ウィンドジャマー・レストラン&アッパーデッキ・パブ

クラムチャウダーまたは日替わりスープ、ハムまたはターキーの選択

シトラスとひび割れたペッパーソース、保存されたレモンと共に

5つのジャンボエビとカクテルソース

自家製ドレッシングとガーリッククルトン

ベビーグリーン、ローメンヌードル、カシューナッツ、スカリオン、みかん、アジアの生姜ドレッシング

ハーフヘッドのロメインレタスに自家製のスモークブルーチーズドレッシング、クリスピーベーコン、チェリートマト、ゆで卵をトッピング

6オンスのグリルチキン照り焼き胸肉、キャボットチェダー、ベーコン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリをポルトガルロールに挟んだもの

コーンビーフ、スイスチーズ、ザワークラウトをグリルしたライ麦パンに挟んだもの

ターキー、キャボットチェダー、コールスローをグリルしたオートブレッドに挟んだもの

ハムまたはターキーのトリプルBLTをトーストした全粒小麦パンにマヨネーズを添えて

薄切りのプライムリブ、キャボットチェダー、ホースラディッシュクリームソースをトーストしたバゲットに乗せ、オージュを添えたもの

キャボットチェダーとトマトクランベリーのレリッシュをトッピング

3時間煮込んだ豚肉をポルトガルのロールパンに、メープルチポトレバーベキューソースとコールスローのひとつまみを添えて提供します

ロングトレイルエールで漬け込んだ豚肉をパンチェッタ、ペッパージャックチーズ、ソテーした野菜と混ぜ、タラゴンアイオリ、レタス、トマト、赤玉ねぎをトッピング

ストーンウッドファーム（VT）のターキーをリンゴ、ニンニク、スパイスで味付けし、グリルしてニンニクとディルのピクルス、トマトとクランベリーのレリッシュをトッピングしました

スイートチリマヨ、レタス、トマト、赤玉ねぎ付き

グラスフェッドの挽き肉サーロインにVTアレハウスのチェダー、手作りのガーリックディルピクルス、ピクルスオニオン、ウィンドジャマーのシグネチャーソース、レタス、トマトをトッピング

甘いジャガイモとハニーディジョンでコーティングされた大西洋サーモンフィレにバーボンアップルサイダーグレーズをかけて仕上げました

10オンスの認定アンガスビーフとボルドレーズソース

メープルチポトレバーベキューソース付き

6オンスのセンターカット、ベアルネーズソース付き

ガーリックシュリンプ、ボストンクラムスコッド、そして当店のハーブバターで調理したホタテ

自家挽きのリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップしたユコンゴールドポテトと重ね、VTファームステッドエールハウスのチェダーと粗挽き黒胡椒で仕上げました

煮込んだ牛肉、ピーマン、玉ねぎ、スモークサワークリームを詰めた3枚のトルティーヤに、コロラドソースと3種類のチーズブレンドをたっぷりかけました。細切りレタス、ピコ・デ・ガヨ、サワークリームをトッピングしています。

竹串に刺した柔らかい牛ヒレ肉をグリルし、ブランデーとグリーンペッパーコーンのクリームソースで仕上げました

11オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

自家製の照り焼きソースに漬け込んだ6オンスの鶏胸肉

6オンスの胸肉をバーモントのメープルシロップと黒胡椒で漬け込んだもの

リクエストに応じてベアルネーズソースを添えて

パン粉とハーブバター添え

レモンクラムトッピング付き

溶けたキャボットチェダーをトッピング

5つのジャンボエビとカクテルソース

ミックスグリーン、ローマトマト、スライスしたニンジンとキュウリを、当店自家製の洋ナシゴルゴンゾーラビネグレットで和えました

自家製ドレッシングとパルメザンチーズ

6オンスのセンターカットテンダーロイン

10オンスの認定アンガスビーフとボルドレーズソース

ジャンボシュリンプ、スコード、海のホタテをレモンハーブバターで

自家挽きのリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップしたユコンゴールドポテトと重ね、布で包まれた洞窟熟成チェダーと砕いた黒胡椒で仕上げました

11オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

バター、塩、胡椒を塗った

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

6オンスの胸肉1枚（プレーンまたはハウスラブ）

塩と胡椒で軽く味付けされています

溶けたキャボットチェダーと共に

マリネしたポートベロマッシュルームとスイスチーズのストリップ

2枚のベーコンとキャボットチェダー

2枚のベーコンと砕いたブルーチーズ

グラスフェッドハイランドビーフにVTエールハウスチェダー、ピクルスオニオン、レタス、トマトをトッピング

私たちのサラダボートのドレッシング：ブルーチーズ、パルメザンペッパーコーン、イタリアン、ヨーグルトバルサミコ

5つのジャンボエビとカクテルソース

ガーリックアニスバターとグリュイエールチーズで

輸入および地元のチーズ、今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

オーブンでローストした8オンスの自然飼育されたスタトラー鶏胸肉にブルーベリーバーボンBBQグレーズをかけ、カロライナスタイルのスローと共に提供します

ジャンボの海のホタテ、ソテーしたシャロット、野生のキノコ、新鮮なタラゴンをマデイラクリームソースで和え、溶けたグリュイエールチーズをトッピング

ジャンボのカニ肉、グリルしたアスパラガス、チョリソーを詰めたハドックに、タラゴンとキャラメライズしたシャロットのクリームソースをかけて仕上げました

VTファミリーファームのグリルリブアイにシェリー風味のマッシュルーム、キャラメライズドオニオンをトッピングし、ボルドレーズソースで仕上げました

8オンスの骨なしポークリブアイ・オ・ポワヴル、甘いバーボンオニオンと全粒マスタードクリームソースで仕上げました

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

バター、塩、コショウを塗った

20オンス、溶かしバター付き

ジャンボシュリンプ、スコード、レモンハーブバターの海のホタテ

10オンスの溶かしバター付き

18オンス 骨付き

14オンスの手切り認定アンガスビーフ

10オンスのセンターカット

11オンスの手切り

14オンスのスローロースト

18オンスのスローロースト

12オンスの認定アンガスビーフ（プライムグレード）

16オンスの骨なし

6オンスのセンターカット

バター、塩、胡椒でブラシをかけた

7オンス手切り

10オンスのスローロースト

1つまたは2つの胸肉、プレーンまたはハウスラブ

マリナーラ、バナナペッパー、スカリオン、パルメザンチーズ、バルサミコリダクション

溶けたグリュイエールチーズとクロスティーニ付き

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

シトラスと黒胡椒のソースとバルサミコの reduction

自家製トルティーヤチップス付き

シトラスクラッキングペッパーソースと保存レモン付き

自家製VTバター チーズカンパニーのペストシェーブルをグリルしたクロスティーニにのせ、ポートベローマッシュルームのコンフィとオーブンでローストしたトマトコンポートをトッピングし、バルサミコの減少をかけたもの

黄金色に揚げられ、バーモントメープルブラウンバターと共に提供されます

地元と輸入のチーズのセレクション

新鮮な牡蠣4個を1/2殻で提供し、サイドにはシラチャー・ホースラディッシュソースとシャンパンミニョネットが付いています

メープルペッパーコーンで漬け込まれ、自然に育てられたスタトラー鶏の胸肉、リンゴ、サツマイモ、ニンジン、ブリュッセルスプラウトをアップルブランデーパンジュで仕上げました

10オンスのハウスラブビストロステーキをブランデーグリーンペッパークリームソースの上に盛り付け、クリスピーフライドオニオンをトッピング

ソテーしたシャロット、野生のキノコ、新鮮なタラゴンを使ったマデイラクリームソースで焼き上げ、溶けたグリュイエールチーズをトッピングしたジャンボホタテ

スイートポテトとハニーディジョンの衣をまとったアトランティックサーモンにバーボンアップルサイダーグレーズをかけた料理

ホタテ、エビ、サーモン、ほうれん草、コーンブレッドの詰め物をしたハドックにロブスターとチャイブのオランデーズソースをかけた料理

スローローストし、当店自家製のバーモントメープルチポトレBBQソースで仕上げました

パン粉で衣をつけて柔らかくした鶏胸肉を、自家製のトーストしたくるみのペストの上に盛り付け、グレープトマト、新鮮なバジル、白ワインソースで仕上げました

10オンスのセンターカットフィレミニョンに溶けたゴルゴンゾーラチーズ、クリスピーフライドオニオンをトッピングし、バーボンローズマリーデミグラスで仕上げました

ヒッコリースモークされた8オンスの骨なしポークリブアイオポワーブは、スイートコーンピューレの上に盛り付けられ、ガーリックライムコンパウンドバターがトッピングされています

