蔵内 馬ノ丈

新鮮な馬肉を使用した料理が自慢で、特に馬刺しやユッケが人気です。九州の甘めのしょうゆを使った味付けが、素材の旨味を引き立てます。その他にも多彩なメニューが揃い、どれも絶品です。おでんやおつまみも充実しており、飽きのこない工夫がされています。

店内は温かみのある雰囲気で、太鼓の音で迎えられるなどユニークな演出が楽しめます。スタッフの丁寧でフレンドリーな接客も魅力で、リラックスして食事を楽しむことができます。寒い日にはカイロを渡してくれる心遣いも嬉しいポイントです。

八王子市で地域に愛される馬肉料理の専門店として営業しています。地元の人々に親しまれ、特別な日のお祝いにも選ばれるなど、信頼と実績を築いています。子供食堂を運営するなど、地域貢献にも力を入れている点が評価されています。