ドンデ・ラ・ドゥルセ

ドンデ・ラ・ドゥルセは、厳選された新鮮な食材を使った独創的な料理が際立つ親密なスポットです。キッチンでは、ペルーと日本の影響を融合させ、鮮やかなセビーチェスタイルの料理から繊細に扱われた魚や肉まで、洗練された調理法で提供します。サービスは丁寧で、スタッフが各コースを説明する時間を取っており、食事は考え抜かれたデザートと厳選されたワインのセレクションで締めくくられることが多いです。