ザ・パール

ホイップバター、地元の蜂蜜

チョリソー・ダスト、オイスタークラッカー

スモークトマト、ジンジャー、ミントコリアンダー

ローストごまパイナップルピューレ、スパイシー全粒マスタード、ライム、パームハート

デビルドエッグ、ブリオッシュ、スカリオンタルタルソース

B'sホットソース、ブルーチーズディップ

ココナッツ、酒、バジル、ライム

チリレリッシュ

ハーフシェルの生牡蠣12個、ハーフポンドの皮を剥いて食べるメキシコ湾のエビ、ルイ風味の巨大カニ、ロブスターの尾、カクテルソース、ピクルドホースラディッシュ

リンゴ、卵、アボカド、キャラメルカシューナッツ、ブルーチーズ、バターミルクドレッシング

ジェムレタス、ラディッキオ、フェンネル、チリシトラスビネグレット、ピスタチオ、ゴートチーズ

エビ、カニ、ホタテ、アボカド、クルトン、ベーコン、熟成リコッタ、赤ワインビネグレット

キャラメルウォルナッツ、熟成ヤギのチーズ、ハチミツ、粒マスタード

毎日新鮮に挽いた肉、カンボゾーラチーズ、トマトジャム、タバーンフライ

ナパスロー、ピクルドオニオン、レッドチリアイオリ

ポークコンフィ、スイートガーリックピクルス、スモークゴーダ、マスタード、ブラックビーンシチュー

ブリー、洋梨ジャム、ローストスカッシュ、アルグラペスト

最も新鮮な海産物を使った季節の料理

ローストカリフラワー、熟成バルサミコ酢、カリフラワーピューレ

シナモンスティッキーバン、クリームコーン

モルトビネガーフライ、コールスロー

キエルバサ、ポブラーノペッパー、ゴーダチーズグリッツ

どんぐりかぼちゃ、リコッタサラータ、クリスピーペカン、トーストしたくるみ

スローローストポークショルダー、ムール貝、レッドスキンポテト、アイオリ、チョリソーブロス

パイナップルマリネ、キムチ炒飯、目玉焼き*

西洋わさびマッシュポテト、グレーズドルートクロップ、エールリダクション

12オンス アレン ブラザーズ アンガス ストリップ ステーキ、焦げたブロッコリー、具だくさんのベイクドポテト

内容：8ピースのフライドチキンバケット、クリームコーン、コールスロー、マッシュポテト、ハラペーニョコーンスプーンブレッド

ゴマ付きバンズ、新鮮なフライドポテト

チェダー、トマトスープ

新鮮なフライドポテト、タルタルソース、コールスロー

テイタートッツ、コールスロー

混合野菜、マッシュポテト

選ばれたビール、ワイン、スピリッツ、特製カクテル

生牡蠣、焼き牡蠣、または揚げ牡蠣

エビまたはカキからお選びください

ウォッカ、自家製スパイストマトミックス

ジョージ・ディッケル No. 8、デメララ、スパイストオレンジ

オールドフォレスターバーボン、カルパノアンティカスイートベルモット、アンゴスチュラビターズ

ウォータシェッドウォッカ、フレッシュライムジュース、フレッシュジンジャー、ジンジャービール

ボタニストジン、グランドポピーアマーロ、新鮮なライム

脂肪洗浄したラルセニーバーボン、グレープフルーツシュラブ、メープル、キャンディベーコン

ミ・カンポ・ブランコ、ローストハラペーニョ、アガベ、ジンジャー、アマーロ

バカルディスーペリアラム、ブルーベリーとミントのマドリング

コラソン レポサド テキーラ、コアントロー、新鮮なライム、塩

オールドフォレスター、ドライベルモット、レモン、アールグレイ、ブラックペッパー

私たちの回転パンチセレクションは、最高の季節の食材を厳選して作られています。ケテルワン ピーチ＆オレンジブロッサム、グアバ パッションフルーツ、ミント、カバ

クローブ、バナナ、クリーンなフィニッシュ

力強いキャラメルモルト、煮込んだダークフルーツ

ドライロースト、カルシウムスイート

松のような香りだが、フルーティーなホップ

5種類のホップの複雑なブレンド