マティーズ・タプシログ&バーベキュー

マティーズはフィリピンスタイルのタプシログと豚バーベキューで知られる老舗のロードサイド食堂です。タパは外はカリッと、中は柔らかいのが特徴で、串焼きの肉はオープンフレームでグリルされ、スモーキーな風味が楽しめます。シンプルで飾り気のない雰囲気の中、数十年にわたり地元の人々を惹きつけてきた料理に焦点を当てています。