Galtxagorri

ガルチャゴリは、モダンなバーの雰囲気と、独創的なバスク風ピンチョスや皿鉢料理を組み合わせた店だ。クリスピーなマグロ、柔らかい牛ほほ肉、繊細なカラマリなどが、上質のハモン、職人技が光るチーズ、よく調理された鴨肉と並んで目を引く。バーのスタッフがメニューを案内してくれることも多く、魅力的な体験ができる。