スモーククラフト・モダン・バーベキュー

トルティーヤチップス / スモークケソ / チェダー / ジャック / ピコ・デ・ガヨ / ハラペーニョ / クレマ / アボカドクレマ

コンパートデュロック / アップルグレーズ

スモークアボカド / ピクルスオニオン

ビール漬け / オールドベイ / ランチ

スモークした引き裂いた鶏肉 / スモークしたブルーチーズ / 三色トルティ chips

黒豆 / ロースト赤ピーマン / ジャックチーズ / プライムブリスケット / ハッチランチ

アップルウッドスモークのラームクラブ / アーティチョークハート / パルメザン / ジャックチーズ / スカリオン / 焼きたてのパン

小麦粉トルティーヤ / チポトレアイオリ / ジャックチェダーチーズ / ピコ / アボカドクレマ / タンギーBBQ

ドライラブ / コールスロー

メープルウッドスモークチキン / コールスロー

上質なブリスケット / 甘いバーベキューソース / キャラメライズドオニオン / コールスロー

チェリーウッドスモークのブリスケットパストラミ / 1000アイランドドレッシング / サワークラウト / スイスチーズ

スモークハム / プルドポーク / スイスチーズ / ディルピクルス / マスタードBBQソース

スモークターキー／砂糖漬けベーコン／スモークハム／アボカド／スイス／チェダー／マヨ／マスタードBBQソース

ブリスケット、ショートリブ＆チャックパティ / マヨネーズ / レタス / トマト / ピクルス / 赤玉ねぎ / ポテトバン

焦げたロメイン / パルメザン / 燻製シーザードレッシング / トーストしたパン

引き裂かれたスモークチキン / アボカド / ピコ・デ・ガヨ / サウスウェストキャビア / サンライズベルペッパー / チェダーチーズ / クリスピーオニオン / BBQランチ / タンギーBBQソース

スモークボイルエッグ / アップルウッドスモークベーコン / プルドスモークチキン / ブルーチーズクランブル / アボカド / スモークパプリカとシェリービネグレット

スモークローストビート / スモークブルーチーズ / ルッコラ / ピクルスオニオン / キャラメルピーカン / バックヤードバルサミコ

リンゴの木でスモークしたバッラタ / ローマトマト / ルッコラ / グリルしたスイカ / バルサミコ reduction

チポトレ風味 / メープルバーボングレーズ / キャラメルピーカン / ワイルドライスとブリュッセルスプラウト添え

リンゴの木で燻製したカニ / グリルしたレモン / チポトレアイオリ、フレンチフライとブリュッセルスプラウトと共に提供

チポトレココアで擦った牛頬肉 / オークとヒッコリーのスモーク / 小麦粉トルティーヤ / サルサベルデ / 燻製コティハ / ピクルスオニオン / シラントロ / 選べるサイド1品

リンゴの木で燻製したスクワッシュ / 焼きパプリカ / 玉ねぎ / ほうれん草 / 山羊のチーズ / メープルシロップ

乾燥したスパイスでこすり、チェリーウッドで燻製

ドライラブ / ヒッコリーとチェリーの木でスモーク

塩漬け / ドライラブ / メープルウッドスモーク / パイナップルバourbonソース

2つを選択

私たちの肉のサンプル / 4つのサイド

リンゴの木で燻製した / キーライム / パイナップル / ダークラム / 甘いホイップクリーム

チェリーウッドスモーク / セミスイートチョコレート / ポートに浸したドライチェリー / バニラビーンズアイスクリーム

注文に応じて焼き上げ / ハニーバourbon / チョコレートチップ / バourbonキャラメル / チョコレートガナッシュ / バニラアイスクリーム

シーダープランクでスモークしたブラウニー / チョコレート / マシュマロ / グラハムクラッカー / チョコレートオレンジガナッシュ / バニラビーンズアイスクリーム

フランベしたバナナ / ニラウェハース / ホイップクリーム