極楽温泉 匠の宿

・冷奴　　　　　　　　　　（４５０円）・揚げ豆腐　　　　　　　（３５０円）・揚げだし豆腐　　　　　.（３５０円）・パリパリ豆腐サラダ　.（６８０円）

・鶏唐揚げ　３本　　　（４２０円）　・山芋鉄板　　　　　　　（５５０円）・う巻卵　　　　　　　　　（８００円）　 ・尾鈴山放飼地どり　　　　　　　直火焼き（１２００円）・大隅うなぎ肝　　　　　（４００円）　　　　　　・高千穂うずら揚げ物（６２０円）・手作りチーズの盛合せ（１２００円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々........

・鮎せごし　・鮎お造り　・鮎塩焼き・鮎天婦羅　　　　 （７８０円）・鮎唐揚　 　 　　　（７８０円）・綾川鮎丼ぶり（１，６８０円）～鮎うるか添え

・鯉洗い　　　　　　　（１，２００円）・鯉お造り　　　　　　（１，２００円）・鯉の漬け丼ぶり　　(１，６８０円）

・山女魚せごし・山女魚お造り・山女魚塩焼・山女魚天婦羅　 （９５０円）・山女魚丼ぶり（１，５８０円）

・しら焼き、かば焼き　　　（ﾊｰﾌ：１，８５０円　　1匹：３，２００円）・石焼丼ぶり　　　　　　　（２，１００円）　　　・うなぎ丼ぶり（上）　　　（２，０００円）～香物、吸物付・うなぎ丼ぶり（特上）　（３，７００円）～香物、吸物付　　～一匹を贅沢に使用

・嬉野鉄砲猪肉もも肉　　　　　（２，０００円） 　・嬉野鉄砲猪肉肩ロース　　　　（２，０００円）・嬉野鉄砲猪肉特上ロース　　　（３，６００円）・嬉野鉄砲猪肉ばら肉　　　　　（２，８００円）・宮崎牛赤身　　　　　　　　　（１，８００円）・宮崎牛霜降り　　　　　　　　（２，６００円）・宮崎和牛たん　　　　　　　　（２，２００円）

・鯉定食（梅）　　（１，９００円）　鯉洗い、ごはん、鯉こく、香物、小鉢、塩焼・鯉定食（竹）　　（２，３５０円）　鯉定食（梅）＋鯉のみぞれあんかけ・鯉定食（松）　　（２，９００円）　鯉定食（竹）＋山女魚天婦羅

・かけうどん　　　（４８０円）・月見うどん　　　（５２０円）・ごぼう天うどん（７５０円）

・霧島山麓雉御飯（１，８００円）・こだわり卵かけ御飯　（　９８０円）・山女魚ご飯　　　　　　（２，５００円）・霧島山麓雉御飯　　　（２，０００円）・鮎釜飯　　　　　　　　　（１，８００円）（期間限定）

・おむすび　　　　　（１６０円）　　　・焼きおむすび　　（２００円）　　　　・うなぎおむすび　（３８０円）　　　　　・ごはん　　　　　　 （２００円)・梅茶漬け 　　　　 （４００円）・うなぎ茶づけ　　　　（７５０円）・山女魚にぎり寿し　（１，１００円）・綾川鮎にぎり寿し　　　（８９０円）（期間限定メニュー）・香物盛合せ　　　　　（５００円）

・みそ汁　　　　　　　　（２５０円）・鯉こく　　　　　　　　　　（４６０円）・山太郎がに味噌汁　　（６８０円）（期間限定）