ザ・ブラックベリー・ブラッスリー

ブリニ、クレーム フレーシュ、シャロット、新鮮なハーブ、すりおろした卵

コーンブレッド、ビーフタロウ、スモークソルト、発酵バター

チャーシュー豚バラ肉、クリスピーポレンタ、トマトジャム、自家製リコッタチーズ

ローストブリュッセルスプラウト、ラルドンベーコン、すりおろしたパルメザンチーズ、ペッパーコーンドレッシング

グレモラータ、カムバックソース、ピクルス赤玉ねぎ

スプリングミックスレタス、オレンジウェッジ、ハニーローストビーツ、フェタチーズ、トーストしたクルミ、アップルビネグレット

アルグラ、スナップエンドウ、チェリートマト、モッツァレラ、ラディッシュ、ディジョンペスト

ロメインレタス、チェリートマト、ニンジン、キュウリ、クルトン、ペッパーコーンドレッシング

ステーキバーガー、チェダーチーズ、アルグラ、新鮮なトマト、自家製ピクルスを新鮮なバンの間に挟み、手切りのフライと共に

骨付きポークチョップ、ブレイズドシャロット、ブラウンバターのニョッキ、ヴェルモットジュ

マンザーノ・クルティド、カクタスサラダ、フライドオクラ、ホワイトBBQソース

プライムリブアイ、手切りフリット、焼きチェリートマト、モホベルデソース

手切りのラムチョップ、スパイスを効かせたどんぐりかぼちゃ、ローストコーンとズッキーニのサラダ、ビートとスイートピーのピューレ

手切りフィレ、ポムブランジェール、グリルアスパラガス、ザリガニグレイビー

アップルガーデンスロー、クルミのロメスコ、焦げたシシトウペッパー

ラルストンファミリーファームの米、赤豆カスレ、コーンクリーム、クリスピーキャロット

焼きホタテ、ローストコーン、フィンガーリングポテト、トマトスービーズ、味噌バター

手切りのニューヨークストリップ、マッシュポテト、コラードグリーン、ラルドンハムホック、オムノムファームのオイスターとシイタケのグレービー

キャラメル、キャンディピーカン

チョコレートクッキーケーキサンドイッチ、マシュマロ

圧縮された果物、甘いクリーム