挽き肉のテンダーロイン、リブアイ、NYストリップ、サーロインにソテーした玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ポータベロマッシュルーム、バーモントのシャープチェダーを加え、ローズマリーとブラウンシュガー、トマトのグレーズで焼き上げ、ボルドレーズソースで仕上げました

プライムグレード

パン粉とハーブバター添え

レモン・クラム・トッピング付き

リクエストに応じてベアルネーズソース付き

スペインのパプリカをまぶし、溶かしバターと共に提供

ジャンボシュリンプ、ボストンクラムスコッド、当店のハーブバターで調理した海のホタテ

6つのジャンボシュリンプがクロスティーニの上に乗り、ガーリックハーブバターで焼かれています

カレー風味のジャスミンライス、セイタン、夏ズッキーニ、ズッキーニ、ニンジン、アーティチョークのハート、ココナッツミルク、新鮮なバジルを詰めたベルペッパーを、ニンジンと生姜のピューレの上にグリルしたアスパラガスと共に提供します

ローズマリーの海塩でフラッシュフライ

赤ワインとシャロットのデミグラス

クラムチャウダーまたは日替わりスープとハムまたはターキーの選択

シトラスクラッキングペッパーソースと保存レモン付き

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

自家製ドレッシングとガーリッククルトン

ベビーグリーン、ローメンヌードル、カシューナッツ、スカリオン、マンダリンオレンジ、アジアングingerドレッシング

ハーフヘッドのロメインレタスに自家製のスモークブルーチーズドレッシング、クリスピーベーコン、チェリートマト、ゆで卵をトッピング

6オンスのグリルチキン照り焼き胸肉、キャボットチェダー、ベーコン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリをポルトガルロールに挟んだもの

コーンビーフ、スイス、ザワークラウト、グリルしたライ麦パンの上に

ターキー、キャボットチェダー、コールスロー、グリルオートブレッド

ハムまたはターキーのトリプルBLT、トーストした全粒小麦パンにマヨネーズ

薄切りのプライムリブ、キャボットチェダーとホースラディッシュクリームソースをトーストしたバゲットに乗せ、オージュを添えたもの

キャボットチェダーとトマトクランベリーのレリッシュをトッピング

3時間煮込んだ豚肉をポルトガルのロールパンに、メープルチポトレバーベキューソースとコールスローを少々添えて提供します

ロングトレイルエールで漬け込んだ豚肉をパンチェッタ、ペッパージャックチーズ、ソテーした野菜と混ぜ、タラゴンアイオリ、レタス、トマト、赤玉ねぎをトッピング

ストーンウッドファーム（VT）のターキーをリンゴ、ニンニク、スパイスで味付けし、グリルしてニンニクディルピクルスとトマトクランベリーのレリッシュをトッピング

スイートチリマヨ、レタス、トマト、赤玉ねぎ入り

グラスフェッドの挽き肉サーロインにVTエールハウスのチェダー、手作りのガーリックディルピクルス、ピクルドオニオン、ウィンドジャマーのシグネチャーソース、レタス、トマトをトッピング

スイートポテトとハニーディジョンの衣をまとったアトランティックサーモンフィレにバーボンアップルサイダーグレーズをかけたもの

10オンスの認定アンガスビーフとボルドレーズソース

メープルチポトレバーベキューソース付き

6オンスのセンターカット、ベアルネーズソース付き

ガーリックシュリンプ、ボストンクラムスコッド、シーキャロップを自家製ハーブバターで

自家挽きリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップユコンゴールドポテトと重ね、VTファームステッドエールハウスチェダーと砕いた黒胡椒で仕上げました

3枚のトウモロコシトルティーヤに煮込んだ牛肉、ピーマン、玉ねぎ、スモークサワークリームを詰め、コロラドソースと3種のチーズブレンドをかけました。細切りレタス、ピコ・デ・ガロ、サワークリームをトッピングしています。

柔らかい牛ヒレ肉の串焼き、ブランデーとグリーンペッパークリームソースで仕上げました

11オンス手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンス手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

