El Taller

アルヘシラス中心部にある小さなタパスレストラン、エル・タレールは、静かな歩行者専用道路に面しており、屋外には快適な席が用意されている。簡潔なメニューの中には、上質な食材を丁寧に調理した、モダンなオリジナル・タパス、例えばエンサラディーリャ・ルサ（ensaladilla rusa）が入れ替わり立ち替わり登場する。料理は風味豊かでありながらあっさりしているのが特徴で、気配りの行き届いたスタッフが、メニューやワインの選択肢についてゲストを丁寧に案内してくれる。