオ/サイプレス ファーム ゴート チーズ/フェンネル/ピンク ペッパーコーン ドレッシング。

バッファローモッツァレラ/シャロット/若いバジル/テメキュラファーム熟成バルサミコ

レインボーキャロット/ローストグレープ/ピーカン/ピクルスシャロット/ハニーヴィネグレット.

ラスティックブレッド/トマトコンフィ/ラディッシュシトラスフリゼサラダ

クレソン/エンダイブ/シトラス/ケイパー/バジルドレッシング

ガーリックほうれん草/スモークディステファノスカモルツァ/チリアイオリ/トスカーナロール

アルグラ/洋梨/プロシュート/ハウスフォカッチャ

ベビーカール/キャベツ/ローストトマト/トリュフペコリーノ/ハーブフォカッチャ

パンチェッタ/オーガニックビブレタス/CPPファームトマトジャム/キャンティシャロット/ハーブバン

ベビースピナッチ/ゴートチーズ/エアルームトマト/キアンティシャロット/グリルフラットブレッド

ディステファノモッツァレラ/ハウスソース/CPPファームトマト/ちぎったバジル

ペッパー ゴート チーズ/アルグラ ペスト/シェーブ スクワッシュ/チャイブ オイル/レッド オニオン

ペスト/プロシュート/ワイルドアルグラ/トリュフオイル/ペコリーノ

フォンティーナ/オーブントマト/チャイブ/ハウスソース

煮込んだ肩肉/ハウスメートボール/パンチェッタ/ディ・ステファノ・モッツァレラ

リコッタ/赤玉ねぎ/ハウスソース/削ったパルメザン

ヤギのチーズ/リーク/ローストガーリックパンチェッタ

タイム/キアンティシャロット/ブラックガーリック/ポルチーニクリーム

火で焼いたトマトソース/チリ/ちぎったバジル/モッツァレラ "ブルーレ"

自家製パスタ/地元のチーズ/CPP地元の野菜/ウォッカソース

フォレストマッシュルーム/ハーブ/マスカルポーネポレンタ

カネリーニ豆とほうれん草/CPP地元野菜/キャンティシャロット/骨髄ハーブルブ

火で焼いたトマトと赤ピーマンのスープ/チョリソー/フェンネル/チリ/フォカッチャ

パンチェッタ/ベビーアーティチョーク/アルグラペスト/チャイブ/タンジェリン

自家製と地元調達の毎日のセレクション

自家製コンポート/地元の蜂蜜/ナッツ/ユニークなパンとクラッカー

地元のトマト/季節の/クロスティーニ

焦げたトマトオリーブラグー/チャイブオイル/ローストペッパーアイオリ

バジル/ゴルゴンゾーラソース/チリオイル

火で焼いたトマトソース/若いバジル/モッツァレラ/フォカッチャ

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/エアルームトマト

エアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

ローストした赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のキノコ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キャンティビネガー

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト

"カノーリ"チーズクロスティーニ/若いバジル

白い豆/ミルポワ/オレッキエッテ/庭の野菜

オーガニックハーブブロス/シェーブペコリーノ/フォカッチャ

ファーマーズマーケットのロメイン/ラディッキオ/チャバタ/マルコナアーモンド/ベビートマト/リコッタサラータ/ハウスドレッシング。

プロシュート/ワイルドアルグラ/オーガニックエッグ/パルメザン/オーブントマト

ワイルド アルグラ/ラディッキオ/サイプレス ファーム ゴート チーズ/フェンネル/ピンク ペッパーコーン ドレッシング。

バッファローモッツァレラ/シャロット/若いバジル/テメキュラファーム熟成バルサミコ

レインボーキャロット/ローストグレープ/ピーカン/ピクルスシャロット/ハニーヴィネグレット.

ラスティックブレッド/トマトコンフィ/ラディッシュシトラスフリゼサラダ

クレソン/エンダイブ/シトラス/ケイパー/バジルドレッシング

バッファローモッツァレラ/ハウスソース/ちぎったバジル

ペッパー ゴート チーズ/アルグラ ペスト/シェーブ スクワッシュ/チャイブ オイル/レッド オニオン

ペスト/プロシュート/ワイルドアルグラ/トリュフオイル/ペコリーノ

フォンティーナ/オーブントマト/チャイブ/ハウスソース

煮込んだ肩肉/ハウスメートボール/パンチェッタ/モッツァレラ

リコッタ/赤玉ねぎ/ハウスソース/削ったパルメザン

ヤギのチーズ/リーク/ローストガーリックパンチェッタ

タイム/キアンティシャロット/ブラックガーリック/ポルチーニクリーム

オーブントマト/ペコリーノ/ガーデンハーブ

火で焼いたトマトソース/チリ/ちぎったバジル/モッツァレラ "ブルーレ"

自家製パスタ/地元のチーズ/地元の有機野菜/ウォッカソース。

若いミント/エビ/焼きタコ/魚卵/シーフードソース

アスパラガス/チャイブ/マイヤーレモン

火で焼いたトマトと赤唐辛子のスープ/チョリソー/フェンネル/チリ/フォカッチャ

フォレストマッシュルーム/ハーブマスカルポーネポレンタ

ザクロジャム/ヘーゼルナッツ/バジルクリーム/グリルレモン

パンチェッタ/ベビーアーティチョーク/アルグラペスト/チャイブ/タンジェリン

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモーク海塩

自家製と地元調達の調味料、グリルしたフォカッチャ

グレモラータ/マイヤーレモン

ハウス トマトソース/バッファローモッツァレラ ブリュレ/バジル/フォカッチャ

ゴルゴンゾーラソース

パンチェッタ/オーガニックビブレタス/トマトジャム/キャンティシャロット/ハーブバン

新鮮なハーブ/パルメザン/チリオイル

グリルドマイヤーレモン/レッドペッパーアイオリ/トマトオリーブラグー/バジルオイル

マイヤーレモンEVOO/チャイブ/ペッパーアイオリ/クロスティーニ

エアルームポテト/パンチェッタ/シェリー

ロースト赤ピーマンのブロス/ハーブ/ベーコン/グリルしたパン

野生のキノコ/スカモルツァチーズ/新鮮なハーブ/キャンティビネガー。

エキストラバージンオリーブオイルのインフュージョン/ピノ・ノワールソルト。

ローストトマト/モッツァレラディップ

スモーク海塩

新鮮なハーブ/パルメザン/チリオイル

野生のキノコ/スカモルツァチーズ 新鮮なハーブ/キャンティビネガー。