6オンスの胸肉を自家製の照り焼きソースに漬け込んだもの

6オンスの胸肉をバーモントのメープルシロップと黒胡椒で漬け込んだ

リクエストに応じてベアルネーズソースを添えて

パン粉とハーブバター添え

レモンクラムトッピング付き

溶けたキャボットチェダーをトッピング

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

ミックスグリーン、ローマトマト、スライスしたニンジンとキュウリを、当店自家製の洋ナシゴルゴンゾーラビネグレットで和えました

自家製ドレッシングとパルメザンチーズ

6オンスのセンターカットテンダーロイン

10オンス 認定アンガスビーフ ボルドレーズソース

ジャンボシュリンプ、スコッド、レモンハーブバターの海のホタテ

自家製のリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップしたユコンゴールドポテトと層にし、布で包まれた洞窟熟成チェダーと粗挽き黒胡椒で仕上げました

11オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

バター、塩、胡椒を塗った

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

6オンスの胸肉1つ（プレーンまたはハウスラブ）

軽く塩と胡椒で味付けされた

溶けたキャボットチェダーと共に

マリネしたポートベロマッシュルームのストリップ スイスチーズ

2本のベーコンとキャボットチェダー

2本のベーコンと砕いたブルー

グラスフェッドハイランドビーフにVTエールハウスチェダー、ピクルスオニオン、レタス、トマトをトッピング

私たちのサラダボートのドレッシング：ブルーチーズ、パルメザンペッパーコーン、イタリアン、ヨーグルトバルサミコ

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

ガーリックアニスバターとグリュイエールチーズ

輸入された地元のチーズ、今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

オーブンでローストした8オンスの自然飼育されたスタトラー鶏胸肉にブルーベリーバーボンBBQグレーズをかけ、カロライナスタイルのスローと共に提供します

ジャンボの海のホタテ、ソテーしたシャロット、野生のキノコ、新鮮なタラゴンをマデイラクリームソースで和え、溶けたグリュイエールチーズをトッピング

ジャンボラグーンカニ、グリルアスパラガス、チョリソーを詰めたハドック、タラゴンとキャラメライズしたシャロットクリームソースで仕上げ

VTファミリーファームのグリルリブアイにシェリー風味のマッシュルーム、キャラメライズオニオンをトッピングし、ボルドレーズソースで仕上げました

8オンスの骨なしポークリブアイオポワーブ、スイートバーボンオニオンと全粒粉マスタードクリームソースで仕上げました

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

バター、塩、胡椒を塗った

20オンスの溶かしバター付き

ジャンボシュリンプ、スコッド、レモンハーブバターの海のホタテ

10オンスの溶かしバター付き

18オンス 骨付き

14オンスの手切り認定アンガスビーフ

10オンス センターカット

11オンス手切り

14オンスのスローロースト

18オンスのスローロースト

12オンス 認定アンガスビーフ（プライムグレード）

16オンスの骨なし

6オンスセンターカット

バター、塩、胡椒で味付け

7オンス手切り

10オンスのスローロースト

1つまたは2つの胸肉、プレーンまたはハウスラブ

マリナーラ、バナナペッパー、スカリオン、パルメザンチーズ、バルサミコリダクション付き

溶けたグリュイエールチーズとクロスティーニ付き

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

シトラス風味の黒胡椒ソースとバルサミコの reduction

自家製トルティーヤチップス付き

シトラスクラッキングペッパーソースと保存レモン付き

自家製VTバター＆チーズカンパニーのペストシェーブルをグリルしたクロスティーニにのせ、ポートベローマッシュルームのコンフィとオーブンでローストしたトマトコンポートをトッピングし、バルサミコの減少をかけたもの

黄金色に揚げられ、バーモントメープルブラウンバターと共に提供されます

地元と輸入のチーズのセレクション

新鮮な牡蠣4個を1/2殻で提供し、サイドにはスリラチャホースラディッシュソースとシャンパンミニョネットが付いています

メープルペッパーコーンで漬け込まれ、自然に育てられたスタトラー鶏の胸肉、リンゴ、サツマイモ、ニンジン、ブリュッセルスプラウトをリンゴブランデーパンジュで仕上げました

