ラ・ピアッツェッタ・デッレ・エルベ

アッシジの歴史的中心部に位置するOsteria Piazzetta dell'Erbaは、石造りのアーチやむき出しの梁に現代的なテイストを組み合わせ、親しみやすくロマンチックな雰囲気を醸し出している。厨房ではウンブリアの食材にモダンなテクニックを加え、丁寧な下ごしらえとバランスの取れた味を重視した簡潔なメニューを提供している。気配りの行き届いたスタッフ、心のこもったテーブルセッティング、少量の無料試食が、洗練されたダイニング体験に貢献している。