restaurant capucine

料理のお供にもぴったりのグリーンサラダです！

甘くてホクホクの安納芋をシンプルにフリットにしました。 トリュフ風味のパターを絡めてどうぞ。 お子様にも大人気の一品です。

旬の食材を組み合わせたフレンチならではの一品。 白ワインと相性抜群です！

毎日市場から届く新鮮なお魚をその日のおすすめの仕立てで提供しております

お子様にも大人気のスープです。

旬の組み合わせを熱々のオイル煮でお召し上がりください。

ほくほくのじゃがいもが入ったオムレツです。 自家製のアイオリソースとお召し上がりください。

こちらのメニューはご予約限定になります。

その日のおすすめの前菜を盛り合わせにしています。

じっくり炒めた飴色玉ねぎのスープです。 たっぷりチーズと絡めてどうぞ。

松山産の豚肩ロースを丁寧に火入れしました。是非お召し上がりください！

こちらのメニューは要予約となっております。ご予約時にお申し付けください。

しっとりジューシーに火入れした鴨胸肉は絶品です。おすすめの赤ワインとどうぞ。

希少部位ハラミをしっとりジューシーに焼き上げてマッシュポテトとバルサミコソースと絡めてお召し上がりください。

旬のサーモンを香味野菜とともにカダイフというきじに巻き付けあげた秋らしい一品。濃厚マッシュルームソースとお召し上がりください。

オマール海老濃厚な出汁とホタテを旨み溢れるクリームリゾットにしました。

どっしり濃厚なゴルゴンゾーラのリゾットです。赤ワインが進む一品です。

お子様にもお召し上がりいただけるクラシックなカルボナーラです。

フランス産の白カビチーズです。 ライ麦パンとともにどうぞ。

ワインのアテにぴったりな一品。

内容は当日スタッフまで！

自家製モンブランとカシスのソルベは相性抜群。 是非ご賞味ください。

記念日やお祝いのメッセージプレートもご用意ございます

厳選したほうじ茶とホワイトチョコレートでつくるテリーヌとバナナを合わせた女性ファンの多いメニューです

店主は扱う野菜の皮やエビの殻など乾燥してパウダーにし料理の彩りに使ったり、出汁を取ったりなど、できる限り捨てずに使い切るようなサステナブルな活動も心掛けます。