10オンスのハウスラブビストロステーキをブランデーグリーンペッパーコーンクリームソースの上に盛り付け、クリスピーフライドオニオンをトッピング

ジャンボの海のホタテを、ソテーしたシャロット、野生のキノコ、新鮮なタラゴンと共に、マデイラクリームソースで焼き、溶けたグリュイエールチーズをトッピングしました

スイートポテトとハニーディジョンの衣をまとったアトランティックサーモンにバーボンアップルサイダーグレーズをかけた料理

ホタテ、エビ、サーモン、ほうれん草、コーンブレッドの詰め物をしたハドックにロブスターとチャイブのオランデーズソースをかけたもの

スローローストし、当店自家製のバーモントメープルチポトレBBQソースで仕上げました

パン粉で衣をつけて柔らかくした鶏胸肉を、自家製のトーストしたくるみのペストの上に盛り付け、グレープトマト、新鮮なバジル、白ワインソースで仕上げました

10オンスのセンターカットフィレミニョンに溶けたゴルゴンゾーラチーズ、クリスピーフライドオニオンをトッピングし、バーボンローズマリーデミグラスで仕上げました

ヒッコリースモークされた8オンスの骨なしポークリブアイオポワーブは、スイートコーンピューレの上に盛り付けられ、ガーリックライムコンパウンドバターがトッピングされています

挽き肉のテンダーロイン、リブアイ、NYストリップ、サーロインにソテーした玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ポータベロマッシュルーム、バーモントのシャープチェダーを加え、ローズマリーとブラウンシュガー、トマトのグレーズで焼き上げ、ボルドレーズソースで仕上げました

プライムグレード

パン粉とハーブバター添え

レモン・クラム・トッピング付き

リクエストに応じてベアルネーズソース付き

スペインのパプリカをまぶし、溶かしバターと共に提供

ジャンボシュリンプ、ボストンクラムスコッド、シー・スカロップを自家製ハーブバターで

6つのジャンボシュリンプがクロスティーニの上に乗り、ガーリックハーブバターで焼かれています

カレー風味のジャスミンライス、セイタン、夏ズッキーニ、ズッキーニ、ニンジン、アーティチョークのハート、ココナッツミルク、新鮮なバジルを詰めたベルペッパーを、ニンジンと生姜のピューレの上にグリルしたアスパラガスと共に提供します

ローズマリーの海塩でフラッシュフライ

赤ワインとシャロットのデミグラス

クラムチャウダーまたは日替わりスープとハムまたはターキーの選択

シトラスクラッキングペッパーソースと保存レモン付き

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

自家製ドレッシングとガーリッククルトン

ベビーグリーン、ローメンヌードル、カシューナッツ、スカリオン、マンダリンオレンジとアジアングingerドレッシング

ハーフヘッドのロメインレタスに自家製のスモークブルーチーズドレッシング、クリスピーベーコン、チェリートマト、ゆで卵をトッピング

6オンスのグリルチキン照り焼き胸肉、キャボットチェダー、ベーコン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリをポルトガルロールに挟んだもの

コーンビーフ、スイスチーズ、ザワークラウトをグリルしたライ麦パンに挟んだもの

ターキー、キャボットチェダーとコールスローをグリルしたオートブレッドに挟んだもの

ハムまたはターキーのトリプルBLTをトーストした全粒小麦パンにマヨネーズを添えて

薄切りのプライムリブ、キャボットチェダーとホースラディッシュクリームソースをトーストしたバゲットに乗せ、オージュを添えたもの

キャボットチェダーとトマトクランベリーのレリッシュをトッピング

3時間煮込んだ豚肉をポルトガルのロールパンに、メープルチポトレバーベキューソースとコールスローのひとつまみを添えて提供します

ロングトレイルエールで漬け込んだ豚肉をパンチェッタ、ペッパージャックチーズ、ソテーした野菜と混ぜ、タラゴンアイオリ、レタス、トマト、赤玉ねぎをトッピング

ストーンウッドファーム（VT）のターキーをリンゴ、ニンニク、スパイスで味付けし、グリルしてニンニクディルピクルスとトマトクランベリーのレリッシュをトッピング

スイートチリマヨ、レタス、トマト、赤玉ねぎ入り

グラスフェッドの挽き肉サーロインにVTエールハウスのチェダー、手作りのガーリックディルピクルス、ピクルドオニオン、ウィンドジャマーのシグネチャーソース、レタス、トマトをトッピング

