劉森記麺家

劉森記麺家は、しっかりとした弾力のある食感と豊かな小麦の風味が特徴の伝統的な竹押し麺を専門としています。代表的な料理は、エビの卵、煮込み牛バラ肉と腱、またはスープに入ったエビワンタンとともに提供される乾麺です。店内はコンパクトで飾り気がなく、共有テーブルと迅速で効率的なサービスが特徴で、食べ物にしっかりと焦点を当てています。