さつまいもとハニーディジョンの衣をまとった大西洋サーモンフィレにバーボンアップルサイダーグレーズをかけて仕上げました

10オンス 認定アンガスビーフとボルドレーズソース

メープルチポトレバーベキューソース付き

6オンスのセンターカット、ベアルネーズソース付き

ガーリックシュリンプ、ボストンクラムスコッド、シーキャロップを自家製ハーブバターで

自家挽きリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップユコンゴールドポテトと重ね、VTファームステッドエールハウスチェダーと砕いた黒胡椒で仕上げました

3枚のトウモロコシトルティーヤに煮込んだ牛肉、ピーマン、玉ねぎ、スモークサワークリームを詰め、コロラドソースと3種のチーズブレンドをかけました。細切りレタス、ピコ・デ・ガヨ、サワークリームをトッピングしています。

柔らかい牛ヒレ肉の串焼き、ブランデーとグリーンペッパークリームソースで仕上げました

11オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンス手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

6オンスの胸肉を自家製の照り焼きソースに漬け込んだもの

6オンスの胸肉をバーモントのメープルシロップと黒胡椒で漬け込んだ

リクエストに応じてベアルネーズソースを添えて

パン粉とハーブバター添え

レモンクラムトッピング付き

溶けたキャボットチェダーをトッピング

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

ミックスグリーン、ローマトマト、スライスしたニンジンとキュウリを、当店自家製の洋ナシゴルゴンゾーラビネグレットで和えました

自家製ドレッシングとパルメザンチーズ

6オンスのセンターカットテンダーロイン

10オンスの認定アンガスビーフとボルドレーズソース

ジャンボシュリンプ、スコッド、海のホタテをレモンハーブバターで

自家挽きリブアイ、サーロイン、テンダーロインをローストコーン、ホイップユコンゴールドポテトと重ね、布で包まれた洞窟熟成チェダーと砕いた黒胡椒で仕上げました

11オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

7オンスの手切り認定アンガスビーフトップサーロイン

バター、塩、コショウを塗った

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

6オンスの胸肉1つ（プレーンまたはハウスラブ）

塩と胡椒で軽く味付けされています

溶けたキャボットチェダーと共に

マリネしたポルトベロマッシュルームとスイスチーズのストリップ

2枚のベーコンとキャボットチェダー

2枚のベーコンと砕いたブルー

グラスフェッドハイランドビーフにVTエールハウスチェダー、ピクルスオニオン、レタス、トマトをトッピング

私たちのサラダボートのドレッシング：ブルーチーズ、パルメザンペッパーコーン、イタリアン、ヨーグルトバルサミコ

5つのジャンボシュリンプとカクテルソース

ガーリックアニスバターとグリュイエールチーズ

輸入および地元のチーズ、今日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

オーブンでローストした8オンスの自然飼育されたスタトラー鶏胸肉にブルーベリーバーボンBBQグレーズをかけ、カロライナスタイルのスローと共に提供します

ジャンボの海のホタテ、ソテーしたシャロット、野生のキノコ、新鮮なタラゴンをマデイラクリームソースで和え、溶けたグリュイエールチーズをトッピング

ジャンボラ lump カニ、グリルしたアスパラガスとチョリソーを詰めたハドック、タラゴンとキャラメライズしたシャロットのクリームソースで仕上げ

VTファミリーファームのグリルリブアイにシェリー風味のマッシュルーム、キャラメライズオニオンをトッピングし、ボルドレーズソースで仕上げました

8オンスの骨なしポークリブアイオポワーブ、スイートバーボンオニオンと全粒粉マスタードクリームソースで仕上げました

レモンハーブバターで

レモンハーブバターで

バター、塩、胡椒を塗った

20オンスの溶かしバター付き

ジャンボシュリンプ、スコッド、海のホタテをレモンハーブバターで

10オンスの溶かしバター付き

18オンス 骨付き

14オンスの手切り認定アンガスビーフ

10オンスのセンターカット

11オンス手切り

14オンスのスローロースト

18オンスのスローロースト

12オンス 認定アンガスビーフ（プライムグレード）

16オンスの骨なし

6オンスセンターカット

バター、塩、コショウで味付け

7オンス手切り

10オンスのスローロースト

1つまたは2つの胸肉、プレーンまたはハウスラブ